臭豆江魚仔參巴 Aegean Pua Sambal Petai Ikan Bilis 出自: http://ohbin.blogspot.com/2008/08/ohb... 食材:臭豆、江魚仔(炸脆)、紅蔥頭茸、洋蔥、蒜茸、峇拉煎辣椒醬、峇拉煎、石栗(剁爛)、辣椒糊、鹽、糖 5 讚
馬來西亞-自製參巴醬 Aegean Pua 出自: http://ohbin.blogspot.com/2008/03/ohbinsambal.html 食材:辣椒乾、蒜頭、紅蔥頭、洋蔥、亞參水、江魚仔、蝦米、糖、鹽 23 讚 120 分
麵粉糕 Aegean Pua 馬來西亞家鄉味阿~我懷孕時特想念. 麵粉糕的麵很像台灣的麵疙瘩,但是麵疙瘩比較厚. 馬來西亞的要薄要滑才好吃. 沒時間自己做麵粉糕... 食材:菜心、炸江魚仔、多用途麵粉、蔥頭油、溫水、江魚仔、鹽、水、豬絞肉、食油、蒜米(切碎)、乾日本香菇、醬油、香菇水、黑醬油、蠔油、白胡椒粉、胡椒 13 讚
馬來西亞-魚頭米粉 Aegean Pua 園自於我家鄉芙蓉的道地料理. 跟台灣的魚頭米粉很不一樣喔~臺灣=沙茶味 馬來西亞=奶香+黑胡椒味 ps:來台灣第一次吃魚頭米粉我... 食材:石斑魚頭、咸菜絲、薑、番茄(切6塊)、青蔥(切段)、淡奶、米粉(泡軟)、紹興酒、蒜油、江魚仔、玉米粉、水酸梅 21 讚 45 分
雞絲粿條湯 (影音食譜) happeabites 湯頭用了江魚仔,雞骨,蝦殼等等的食材熬煮。喝起來清香甘甜不油膩。而煲湯時鹽應當最後放,因為鹽會使原料中的水分排出,蛋白質凝固,有礙... 食材:江魚仔、黃豆、河粉、沙葛、雞肉、鹽、雞骨頭、蔥段/韭菜、冰糖、清水、炸蔥、胡椒粉、蝦 74 讚
椰浆饭(nasi lemak) Agnes Beh 来自马来西亚的美食,有椰子的香味配上辣椒超级好吃。 食材:小鱼、鸡翅、米、江鱼仔、盐、红葱头(小)、香兰叶、干辣椒、姜汁、姜、酱油、油、椰奶、糖、胡椒、炸鸡粉、水、红葱头(大) 14 讚 45 分
可乐鸡翅 朵拉的異想廚房 初尝试也不失败的超简单料理,厨房新手们大可不必担心啦! 食材:蒜头、红葱头、姜、麻油、玉米淀粉、盐、江鱼仔粉/鸡精块、酱油、生鸡翅、可乐250ml、柠檬、芝麻 1 一起做 175 讚
叁拜江魚仔 (Sambal Ikan Billis) Sue學烹飪 這是馬來西亞人最愛的食物~ 這也是我的最愛。因為要到南馬工作,所以我才跟媽媽學起來的,放在這裡我也容易翻閱來看看^^ 食材:江魚仔/小魚乾、糖、阿叁水(酸角)、純紅辣椒醬、「醬料」蔥頭仔、「醬料」蒜頭、「醬料」香茅、「醬料」水、油 45 讚 45 分