油淋

日式胡麻味噌涼拌

Masa老師食譜整理

食材：胡蘿蔔、小松菜or菠菜、白芝麻、金針菇、醬油、油豆腐(可加可不加)、味淋、味噌

氣炸鍋吉列雞扒配唐揚汁/飯糰及巻蛋附影片

繼續響應不上街, 一個星期只出一次買餸的情況下,雪櫃物資沒有太過豐盛,今個午飯便做了一個簡單的唐掦汁配吉列雞扒/壽司... 這個...

食材：雞髀仔、中筋麵粉、麵包糠、雞蛋、日本清酒、日本味淋、日本豉油、蒜頭、砂糖

地瓜菇雞日式炊飯

Masa老師食譜整理

食材：米、地瓜、雞腿肉、油豆腐、鴻禧菇、豌豆、日式高湯、鹽巴、醬油、味淋

醋溜土豆絲

辣辣酸酸，超好吃 ♡

食材：馬鈴薯、辣椒、辣油（花椒油）、糖、醬油、鹽、白醋、味淋

油淋石斑魚佐魚皮燉飯

Procedure: 步驟1. 將石斑魚切三塊，撒上鹽、胡椒，拍上薄粉。 步驟2. 再將奶油融化用酸豆爆香，放入石斑魚煎上色，再放...

食材：石斑魚、石斑魚魚皮、酸豆、什錦綜合香料、大蒜碎、鹽、白胡椒粉、義大利米、洋蔥、大蒜、雞高湯、鮮奶油、節瓜、紅蘿蔔

日式親子丼

日式家庭中常常出現的簡單丼飯～柔軟的雞肉和洋蔥鋪在熱騰騰白飯上，淋上鹹甜的醬汁，好吃極了～

食材：雞肉、洋蔥、蛋、油、★醬油、★日式蕎麥麵醬汁（3倍濃縮）、★味淋、★砂糖、★水

蔥油淋花枝

簡單清爽又香氣四溢的料理，不到20分鐘就完成一道美味，用蒸的方式，保留了花枝的鮮甜。

食材：冷凍花枝、葱、蠔油、紅辣椒、魚露、薑絲、醬油、米酒、胡椒粉

油淋雞

食材：去骨雞腿肉丁、蔥段、薑、雞蛋、太白粉、鹽、白胡椒粉、醬油、白醋、糖、香油

香菇肉燥

鹹香下飯 ~ 🍛 🍜

食材：全聯豬絞肉（粗）、紐扣菇、蒜頭、醬油、米酒、味淋、糖、蠔油、水、油蔥酥、白胡椒粉

香烤味噌嫩雞腿佐時蔬

享受假日休閒慢步，賴床睡到太陽公公曬屁股，來道活力滿滿的早午餐吧！有著淡淡蜜桃香的牛奶香煎嫩蛋、醃得入味的味噌嫩雞腿肉、帶點黑胡椒...

食材：雞嫩腿肉切丁、雞蛋、菊鶴鰹昆味噌、球芽甘藍、紅標純米料理米酒、（雞嫩腿肉）楓康料理烘焙紙、彩色甜椒、萬家鄉大吟釀醬油、（南瓜）楓康料理烘焙紙、得意的一天100%純葡萄籽油、玉米筍、台糖精緻特砂、林鳳營高品質鮮乳、進口洋蔥、台塩特級碘鹽、洋菇、多喝水MORE氣泡水-蜜桃風味、小磨坊香純粗黑胡椒、南瓜、水、健康廚房無油沾拌淋醬-柚香檸檬

油淋杏包菇『全聯料理王大賽』

料理食物，要享受料理的過程，不用繁雜的步驟，材料好準備（這些材料全聯都可以買得到），料理的方式更簡化！風味卻很棒，有空一定要動手做...

食材：杏包菇、醬油、蠔油、烏醋、蔥、辣椒、油

蔥油淋梅花豬《淬釀真心食堂》

梅花肉經過川燙後，大部分的油質大多在川燙的那鍋湯水裡，為了讓肉片吃起來更滑順，除了一般會沾上或淋上的蒜末醬油外，另外將蔥過一下油，...

食材：梅花豬肉片、青蔥、蔬菜油、蒜粒、淬釀醬油、薑絲、糖

辣味蔥油淋扇貝【中華一鍋】

鮮美的扇貝以少許白胡椒粉蒸過，鎖住鮮之味，再以簡單的蔥、蒜、辣椒、鹽拌炒，淋上扇貝享用，就是一道絕妙的下酒好菜喔~

食材：鮮主張海鮮-扇貝、青蔥、蒜頭、辣椒、白胡椒、黑胡椒粒、鹽

西京燒三文魚

西京燒銀鱈魚好多時大家都會在日式店舖內吃到， 今次就轉一轉換來了三文魚做主角、 味道依舊突出， 三文魚比銀鱈魚價錢略為平宜、 更適...

食材：三文魚、味噌、日本調理酒、味淋、日式鼓油

油淋醬炸雞塊

炸的香酥的雞塊.再淋上日式油淋醬汁.好香好好吃～

食材：雞腿肉去骨、片栗粉（日式太白粉）、蔥白細末、蒜末、薑末、辣椒、酒、砂糖、味霖、麻油、醬油、白醋、蛋、胡椒鹽

輕鬆料理-蔥油淋雞 [自然好油x茶籽堂]

不管是職業婦女或家庭煮婦, 輕鬆又快速的料理, 定是讓做料理人最愉悅的!! 善用電鍋,好的鍋具,好的料理油, 來完成一道美味料理....

食材：去骨雞腿、茶籽堂苦茶油、香油、薑末、蔥花、塩、枸杞、薑片、蔥段、海塩、米酒

廣式油淋金銀蚌(象拔蚌)

非常好吃，口味偏重。適合喜歡吃重口味的人。

食材：象拔蚌、銀芽、金針菇、青蔥、柴魚醬油、魚露、冰糖、醬油、香油