油豆腐料理

Tao You Bak （滷肉）

這是家鄉每個媽媽都很拿手的一道菜，在檳城已列入娘惹菜之一。Tao You Bak雖然長得和台灣的滷肉很像，但味道是不一樣的喔！

食材：五花肉、油豆腐、醬油、雞蛋、老抽、八角、糖、月桂葉、鹽巴、薑、白胡椒粉、蒜、肉桂粉、米酒

油淋秋葵豆腐

炎炎夏日 來盤下飯涼菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...

食材：嫩豆腐、秋葵、醋、鹽、白糖、梅花椒（花椒）、自製勿仔魚辣醬（可用一般辣醬）、醬油、二荊條末（乾辣椒）、蔥花、蒜末、香油、薑末

全素冰花煎餃！酥脆又簡單！四款不同的形狀

我個人滿喜歡吃餃子的！自己做的更好！因為可以放很多菜和能夠控制調味料的份量👍🏻 很多時候大家不知道用什麼餡料做素的餃子🥟 對我來說...

食材：菜心、娃娃菜、冬菇、豆腐泡、薑蓉、鷹粟粉 /淀粉、水、油、豆腐泡或用、新豬肉（純素）

豆腐培根烘蛋

利用豆腐來做烘蛋， 保證完美不塌陷👍🏻😄 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook...

食材：雞蛋、中華鹽滷豆腐、厚培根片、小磨坊蒜風味油、鹽巴、味霖、小磨坊冷研胡椒粉

照燒豆腐鮮蚵

很簡單烹飪 零失敗 好吃又下飯唷

食材：新鮮蚵仔、大漢嫩豆腐、蔥花、蒜頭、糖、醬油、素蠔油、油、康寶鮮雞晶、米酒、胡椒鹽

甜甜口味南部肉燥-簡單好做

食材：絞肉、油豆腐、醬油、水煮蛋、冰糖、蒜頭、米酒、紅蔥酥、醬油膏

十分鐘上菜-油豆腐炒鮮蔬-好菇道親子食光

簡單的調味，將油豆腐和韭菜花和鴻喜菇完全組合，一口就能嘗到鴻喜菇脆口、油豆腐的黃豆香以及韭菜花那獨特的好滋味，簡單炒就能為家人上一...

食材：油豆腐、好菇道─鴻喜菇、紅蘿蔔、韭菜花、鹽巴、食用油

豚汁

豚汁，剛開始聽到這個名詞的時候是在深夜食堂裡，一開始覺得好奇這到底是怎樣神妙的東西後來查了一下才知道是豬肉味噌湯。歷史的來由說法很...

食材：豬肉火鍋片、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、油豆腐、任意菇類、水 or 柴魚高湯、味噌、蔥花

簡易燒梅花肉

省時省力 簡單燒滷肉 一瓶醬油打天下 媽媽就是要節省時間

食材：梅花肉、豆干、油豆腐、香菇、薑片、素雞、香菇素蠔油、蔥

關東煮（電鍋料理）

電鍋新手也能輕鬆學！ 冷冷的天！ 來碗關東煮吧！ 用電鍋簡單料理！ 不輸外面超商賣的關東煮喔！

食材：黑木耳、香菇、白蘿蔔（大條）、香菇貢丸、柴魚片、鹽、黑輪、泡茶袋、大漢油豆腐、米酒、米血

油豆腐豆鼓燒雞（便當菜）

便當宅急便阿母～ 剛好買到很嫩的油豆腐，家裡剛好又有去骨雞腿肉，就這樣把它們湊一組當下飯的便當菜囉！

食材：去骨雞腿肉、三角油豆腐、白醬油、薑片、酒、濕豆鼓、大蒜、豆瓣醬、青蒜、醬油、糖、水、香油

廢人料理 - 炸雞蛋豆腐 （氣炸鍋）

身為雞蛋豆腐的愛好者，我覺得這個不行，ㄧ定是我的問題。下次再來試試！

食材：雞蛋豆腐、油

韓式部隊鍋（簡易版）

這次加入韓國辛拉麵，再搭上泡菜，呈現一道又辣又開胃的料理～ 這次做的非韓國正統做法，大家可加入自己喜歡的食材喔～

食材：中華鹽滷油豆腐、小卷（圈）、鮭魚（塊）、白蝦、泡菜、蔥（斜切）、秋葵、玉米筍（對半切）、牛蕃茄（塊）、高麗菜（小片）、金針菇（段）、辛拉麵、洋蔥（絲）、日式高湯、起司片、雞蛋

白菜肉碎湯

食材：白菜、肉碎、生粉、雞湯、豉油、豆腐、鹽、蒜頭、米酒、薑、胡椒粉

鐵板豆腐 (五辛素)

「板豆腐」煎香飽滿的豆香醇讓人喜歡，洋蔥炒熟後清甜脆口，簡單醬燒撒上黑胡椒粒，就很好吃😋。 平凡也要不凡 簡單也要精采

食材：板豆腐、洋蔥、素蠔油（習慣用醬油）、鮮菇、蕃茄醬、蔥、烏醋、蒜頭、黑胡椒粒、葡萄籽油（習慣用油）

豆腐豬肉漢堡排/中華鹽滷豆腐

今天的早餐是豆腐加豬肉做成漢堡排，吃起來清爽又省荷包。 使用中華鹽滷豆腐來做，自然甘甜，它是板豆腐質感，直接捏碎無需壓出水分就能輕...

食材：中華鹽滷豆腐、豬絞肉、醬油、蔥、水、蛋黃、糖、鹽、太白粉、烹大師鰹魚粉、香油、烏醋、油

家常蘿蔔甜不辣

老少咸宜的甜不辣是很多人常吃的午茶點心，如果家裡伙食人口超過4人以上，自己煮相對吃得很滿足，但若是1-2人還是買現成的比較不會負擔...

食材：白蘿蔔、豬胸骨、白味噌、油豆腐、海山醬、甜不辣、醬油膏、米血糕、香油、貢丸