油雞腿

薄粉台式炸雞腿

香酥外皮多汁的台式炸雞腿，ㄧ直都是自助餐裡讓人喜歡的主菜，這個醃粉無論是用來炸整隻雞腿或者棒棒腿或雞翅都超好吃的！撒ㄧ點胡椒鹽更是...

食材：棒棒腿或大雞腿4隻、胡椒鹽、麵粉(什麼筋度都可以)、在來米粉、玉米粉、鹽、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、蒜頭粉、全蛋、橄欖油或油、水

麻油雞

天冷，奶奶的一碗麻油雞盛上餐桌，整個心都暖活了起來，這是小時的回憶，非常溫暖且真實，奶奶總喜歡全酒料理麻油雞，她說才能真正散發甘醇...

食材：雞腿肉切塊、富味鄉深焙黑麻油、薑片、米酒、油、蔬菜、火鍋料、鹽、水

黃金鼠來寶 [蒸氣烘烤爐]

咖哩口味雞肉內餡，搭配薑黃包子麵皮，做成黃金鼠年包子點心。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、中筋麵粉、咖哩粉、薑黃粉、鹽、糖、咖哩塊、水、速發酵母、油(可省略)

免油酥脆雞腿排

免用油，小火慢煎，讓雞皮自己的油脂逼出，繼續小火慢煎至雞皮金黃上色，上色後再把火開大些，半煎炸的方式讓外皮，肉都煎至金黃

食材：無骨雞腿排、鹽、黑胡椒、七味粉

和風燴雞胸油豆腐悶粉絲

食材：雞胸肉、油豆腐、白醋、冬粉、米酒、大陸妹、糖、紅蘿蔔片、醬油、味醂、雞粉、水、香油

雞胸肉懶人食譜｜蔥油雞肉飯

中餐 ✿蔥油雞肉飯 ＋ 翠玉蔥油雞胸肉 料理新手請進！3種懶人「即食雞胸肉」創意食譜 早午晚餐都吃雞胸肉，也一點也不覺得膩！ ...

食材：白飯、雞胸肉、油蔥酥、醬油膏

九州鬆餅早午餐

食材：九州鬆餅粉、牛奶、蛋、去骨雞腿排、蒜片、醬油、味琳、磨製胡椒、花椰菜、杏鮑菇、小番茄、油醋

寶寶吃「寶寶雞塊」隨意搭✨

這道料理看爸爸媽媽自己開心唷❤️❤️ 隨意加隨意搭配 其實我只是拿冰箱有的配料😤 主要是想讓寶寶自己拿著吃👌 （我不是一位專業廚...

食材：牛肉（至少一種肉必加）、雞腿肉（至少一種肉必加）、洋蔥/蒜頭/蔥（增香氣）、豆腐（必加）、娃娃菜（任選一種青菜）、醬油（可加可不加）、奶油/橄欖油/雞皮煸油、雞蛋（必加）

匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩

紅椒燉雞(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜，我分享的是當地人的作法，非常簡單，不需要紅椒粉以外的香料。因為加入酸...

食材：洋蔥、蒜頭、麵粉、黃椒、蛋、番茄、水、雞腿、鹽、紅椒粉、酸奶油 (可用希臘優格代替)

雞肉白花椰咖哩佐五穀飯/愛思必金牌咖哩

使用S&B愛思必金牌咖哩/甜味咖哩塊來料理，甘甜的濃郁咖哩跟雞肉與蔬菜超合拍的。 用事先準備好的燙蔬菜與雞肉，不到十分鐘...

食材：綜合蔬菜（白花椰菜甜豆玉米等、去骨雞腿排、五穀米加藜麥、愛思必金牌咖哩/甜味、鹽、油

氣炸雞腿

用氣炸鍋炸的雞腿不油不膩，非常酥脆好吃😋

食材：雞腿肉、地瓜粉、蔥、油、薑、蒜頭、醬油、糖、酒、黑胡椒粒、蠔油

涼拌蔥香酸辣雞

酸辣爽口的涼拌蔥香酸辣雞在夏天吃超涮嘴，減重中的朋友也很適合喔！ 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https...

食材：去骨雞腿排、玉米筍、金針菇、黑木耳、蔥、老薑片、嫩薑絲、香菜（可不加）、辣椒、小磨坊蔥風味油、香蒜粒、五香粉、鹽酥雞椒鹽粉、檸檬汁、鹽、冰塊

川味涼拌蘋果雞絲

食材：帶皮去骨雞腿肉、花椒粒、老乾媽脆油辣椒、小黃瓜、白芝麻粒、紅蘿蔔、白胡椒粉、紅椒、雞汁、蘋果、醬油、香菜、烏醋、薑片、味醂、鹽、糖

雙菇醬燒雞腿塊（少油、快入味）

晚餐時間，寶貝突然想吃烤雞腿肉，只記得雞腿退冰，忘記要醃肉...突然想到我有真空保鮮盒，趕緊應急，效果不錯👍

食材：去骨雞腿排（切塊）、美白菇、蒜頭、鴻禧菇、日式醬油、XO醬油、米酒、味霖、調味鹽（香料）

竹筍醬燒雞

燒煮肉類的秘訣不僅止於火上功夫，入鍋前的醃漬絕對是風味的重點。選用源自天然素材優質雞肉成分、蔬菜與辛香料的嫩雞風味調味料事先醃漬雞...

食材：去骨雞腿、竹筍、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、蒜頭、白胡椒粉、綠花椰菜、米酒、醬油、水、玄米油

油蔥雞（電鍋料理）

簡單、無油煙的電鍋料理 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/grou...

食材：去骨雞腿、蔥、鹽麴、油蔥酥、米酒、鹽、白胡椒、八角、香油、食用油

雞肉豆皮炊煮

這次炊飯我將食材先炒過再和生米一起炊煮，煮起來的味道更香。各位也可以不炒，節省時間的將食材切好後直接和生米一起炊煮。同樣的食材，兩...

食材：白米、去骨雞腿肉、炸豆包、紅蘿蔔、高麗菜、木耳、油、鹽、醬油膏、鰹魚粉、水、蒜末、月桂葉