水

醬油海苔鯛魚燒 | 短練習

時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...

食材：全素鬆餅粉、水、植物油、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、海苔碎

醬燒牛肉卷百頁豆腐

食材：牛肉片、豆腐、蔥花、橄欖油、辣椒、醬油、耗油、味醂、糖、水、蒜頭

蕎麥麵｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/7oLUHLjnwVo

食材：蕎麥粉、高筋麵粉、低筋麵粉、水、沾麵汁、蔥花

咖哩

家常料理

食材：蘿蔔、馬鈴薯、鹽巴、五花火鍋肉、雞粉、爪哇咖哩塊、水

香煎雞排飯配蒜蓉牛油汁

蒜蓉牛油汁配上煎雞排，要煮多一點飯呢!

食材：雞排、米、水、白酒、雞湯、牛油、檸檬汁、意番茜碎、鹽、黑胡椒

【蔓越莓乳酪貝果】摺疊發酵箱PF103T

貝果屬於麵包的一種, 口感鬆軟Q彈有嚼勁. 可以隨自己的喜好, 變換不同的吃法~

食材：高筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、酵母粉、糖、水、蔓越莓、鹽

打拋豬肉飯

食材：豬絞肉（粗）、香菇素蠔油、花鐘甲抛醬、九層塔、蒜末、水、糖、泰式魚露、朝天椒

麻婆皮蛋肉醬麵 【李錦記麻婆豆腐用醬 】

炒香的豬絞肉，與富含特殊風味的皮蛋一起拌炒，口味獨特，再以李錦記麻婆豆腐用醬調味，香麻帶勁，與麵條拌在一起相當合拍，令人愛不釋手

食材：豬絞肉、皮蛋、李錦記麻婆豆腐用醬、麵條、水、辣椒、蒜頭、薑、蔥

廣式豉油雞腿

用去骨雞腿排來做家常版廣式豉油雞，步驟非常簡單，只要爆香辛香料，再放入雞腿用醬汁燒煮入味就可以了。濃厚的醬汁包裹著雞腿，在燈光下閃...

食材：去骨雞腿排、蔥、醬油、薑、米酒、蒜仁、冰糖、油、水

🇨🇳螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道經典的川菜，以粉絲和肉末為主要材料，因炒熟後的肉末附著在粉絲上，形似螞蟻爬行於樹枝之上而得名。這道菜的風味以麻辣鮮香...

食材：粉絲、絞肉、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糖、雞粉、水、蔥花

琥珀核桃Honeyed walnuts

為自己而做的絕對是健康美味的！核桃是富含健康脂肪和蛋白質的食物，而椰糖則為天然甜味劑，有較低的血糖指數。此外，這種糖有著濃郁的焦糖...

食材：核桃仁walnut、椰糖coconut sugar、水water

香菇肉燥

食材：豬絞肉、蒜頭、乾香菇、米酒、醬油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菇水、甘草、八角

什麼？玉米濃湯+水餃？ 玉米濃湯湯餃🤤

過去吃過酸辣湯餃.紅燒湯餃，最近素友和素食先生分享這玉米濃湯，想到冰箱還有，這次來料理玉米濃湯湯餃，看看素食先生如何烹調。😍 📝...

食材：小白菜、精靈菇、蔬菜百頁豆腐、紅蘿蔔、康寶全素金黃玉米濃湯、油、水

鮮翠泡桃

【鮮脆泡桃】 桃子的季節，醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子 冰涼後吃，爽脆消暑.. 影音食譜: https://youtube.co...

食材：桃子、冰糖、話梅、水、鹽

《手作麵包》全麥麵包

我偏愛普通基底麵包，可以拿來配牛奶、沾濃湯、咖喱、果醬、奶酥，夾蛋⋯像吐司一樣萬用的麵包！

食材：水手牌健康全粒粉、高筋麵粉、水、芝麻粉、低糖速發酵母粉、亞麻籽粉、速發酵母粉、蜂蜜、液態油、鹽

螞蟻上樹/肉末炒冬粉

便當常出現的配菜，但往往味道不夠也吃不過癮，用豆瓣醬炒香，最後起鍋前淋上辣油，味道提升一個檔次！

食材：冬粉、絞肉、水、豆瓣醬、米酒、辣油、醬油、蒜瓣、鹽、蔥花 (可加可不加)

《認真系》大黃封（黃酒客家大封）

客家大封是年節大菜 因為製作耗時且一煮就是一大鍋 這次一起來封一小鍋嚐嚐看吧！ 通常大封是三封合一 （豬肉、冬瓜、高麗菜） 我們...

食材：五花肉、雞腿、黃酒或米酒、冬瓜（輪切）、醬油、高麗菜、冰糖或二砂糖、蒜頭、水、辣椒（可省略）