水煮苦瓜

滷一鍋超省時：甘甜蔭瓜滷苦瓜

超好吃又下飯的蔭瓜滷苦瓜，甘甜好吃，拌飯可以吃一大碗，快來一起做看看吧！

食材：苦瓜、愛之味壺底蔭瓜、豆鼓、醬油、香菇素蠔油、二砂、水、蒜頭、老薑

古早味薑燒豬肉苦瓜

簡單的調味，古早的味道。 單吃、配麵、配飯都太棒了⋯ 沒錯，一條苦瓜我可以一個人吃光光⋯⋯ 同樣的調味也可以用來燒虱目魚，一...

食材：苦瓜、豬肉片、醬油、味霖、薑、水

【豆豉】鳳梨苦瓜雞湯

【鳳梨苦瓜雞湯】消暑降火的最佳湯品

食材：苦瓜、土雞塊+豬大骨、老薑、乾豆豉、蔭鳳梨7片+1匙湯汁、鹽、耐熱紙、水

苦瓜玉米排骨湯

「消除體內燥火」並兼顧「保護心臟」的湯品。^_^...

食材：排骨、苦瓜、玉米粒、米酒、黑醋、海鹽、純水

防疫宅料理~~苦瓜三杯燉雞

最近真的好難買苦瓜啊、明明夏天應該是盛產的季節、但最近似乎蔬菜有點青黃不接,好不容易買到的一條也不是特別漂亮, 也還蠻貴的, 不過...

食材：苦瓜去籽切塊、雞腿排切塊、素蠔油、蒜頭、米酒頭、九層塔、黑麻油、舞菇用手撕碎、水(超過食材)

梅在怕吃苦

梅子燒入苦瓜的甘甜香味 令人垂涎三尺 口水不停的分泌出來 退火又回甘

食材：苦瓜、甘話梅、水

嫌妻涼母-苦瓜丸子

對於一般紅燒獅子頭想來點不一樣的。很適合唷

食材：豬絞肉、苦瓜、愛滋味蔭瓜（小罐）、鹹菜乾（乾的唷）、蒜頭、味霖、醬油、米酒、二砂、水「試味道斟酌」

苦瓜小魚乾炒豆干

天氣開始熱了，是不是火氣又開始上升了?什麼食材最退火又能兼具營養呢?經典台式快炒料理，苦瓜炒小魚乾再加上豆干炒過的香氣，降火又下飯...

食材：苦瓜、小魚乾、鹽巴、豆干、醬油、刀、蒜頭、葵花油、砧板、純水(RO水)、湯匙、炒鍋、小碟子、盤子

苦瓜炒牛肉（簡易/便當菜）

苦瓜好處多多，利用牛肉的油脂和蠔油燒出來的苦瓜口感溫潤不苦，醬汁下飯簡單易做帶便當也很適合。

食材：苦瓜、牛肉片、薑絲、辣椒（不辣的）、蔥段、醃肉調味、米酒、醬油、糖、白胡椒、水、香油、太白粉

「滷野生香菇山苦瓜佐小魚乾」

在泰雅部落看到當地人賣的自種山苦瓜，試著滷看看，真的超級好吃的。

食材：山苦瓜、小魚乾、乾香菇、水、醬油、糖、辣椒

汆燙白玉苦瓜

因為不想抓呀抓，馬呀馬；只好燙一燙，浸一浸.....

食材：苦瓜、開水、醬油、鰹魚粉、檸檬汁

苦瓜燉肉

苦瓜跟豬肉是很棒的搭配，花時間烹煮過，苦瓜的苦會回甘

食材：五花肉、苦瓜、青蔥、醬油、醬油膏、冰糖、米酒、水或高湯、八角、薑片、植物油

超簡單電鍋滷苦瓜

苦瓜+蔭瓜罐頭，用電鍋煮，方便又好吃，放冰箱冰過更入味，冰冰涼涼的苦瓜味道超好吃

食材：苦瓜、蔭瓜罐頭、水(250～300ml)

鹹蛋苦瓜

食材：苦瓜、鹹蛋、米酒，胡椒，水

電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜～不敗料理

前集回顧:因為特價(可惡的關鍵字)買了三條苦瓜，分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜 櫃子裡還有一瓶之前牛奶奶給的梅...

食材：苦瓜、梅干菜(梅乾菜)、冰糖、醬油、醬油膏、食用油、水

梅甘青苦瓜

食材：綠苦瓜、甘話梅、水、冬瓜糖

懶人版 苦瓜雞翅湯

香港人總說，不管天氣冷或天氣熱都要自己煲湯喝，所以你看香港的女生雖然處在這麼熱的環境，皮膚還是水噹噹。台灣現在人人都是拿個咖啡和手...

食材：苦瓜、雞翅、鹽巴、乾薑、破布子罐頭、水