水雞

蘑菇雞肉燉飯

蘑菇雞肉燉飯是一個很考驗耐性的食譜，因為由生米煮成熟飯，是需要一段時間。要不斷的炒，所以能夠成功煮好 ，實在是很大的滿足!

食材：白米、新鮮蘑菇、黑椒、雞髀肉、白酒、高湯、食鹽、水、洋蔥、蒜蓉、牛油

沙茶魷魚羹

食材：魷魚圈、九層塔、筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、柴魚片、太白粉、雞原味高湯罐頭、鹽、沙茶醬、烏醋、白胡椒粉、糖、醬油、水

奶油蘑菇燉飯 完全義式

超級義大利！菇菇超濃郁！自己煮完超得意! 完全不輸我義大利同學做的喔🇮🇹！

食材：生米、雞湯塊、橄欖油、水、奶油、洋蔥、義大利香料、鴻禧菇（蘑菇）

港式臘味蘿蔔糕

這個配方包你好吃, 吃過後你不會喜歡早餐店的蘿蔔糕, 加上自己動手做,食材實在看得到. 這個配方可裝 ( 4盒) – 鋁盒編號 ...

食材：a) 蘿蔔絲、水、b) 在來米粉、玉米粉、馬蹄粉、鹽、糖、白胡椒粉、雞粉、香油、沙拉油、c)廣東臘腸、開陽

黑胡椒雞柳

發現洋蔥炒的時候會再出水 前面醃料可以調濃一點

食材：洋蔥、雞柳、蒜頭、黑胡椒燒肉醬、水or米酒

什錦大伙(火)鍋🍲

臨時約個三五好友來吃火鍋🍲，訂不到餐廳位子又想好好聊聊，在家🏠聚餐是最好的選擇，但又沒多餘的時間「搞湯底」，史雲生高湯是最好的選擇...

食材：Swanson史雲生清雞湯、水、火鍋牛肉片、火鍋豬肉片、沙茶醬、鮮蝦、芝麻醬、凍豆腐、米血、鴻喜菇、玉米、高麗菜、金針菇、桂冠燕餃/魚餃、綠花椰菜、文蛤、鵪鶉蛋

年年有餘＊糖醋魚

家家戶戶過年圍爐一定會準備魚的料理，象徵「年年有餘」，每年有豐收之外還會有剩餘。糖醋魚顏色鮮豔很討喜，酸甜可口吃起來爽口美味，是我...

食材：無刺虱目魚、蔥、李錦記蒸魚醬油、辣椒、李錦記特鮮雞粉、蒜末、蕃茄醬、白醋、糖、水

白汁雞皇意粉

這是一個正宗西厨教的奶油炒麵粉做的白汁 做出來的白汁有奶油的香味，完全不加鮮奶油，沒有溜滯口感

食材：雞脾肉、生粉，水、蘑菇、鹽，白胡椒粉，酒、紅蘿蔔、奶油、蒜頭、中筋麵粉、牛奶、水/高湯、玉米粒、鹽，黑胡椒粉，百里香

香菇雞湯麵 Chicken N.Soup

簡單又好吃的食譜! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/--Iopd_Lhe4

食材：香菇、雞腿肉Chicken leg、蒜頭 Garlic、芹菜Celery、水Water、雞粉 ChickenStock、鹽 Salt

~三鮮燴豆腐~

上星期在大創買了這個盤子，只要39元喔，拿來放這道菜好挺搭的。

食材：盒裝豆腐、蝦仁、A蔥、花枝、A蒜片、A木耳、A高湯、A鹽、A酒、A雞粉、B太白粉水、B香油

高麗菜粥

變天時來碗暖暖的粥最合適。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、雞架骨（全聯）、乾香菇、水（900ml）、芹菜、薑片、生米、肉末

XO醬香菇燉飯

XO醬濃郁的海鮮香氣，搭配香菇的柔嫩口感，每一口燉飯都是豐富的鮮美滋味。

食材：乾香菇、義大利米、彩椒、西芹、大蒜、XO醬、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、雞高湯、香菇水、青蔥

香菜胡蘿蔔雞蛋煎餅

可以當早餐、當點心、當取代米飯的主食或是potluck 伴手禮的選擇。預先做好一大批分袋冷凍，是忙碌的主婦聰明持家的好辦法。另外一...

食材：胡蘿蔔、香菜、雞粉、雞蛋、鹽巴、麵粉、胡椒粉、水 視麵糊濃稠程度加添

赤肉羹

羹湯好吃在於湯底如何用心熬製及後段肉羹直接下鍋釋放出的肉鮮味在湯底, 成就這鍋好喝極了的赤肉羹.

食材：小里肌肉、乾香菇、筍絲、蒜末、魚漿、雞高湯、地瓜粉、水、香菜

冬瓜蝦仁

夏天好適合冬瓜蝦仁🍤，爽口料理💕

食材：蝦仁、冬瓜、薑絲、雞粉或鹽巴、淡醬油（或魚露、水、米酒

簡易鴨肉冬粉～清冰箱料理

吃剩的烤鴨再利用，變身美味的一碗鴨肉冬粉。

食材：烤鴨、蔥段、雞高湯/水、白胡椒粉、薑片、冬粉、米酒、鹽巴/鰹魚粉

香菇蔥雞湯冬粉

食材：冬粉、洋蔥（切丁）、乾香菇（先泡軟切條）、紅蘿蔔（切片）、蒜頭（切4小丁）、蔥（切蔥花）、雞蛋、雞高湯、香菇水、醬油、鹽