水蓮

炒水蓮 @ 阿寶寶食堂

第一次吃到炒水蓮，是在基隆廟口夜市，清脆、蒜味很重，是我對這植物的第一印象。隨著過去的印象褪去，我決定來重現這道菜，少一點蒜味、加...

食材：水蓮、辣椒、蒜末、雞腿肉

養生金線蓮雞湯

金線蓮功效有清熱涼血、除濕解毒、養壽延年等功用。網路搜尋到能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。而且主治肺熱咳嗽～ 最近小...

食材：切塊雞肉、市售金線蓮藥包、海鹽、水、杏鮑菇

水蓮菇菇蛋炒麵 「淬釀真心食堂」

小朋友最愛吃水蓮!! 到超市會自己選要吃的青菜。本來是要炒一盤水蓮來配飯，但爸爸不在家兩隻希望吃麵。於是又加碼加了肉片跟蛋變成炒麵...

食材：水蓮、杏胞菇、蛋、蒜頭、肉片、胡椒粉、淬釀醬油露、麵條

肉絲水蓮

食材：肉絲、水蓮、枸杞、蒜頭、鹽巴、醬油

五分鐘上菜-清炒水蓮

簡單好吃的炒水蓮，不用上餐廳，也能在家裡複製清爽清脆的美味喔！ 看看我的其他手寫食譜～ https://www.facebook...

食材：水蓮、新鮮香菇、薑絲、蒜片、米酒、鹽

壽喜燒

冬天煮個火鍋與家人一起吃，方便好料理 壽喜燒：以少量醬汁烹煮食材的火鍋

食材：高麗菜(家樂福)、梅花豬肉片、四季醬油、青江菜、味醂、茼蒿、米酒、水蓮、冰糖、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、豆腐、玉米筍、柴魚高湯、芋頭

蒜炒水蓮「味之素品牌」高鮮味精

簡單又脆口~以前都會用沙茶醬~第一次作這種清爽的口味~想不到超級好吃的!!

食材：水蓮、木耳絲、透抽、「味之素品牌」高鮮味精、蒜頭

蒜炒水蓮

蒜炒水蓮 （纖維質） 提供者：陳喬治

食材：水蓮、蒜頭、鹽、紅辣椒

涼拌沙拉水蓮

水蓮是睡蓮科植物的莖，一般多用於拌炒料理，也可以川燙做於固定料理的細繩，咀嚼口感爽脆! 其實做涼拌，更爽口好吃喔!切段川燙過後冰鎮...

食材：水蓮、嫩薑絲、沙拉、柴魚片、香料共和國-七味唐辛子

黑木耳辣炒水蓮．柯媽媽の植物燕窩

由於水蓮的根莖呈海綿狀，並藏有水分，在市場買回的水蓮因為經過包裝與運送，水分也流失許多，因此要讓水蓮保持脆度的秘訣，在於切段後要先...

食材：水蓮、紅椒麻辣黑菇醬、豆干、白芝麻

珍珠牛肉丸寶寶版

白米1瓶蓋（小朋友藥水蓋子容量40ml） 牛絞肉（家樂福買的，寶寶低脂細絞肉一盒） 調味： 香油1滴 醬油4分之1瓶蓋（醬油...

食材：白米、牛絞肉、水蓮、紅黃甜椒、生蛋黃

【幸福蓮年風味煲】素食年菜

乾香菇、大白菜、筍乾可以變成什麼料理？蔬菜煲蒸煮後，蔬菜鮮美滋味融合，味道有點像小時候吃過的菜尾。 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨...

食材：筍乾、梅干菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、乾香菇、大白菜、水蓮、紅椒、黃椒、油、水(素高湯)、冬菜料理粉

沙茶水蓮金針菇

很喜歡水蓮脆脆的口感，不管是清炒大蒜或薑絲都很好吃，這次用重口味的沙茶連同金針菇一起炒也很好吃耶！

食材：水蓮、金針菇、蒜頭、辣椒、沙茶、鮮雞晶

水蓮炒豆皮

大溪老街買的未油炸豆皮,不像市面上賣的油炸過的,完全沒有油耗味,拿來搭配清脆的水蓮,健康又對味

食材：水蓮、生豆皮、嫩薑、蒜頭

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心...

食材：油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

野蓮肉絲炒彩椒

食材：「調味」蒜頭、「調味」辣椒 （可不加）、「調味」黑胡椒或白胡椒、「調味」鹽巴、「調味」味精、「調味」米酒、水、「主食材」野蓮、「主食材」彩椒（紅、黃）、「主食材」肉絲、「主食材」木耳

精心烹製的速食麵（海與陸的交響樂）

將豬里肌肉片繞成一朵盛開的玫瑰花，用海鮮來帶出湯頭的鮮甜，在加入大量的蔬菜增加飽足感，一碗內含營養及深度的料理，用平凡的食材，要給...

食材：豬里肌肉、蚵仔、蛤蜊、金針菇、水蓮、紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、龍蝦口味速食麵、蔥花、紹興酒、水或高湯、豬油