汤

鮮魚豆腐湯 / 暖湯懶人包

最近好冷，適合暖呼呼的暖湯，新鮮烏魚加上豆腐，好喝。

食材：烏魚、豆腐、老薑片、蔥白、米酒、鹽、白胡椒粉(提鮮用也可省略)、得意的一天頂級高油酸葵花油

雞翅秋葵番茄湯

食材：雞翅、秋葵、水、番茄、大蒜末、鹽、昆布、黑胡椒、米酒

排骨竹筍湯

食材：麻竹筍、排骨、鹽、白胡椒粉、水

螺肉醒酒粥

應酬的夜歸人最合適的醒酒聖品，清淡中帶著海味的鮮甜。 螺肉醒酒粥，以鮮甜螺肉熬煮成粥，湯頭清香回甘，溫潤爽口，海螺富含高蛋白，更含...

食材：海螺片、水、高湯、枸杞、薑、白飯、米酒、鹽、香油

冬瓜排骨湯

夏天常煮的冬瓜湯....

食材：排骨、冬瓜、蔥、薑、鴻喜菇、枸杞、鹽、米酒

冬瓜牛肉湯

冬瓜+牛肉還挺搭的, 加上一小塊蔭冬瓜是湯頭香醇的秘訣

食材：邊角牛肉、冬瓜、蔭冬瓜(半個冰塊大小)、薑、白胡椒粒、鹽、香菜、米酒

義式番茄湯

早餐 義式番茄濃湯佐法棍切片 早上醒來，一直在想早上要煮什麼，不想太累又不想不好吃。法棍切片沾濃湯是個好選擇，聖地亞哥好冷，冷到...

食材：法棍切片、番茄、鮮蝦仁、番茄糊、胡椒粉、辣椒粉、蒜粒、鹽巴

清燉牛肉湯（牛肋燉白蘿蔔）

牛肉清燉白蘿蔔的口感通常是柔軟、嫩滑的。牛肉經過長時間的悶燉，變得非常軟嫩，而白蘿蔔則因為烹煮時間也變得軟化，但仍保留一些蘿蔔的纖...

食材：牛肋條、白蘿蔔、蔥、薑片、大蒜、桂皮、月桂葉、白胡椒粒

膈間肉綜合湯

白蘿蔔用燜熟的方式特別好吃噢！這道湯如果煮太多當餐喝不完，放入冰箱冷藏，拿出回溫後再徹底加熱，會發現湯頭更濃郁更好喝呦！ 歡迎來...

食材：三久無毒豬-膈間肉、白蘿蔔、中華鹽滷油豆腐、台糖安心豚貢丸、老薑、芹菜、白胡椒粉、鹽巴

肉丸子青菜粉絲湯

食材：細豬絞肉、香菜、米酒、小白菜、醬油、綠豆粉絲、薑泥、蝦米(開陽)、糖、雞高湯(或清水)、胡椒粉、鹽、太白粉、香油

白木耳紅棗枸杞甜湯

食材：白木耳、紅棗、枸杞

No.127 簡便的三菜一湯

家人一起吃飯，無須大魚大肉，營養均衡、快速簡便即可

食材：冷凍已調味鮭魚、豆干、絲瓜、干貝、番茄、豆腐、蛋、白飯

減肥食譜🤫番茄高麗菜湯

非常簡單的減肥聖品，又會飽又充滿營養。這道番茄高麗菜湯是低卡路里和低脂肪的，富含維生素C、纖維素和抗氧化劑。其口感清爽，帶有番茄和...

食材：番茄、高麗菜、綜合香料、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、水

日式味增豆腐魚乾湯

食材：小魚乾、嫩豆腐、蔥、洋蔥、味增、水

萬用基底的白高湯

做各項需白高湯料理的前置作業，如馬鈴薯燉肉，涼浸蔬菜等皆須要此湯底，白高湯不是是白色的，取決於你醬油的深度。

食材：昆布、柴魚、醬油、水、味霖、酒、糖、鹽巴

蔬食豬肉味噌湯

暖暖的味噌湯，加了蔬菜，營養滿分！

食材：洋蔥（切絲）、胡蘿蔔（切薄片）、豬肉片、味噌（需先加水融化）、蔥花

雞肉絲冬粉湯

這道可以當早餐、宵夜，簡易快速的煮法。

食材：雞肉、冬粉、鹽巴（加工過的鹽巴）、香菜（刺芹）、味精、400