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小廚娘♥油漬番茄鮮蝦義大利麵＃美善品

Name: 小廚娘♥油漬番茄鮮蝦義大利麵＃美善品 by 廚娘邱韻文
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 橄欖油 一大匙; 大蒜去皮切片 一瓣; 油漬日曬番茄 100g約(四大匙); 鮮蝦 150g; 造型義大利麵 120g; 小黃瓜或櫛瓜 一小條（約60g）; 鹽巴 一茶匙; 熱水 500ml; 乾燥洋香菜Parsley 1/4茶匙

描述

三個步驟一鍋到底，而且營養均衡又美味 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ 輕鬆討好孩子的簡單晚餐！日曬番茄會比新鮮蕃茄更加香甜，就像濃縮和更熟成的感覺，自己用不甜的蕃茄乾加橄欖油也可以。義大利麵可以用恐龍、公主和星星，都可以只要是這種一顆顆的，會比長條的義大利麵受熱更均勻，用湯匙舀著享用感覺很放鬆♪♬

83 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

橄欖油

一大匙
大蒜去皮切片

一瓣
油漬日曬番茄

100g約(四大匙)
鮮蝦

150g
造型義大利麵

120g
小黃瓜或櫛瓜

一小條（約60g）
鹽巴

一茶匙
熱水

500ml
乾燥洋香菜Parsley

1/4茶匙

步驟

蝦頭和蝦身分開，蝦身殼剝掉，開背去泥腸。橄欖油、大蒜、番茄、蝦頭放入主鍋，以8分/Varoma/極慢速度拌炒爆香。
加入熱水、義大利麵和鹽巴，以8分/120度/極慢速度拌煮。（依照各品牌義大利麵包裝指示烹煮時間扣除一分鐘設定。）
加入小黃瓜、蝦仁和乾燥洋香菜，以3分/Varoma/極慢速度拌煮。

小撇步

小廚娘Olivia♡
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2016/11/17 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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