水煮雞腿

味醂食譜-親子丼

疫情的關係太久沒有去日本旅行，因應隊友的要求點餐『親子丼』，這次我們用食材拼出父與子，恰恰好符合親子丼這道料理😆，這是個約莫15分...

食材：雞腿肉、蔥、醬油、蛋、味醂、洋蔥、米酒或是清酒、水

玉米炒雞丁

食材：玉米、雞腿肉、米酒、胡椒、油、塩、烹大師、無塩奶油（小盒）、蔥、蒜頭、水

春川辣炒雞

春川辣炒雞 / 給新手的料理教學 　 　 　 　 就是辣個每次跟團去韓國常常會出現的 辣個.....炒雞肉啦..........

食材：帶皮去骨雞腿肉、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、韓式辣醬、韓式辣粉、花生醬、蒜頭、醬油、食用油、水、咖哩粉

玫瑰油雞腿

每次只要買便當都很喜歡買玫瑰油雞腿便當，可是越來越貴了😑，乾脆自己來做，自己做的新鮮又更健康好吃，大家趕快試一試喔😋，做法非常的簡...

食材：大雞腿、青蔥、水、蒜頭、鹽巴、香油、老薑、市售滷料包、薑泥、蒜泥、醬油、老抽（或蠔油）、二砂糖、冰糖、米酒、紹興酒

宮保雞丁

結合乾辣椒與花椒油的香氣，是一道經典扒飯料理～

食材：雞腿肉（丁）、蔥（段）、醬油、乾辣椒、太白粉、素蠔油、蒜（末）、油、S＆B辣油（四川風）、烏醋、酒、糖、白胡椒粉、蕃茄醬、水

香煎滑嫩菇菇親子丼

平日備餐都是減脂版的喔！

食材：雞肉（若是雞腿記得去皮）、雪白菇、鹽巴、洋蔥、米酒或清酒、高湯或水、雞蛋、醬油、白飯、味霖、秋葵

麻油雞炒飯

食材：好市多雞腿排、薑片、乾香菇、高麗菜、枸杞、米飯、麻油、一般食用油、鹽巴、米酒、醬油、醬油膏、水、砂糖、麻油薑（依個人）

【迷迭香烤雞腿】讓人無法抗拒的香氣！

銀色的🎄耶誕夜全家人可以開開心心吃頓晚餐，媽媽也不必忙得昏頭轉向，輕輕鬆鬆就可以準備出全家人都愛的🍗迷迭香烤雞腿，烤盤中外皮油亮焦...

食材：雞腿、新鮮的迷迭香、清水(蓋過雞腿)、小紅蘿蔔(可不加)、米酒、鹽(抹在雞腿上 )、砂糖、乾的迷迭香與黑胡椒混合、橄欖油 1 茶匙、鹽、蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1) 1、橄欖油 2大匙

韓式春川辣炒雞

天氣越來越熱，來點微辣的韓式辣炒雞，非常的開胃，香辣軟嫩的雞腿肉及牽絲的濃濃起司，讓人很著迷；作法簡單輕鬆就可以完成上桌，在家做一...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、糖、青蔥、米酒、水、蒜頭、年糕條、起司絲(乳酪絲)、白芝麻油、韓式辣椒粉 (可省略)

大盤雞.總會蔬菜大盤雞（懶人料理）

今天下班的晚，我的-隨便加一加的料理-就會出現在今天的餐桌上😜

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、辣椒、醬油、糖、水、南瓜、長豆（肉豆）、火鍋豆皮、油、大陸妹

醬爆雞腿

使用無骨雞腿，加上洋蔥提味，在家也能享受外面鐵板燒料理的美味。

食材：無骨雞腿、洋蔥、蔥、水、麵粉、沙茶、油、胡椒

地瓜照燒雞

食材：去骨雞腿肉、照燒醬、地瓜、水、綜合調味粉、蔥、白芝麻

【雞肉料理】日式燉雞肉配蔥薑泥

最近兩個禮拜很喜歡買去骨雞腿排來料理 這次分享一道很簡單的 #雞肉料理 食材概念與蔥油雞 有點像 烹飪方式與日式角煮 有點類似 ...

食材：去骨雞腿排、昆布、水、蔥末、醬油、薑末、米酒、烏醋

黑蒜香菇蛤蜊雞湯～防疫料理

黑蒜和蒜頭有消炎抗氧化，提升免疫力的功能，香菇有豐富的膳食纖維及維生素D，蛤蜊低脂高蛋白，滋味鮮甜，用電鍋就可以輕鬆搞定，將所有食...

食材：黑蒜、蒜頭、雞腿肉、香菇、蛤蜊、水（含香菇水）、鹽

特福迷你萬用鍋-香菇雞湯

冷冷的天最適合來一碗雞湯

食材：切塊雞腿肉、愛之味蔭瓜、鹽、乾香菇、香菇水（泡乾香菇的）、薑片

日式筑前煮

雞肉先用S＆B柚子青辣椒醬醃過，會有柚子皮清新的香氣喔，再加上香菇炒過迷人的香氣～

食材：去骨雞腿肉（塊）、乾香菇（片）、醬油、牛蒡（滾刀）、味醂、紅蘿蔔（片）、糖、山茶菇（段）、白胡椒粉、熟青花菜、水+香菇水、S＆B柚子青辣椒醬、黑胡椒粒

麻油雞油飯

用鑄鐵鍋煮麻油雞油飯好好吃，一鍋到底超簡單！

食材：黑麻油、薑片約30克、鹽巴、乾香菇、砂糖、帶骨仿雞腿、米酒、長糯米、香菇水、香菇水(份量外備用)