油漬番茄鮮蝦義大利麵#一鍋到底#美善品

2016/11/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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三個步驟一鍋到底,而且營養均衡又美味 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ 輕鬆討好孩子的簡單晚餐!日曬番茄會比新鮮蕃茄更加香甜,就像濃縮和更熟成的感覺,自己用不甜的蕃茄乾加橄欖油也可以。義大利麵可以用恐龍、公主和星星,都可以只要是這種一顆顆的,會比長條的義大利麵受熱更均勻,用湯匙舀著享用感覺很放鬆♪♬

食材 (2 人份 15 分鐘

橄欖油 一大匙
大蒜去皮切片 一瓣
油漬日曬番茄 100g約(四大匙)
鮮蝦 150g
造型義大利麵 120g
小黃瓜或櫛瓜 一小條(約60g)
鹽巴 一茶匙
熱水 500ml
乾燥洋香菜Parsley 1/4茶匙
  • 1 蝦頭和蝦身分開,蝦身殼剝掉,開背去泥腸。橄欖油、大蒜、番茄、蝦頭放入主鍋,以8分/Varoma/極慢速度拌炒爆香。
  • 2 加入熱水、義大利麵和鹽巴,以8分/120度/極慢速度拌煮。(依照各品牌義大利麵包裝指示烹煮時間扣除一分鐘設定。)
  • 3 加入小黃瓜、蝦仁和乾燥洋香菜,以3分/Varoma/極慢速度拌煮。
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