法式

法式高纖蕎麥培根蛋薄餅(Galette)

在法國，可麗餅Crêpe多是甜的口味;鹹的稱作Galette，特色是會加蕎麥粉在麵糊中，增添一份特殊香氣。就跟我們蛋餅一樣內餡包什...

食材：蕎麥粉、全麥麵粉、洋蔥、鹽、培根、牛奶、百里香（可略）、雞蛋、鹽和胡椒、起司粉

大蒜醬-法國麵包

西餐廳都能享用到的大蒜麵包只要簡單三種原料即可～ 喜愛蒜味多一些的可以參考一下哦！

食材：蒜頭、奶油、巴西里

法式波菜鮭魚鹹派-手繪食譜

波菜與鮭魚的完美組合，多層次的口感，看完這個食譜+開始動手做，鹹派原來這麼簡單！做完保證覺得自己廚藝升到最高點~ 我的新書 【R...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、鮭魚、鹽、波菜、蛋、洋蔥、馬鈴薯、乳酪塊、鮮奶油、研磨黑胡椒

國外生活💕平底鍋簡易肉桂香法式吐司

在國外生活超市買食材， 剩下的吐司丟掉太浪費，花點巧思就能變出新花樣💕 喜歡甜一些的話糖在多加一點即可， 食材簡單且量可自己斟酌調整！

食材：蛋、牛奶、鹽、糖、油

法國饅頭 （向法國吐司致敬版）

在好市多買了山東饅頭15入，吃了饅頭夾肉鬆、饅頭夾蛋、饅頭夾ikea雞肉丸、單吃饅頭⋯8次重複的日子之後，就在今天某個靈感感召：不...

食材：好市多的山東饅頭、蛋、乳酪、玉米、黑胡椒、鹽巴

鮪魚沙拉

食材：鮪魚罐頭、洋蔥、蘋果、法式芥末

「紅酒燉牛肉」零失敗料理系列

料理過程毫無難度，但端上桌卻會讓人感覺是一道功夫菜！一鍋到底的美味料理

食材：美國牛肋條、高筋麵粉、橄欖油、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、蕃茄、濃縮蕃茄醬（paste)、糖、匈牙利紅椒粉、粗黑胡椒粉、黑胡椒粉、新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮巴西里、月桂葉、紅酒（法國）、高湯、小馬鈴薯、黑巧克力、鹽

法式優酪薄餅+巧克力優酪棒棒糖

利用低熱量高營養的光泉頂級鮮奶優酪製作簡單卻美味的派對小點，讓大家輕鬆開趴無負擔。

食材：光泉頂級鮮奶優酪、蛋、細砂糖、冷凍香蕉、鹽、光泉鮮乳、融化奶油、蜂蜜、融化巧克力、過篩低筋麵粉、棉花糖、奇異果、彩色糖珠、草莓、藍莓

法式香雞燉飯

食材：長秈白米、洋蔥丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁、雞胸肉切丁、橄欖油、雞高湯、月桂葉、百里香、海鹽、黑胡椒

【影片】草莓克拉芙緹

影片：https://youtu.be/dvM4znmaAag 法式甜點不一定好難做，例如這個Clafoutis就是一種非常簡單...

食材：低筋麵粉、糖粉、鹽、牛奶、雞蛋、蛋黃、香草精、杏仁酒、草莓、奶油溶液

簡單卻美味至極：法式魚排

吃魚是很好的一件事，但很多人怕有腥味或是有土味。但，這道料理完全沒有這個問題，料理過程超簡單，手殘也會第一次成功，完美料理的小幫手...

食材：鯛魚排、中筋麵粉、鹽、胡椒、檸檬、法式芥末梓、蒜、辣椒、紅蔥頭

厚片法式吐司

肉鬆法式吐司（厚片）

食材：厚片吐司、起司、肉鬆、蛋（蛋液）

👩🏻‍🍳蘑菇醬豬排

簡單。好吃。 適量-隨意量。 很異國風味的豬排

食材：豬肉片（里肌肉）、洋蔥-切絲、米酒、蘑菇牛排醬、醬油、法式香草風味粉、太白粉、胡椒粉、蒜頭-切碎

法國家常烤雞 poulet rôti

烤雞幾乎是法國家家必備的技能，好像很難但實際上簡單程度跟吃碗魯肉飯差不多，只要掌握烤溫跟時間，選擇品質好的雞隻，就算只有鹽巴胡椒調...

食材：雞 poulet、天然奶油 beurre、洋蔥 oignon、黑胡椒、紅蘿蔔 carrot、迷迭香、鹽、西芹 celery、6公分平葉巴西里梗、馬鈴薯、月桂葉、香草束、檸檬 citron jaune、蒜頭

【影片】法國長棍麵包 Baguette

經典法國長棍麵包Baguette, 外脆內鬆軟，可用來做三文治、拌湯或塗果醬享用已經很美味！ 做法簡單，只需一個簡單步驟，就可令麵...

食材：高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、水

假日輕鬆吃早餐-法式吐司條

假日早餐來一頓吸滿蛋汁香甜軟嫩的法式吐司，搭配鮮奶與柳橙汁都超讚的喔！

食材：吐司、蛋、砂糖、鮮奶

法式可麗露

此份量可做13個可麗露

食材：低筋麵粉、奶油、牛奶、全蛋、香草莢、蜂蠟or奶油（刷銅模用）、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、萊姆酒