油飯

台灣料理 - 油飯

綜合網路上看的各家食譜後，找出最適合自己口味的比例和方法，創造自己的獨門油飯！

食材：豬肉、長糯米、大香菇、蝦米、紅蔥頭、麻油、醬油、米酒、水

一鍋搞定 香菇肉絲油飯

懶人救星，一鍋搞定食譜又來了！ 細節＆其他食譜請參觀： http://liu289.pixnet.net/blog/post/3...

食材：米、豬後腿肉絲、乾香菇、濕香菇、乾蝦米、香菜、蒜頭、鵝油、醬油、米酒、黑麻油、白胡椒粉

【小磨坊】彌月油飯

食材：長糯米、魷魚絲、小磨坊蒜風味油、五花肉、小磨坊蔥風味油、香菇絲、鹽、蝦米、醬油、香菜、糖、白胡椒粉

【古早味油飯】傳統電子鍋料理

古早味油飯 / 使用家裡的電子鍋輕鬆就能煮出香Q又美味的油飯，簡單又美味，趕快來學吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜bl...

食材：老薑片、紅蔥頭切片、米酒、切絲乾香菇、醬油、豬肉條、白胡椒粉、蝦皮、糖、糯米、水

古早味油飯【淬釀手路菜】

依稀記得小時候每到農曆七月七號的七夕，家裡就要準備拜拜，除了麻油雞就是這讓我醉心的古早味油飯了，每到這時阿嬤總會在早上就開始動工，...

食材：糯米、豬瘦肉、乾香菇、乾魷魚、蝦皮或蝦米、油蔥酥、淬釀醬油露、鹽巴、味素或雞粉、香菇水加上清水、植物油

傳統油飯（大同電鍋)免泡

其實阿木我非常非常的喜歡糯米類的東西，但只要一想到做個油飯就要花大工程說真的我好懶喔！所以大同電鍋是所有跪婦最好的得力助手有它在懶...

食材：糯米(圓的長的都行)、薑、肉絲、乾香菇、紅蔥頭、蝦米、米酒、醬油、鹽、麻油

櫻花蝦臘味油飯-電子鍋

1.圓糯米與水1:1(水分含香菇水) 2.長糯米與水1:0.7（水分含香菇水) 3.糯米不用先泡水

食材：圓糯米、水、醬油膏、醬油、香菇絲、油蔥、櫻花蝦、高粱酒、豬肉絲、白胡椒、薑末、蒜末

香菇梅花肉油飯（電子鍋）

食材：糯米、香菇、梅花肉絲、蝦米、蒜末、紅蔥頭末、薑絲、紅糖、醬油、白胡椒粉、香菜

素麻油香菇油飯

香味清新麻油香味撲鼻而來, 軟Q的糯米飯粒粒分明， 勾起小時候對阿嬤的油飯記憶。

食材：長糯米、香菇、鹽、素火腿、調味粉、豆輪、香油、薑（切丁再拍一拍）、麻油、白胡椒、醬油（因色澤而已）

古早味油飯

油飯又稱蒸糯米飯，是華南及台灣一種傳統的米食料理，通常是以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料。佐料常見的有肉絲、香菇、紅蔥酥、乾魷魚、蝦米...

食材：糯米、水、素蠔油、魷魚、麻油、香菇、鹽、米酒、豬肉絲、冰糖、蝦米、油蔥酥

傳統油飯

簡易版的傳統油飯不需要是先泡糯米喔!

食材：長糯米、水、香菇水、乾香菇、蝦米、三層肉絲、紅蔥頭、醬油、米酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、麻油

紫米混合糙米的油飯

紫米和糙米的組合，讓米食愛好者吃出健康 搭配油飯的配料，使得炎炎夏季也覺得Q美味 配料有高麗菜、蝦米、香菇、杏鮑菇、豬里肌肉、 紅...

食材：糙米、紫米、高麗菜、蝦米、香菇、杏鮑菇、豬里肌肉、麻油、醬油

電子鍋油飯

用電子鍋煮油飯方便又省時

食材：長糯米、香菇、蝦米、絞肉、油葱酥、黑麻油、冷水、香菇水、米酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、糖、五香粉

電子鍋油飯免泡水

不用泡！沒有大同電鍋用電子鍋也能做好吃的油飯😋

食材：圓糯米、乾香菇、蝦咪、老薑、油蔥酥、肉絲、麻油、胡椒粉、香菇素蠔油、香菇水

鑄鐵鍋煮油飯

用鑄鐵鍋做油飯既簡單方便又好吃，不到20分鐘即可享用熱騰騰、香噴噴的油飯～

食材：長糯米、清水、麻油、三層肉（切條狀）、米酒、中型乾魷魚、醬油、鈕釦菇、蠔油、薑、白胡椒粉、鹽

香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]

糯米非得要用傳統方式炊才會Q嗎？ 糯米非得要泡...很久才能"炊"嗎？ 現代家電何止百百款，轉頭給家裡的電子鍋一個關愛眼神吧！ 電...

食材：圓糯米、小香腸、櫻花蝦、黑麻油、薑、醬油、蠔油、二砂糖、清水

香菇油飯（電鍋版）

食材：長糯米、新鮮油蔥切丁、醬油、蝦米、醬油膏、水、香菇（中型）、胡椒粉、豬肉絲、鹽、油、香油