水煮魚

咖哩鮮蝦豆腐粉絲煲

粉絲與豆腐吸收了咖哩跟鮮蝦的香味、鮮味，非常入味～ 只需加入咖哩塊就很夠味，不需再加入太多調味料，只加了魚露提味～

食材：S&B 金牌咖哩塊（大辣）、豆腐（片）、薑末、洋蔥丁、蔥花、鴻禧菇、寬粉絲、蝦子（開背）、水、魚露

🐔減脂版泰式打拋雞

正統的打拋沒有使用較難買到的打拋葉 也沒有添加小番茄 使用好購買的食材即可 因沒有買到小番茄改使用牛番茄 肉與微辣、微酸的醬汁組...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、蒜瓣、魚露、薑、糖、水、辣椒、鹽、新鮮檸檬汁、全蛋、米酒、蛋白（抓醃雞胸肉使用）、九層塔

檸檬百香燴鱸魚菲力

酸甜酸甜的滋味，搭上鹹酥鹹酥的魚肉，蹦出特別的口感，開胃又解膩！

食材：鱸魚菲力、洋蔥、檸檬、青椒、百香果、太白粉水、鹽、二砂、米酒、水

醬漬小黃瓜

這道簡單的小黃瓜是鵝子們的愛，每次都搶食啊！

食材：小黃瓜、鹽、鰹魚醬油、水（昆布高湯）

砂鍋鯛魚

此道料理的靈魂：沙茶醬，扁魚，蝦米，乾香菇～

食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、紅蘿蔔（片）、糖、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、乾香菇（絲）、蒜頭（末）、香菇水+水、蔥（末）、米酒、扁魚（末）、沙茶醬、蝦米（末）

清蒸石斑魚片

石斑魚涮涮片除了吃火鍋或是煮魚湯，也很適合清蒸或是煮海鮮粥。家裡最愛的還是清蒸簡單又快速的一道料理宴客也很適合。

食材：石斑魚涮涮片、蔥絲辣椒絲、醬油、薑片、麻油或香油、水、米酒、魚露、糖

台式飯糰

Q彈的米飯，包覆著多種的配料， 甜、鹹、辣，層層疊出豐富的口感！

食材：糯米飯、炒酸(鹹)菜、糯米、炒菜脯、米(選用)、蘿蔔干(菜脯)、滷蛋、油、黑糊椒粉、酸(鹹)菜、油條、(外鍋)水、豆干(選用)、紅辣椒、肉(魚)鬆、糖、蒜(末)、花生粉(選用)、醬油

<我的妄想飯想得到誇獎>鯖魚炊飯

日劇「我的妄想飯想得到表揚」的男主角和田理生是在電子製造公司工作的上班族，週末會和朋友組樂團，擔任樂團中的貝斯手。某天，理生正要去...

食材：白米、水煮鯖魚罐頭、薑、醬油、味醂、清酒(可用米酒代替)、水、山椒粉、蔥花

梅汁燴苦瓜吳郭魚

其實吳郭魚算是我很常煮的魚, 幾乎已經用盡了各種方法做過, 但吳郭魚其實是一個非常適合口味比較重的作法, 像是糖醋, 醬燒, 或者...

食材：吳郭魚洗淨去除內臟、苦瓜去籽切成一口塊狀、7年漬梅切碎、乾薑切絲、梅子汁、味霖、日式鰹魚醬油、水

泰式清蒸檸檬魚

家人說泰式清蒸檸檬魚在家裡吃就好了! 媽媽做的跟餐廳一樣好吃 (•‿•) (•‿•) (•‿•)

食材：鱸魚、鹽、香菜、大蒜、檸檬片、辣椒、芹菜葉、檸檬、紅辣椒絲、魚露、香茅(去腥用)、糖、開水

10分鐘快速上菜-腐乳豆瓣煨吳郭魚肉

吳郭魚是一種在台灣相當容易取得的食材，透過簡單使用豆腐乳豆瓣來進行煨煮，就能快速達到提鮮的效果，湯汁鮮香肉味美，是搭配白飯相當美味...

食材：吳郭魚肉、豆腐乳豆瓣、水、薑、青蔥

蠔汁開屏鱸魚

上桌讓人驚艷輕輕鬆鬆的開屏蒸魚 除了視覺漂亮之外 食材準備也很容易 做出來魚肉不僅是入味好吃 且膠質滿滿肉質細緻鮮美甘甜 呦~

食材：鱸魚1條(已清理乾淨)、青蔥(切末)、蠔油、薑(切片)、開水、沙拉油、辣椒(切丁)、糖、香油、黑胡椒粒

♡菠菜炒魩仔魚♡

菠菜洗乾淨、葉子很容易藏土～用流動水沖洗 菠菜切段2.5cm大小，蒜頭拍碎切末，朝天椒切珠（也可以不加） 倒少許油熱鍋，鍋內加...

食材：菠菜、蒜頭、朝天椒、魩仔魚、RO水、鹽

鯛魚羹麵

換成土魠魚即為台南著名的土魠魚羹了

食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、扁魚（末）、酒、柴魚高湯、白胡椒粉、鹽、乾香菇（絲）、糖、金針菇（段）、烏醋、蒜（末）、太白粉水、香菜（末）、木薯粉

隔離菜單-絲瓜吻仔魚粥

隔離菜單-絲瓜吻仔魚粥 https://youtu.be/QAQPJg0GanU 絲瓜吻仔魚夏天吃清熱解暑，軟嫩清甜，小朋友最...

食材：吻仔魚、絲瓜、紅蘿蔔、木耳、蔥、薑、蒜頭、鹽（可不加）、米、熟水（量杯）

虱目魚粥

使用電子鍋烹飪所以時間較久，一鍵按下90分鐘，開火煮應該就不用這麼久，但要顧和攪拌😅

食材：虱目魚肚、高麗菜、米、水、薑、米酒、白胡椒粉

海鮮鍋燒意麵

食材：柴魚高湯、意麵、雞骨或豬骨、蝦子、柴魚包、蛤蜊、水、魚板、肉片、蛋、蟹肉棒、高麗菜、鹽