水晶

寶石前菜-水晶肴肉

第一次在江浙系餐廳吃這道菜時， 我驚訝於他的入口Q彈， 還有那清爽又濃郁的味道， 這次下定決心挑戰， 終於在過年前稍稍成功了😋 有...

食材：豬腿肉、豬皮、胡椒粉、薑、小磨坊濃香五香粉、薑絲、青蔥、米酒、蔥絲、小磨坊萬用滷味包、鹽巴、烏醋、小磨坊花椒粒、小磨坊白胡椒粒、水、紹興酒、吉利丁片、毛豆仁

水晶芋籤糕/芋籤粿（全素）

柯太超愛吃芋籤糕，每回到鹹酥雞攤只買芋籤糕很尷尬，而且也不愛芋籤糕夾雜其他味道，所幸自製滿滿芋籤的水晶糕。 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)...

食材：芋頭、水、耐熱玻璃盒、地瓜粉(台灣蕃薯粉）、電鍋、砂糖、橄欖油（防沾）

かにの水晶餃

利用方便取得的簡單食材，做出美味的水晶餃，乾拌吃，當湯品食用，拿來做滷味，都很美味喔！

食材：芹菜、香菜、太白粉、鹽巴、滾水、豬絞肉、香油、食用油、油蔥酥、冷水、醬油、白胡椒粉

【愛素糖】可愛海豚鴨子 水晶棒棒糖

利用簡單的糖砂和糖片 新手也能輕鬆DIY，製作出可愛的棒棒糖

食材：愛素糖ISOMALT、藍色方晶砂、12連3.5公分扁圓模具、海豚糖片、紙棍、鴨子小雞糖片

水晶芋頭糕（素食）

上週假日爬山買的芋頭剩一顆，原本要留著煮火鍋吃，但早上在市場看到攤販賣了ㄧ款芋頭糕，2歲女兒拿了試吃後回家吵著還要吃，當媽的只好拿...

食材：芋頭絲、地瓜粉、砂糖、水

水晶三鮮【全素】

二妹為了新家須購買廚具，一竅不通的她🤔向我求救該買些什麼廚具，是說我好像形容的太誇張了！ 大姐我攪盡腦汁試著幫二妹贏得一些廚房用具...

食材：莠珍菇、金針菇、昆布水、昆布、薄鹽醬油、海鹽、五香粉、洋菜粉

芋仔水晶糕🎶

芋仔水晶糕， 以簡單的食材， 輕輕鬆鬆就能完成。 蒸熟現吃、油煎或炸⋯ Q彈爽口的芋頭香， 道地的台灣芋頭美味料理。 媽咪我，是個...

食材：芋頭、地瓜粉、水、砂糖、鹽

甜芋條（甜Q水晶一級棒）

鹹酥雞的甜芋條是不是必點項目呢？這款夜市小吃想必大家不陌生，甜甜鹹鹹的味道，搭配一點芋香與軟Q的口感深得人心👍用簡單的材料與步驟，...

食材：芋頭、樹薯粉、水、細砂糖、鹽巴

寒天水晶粽

利用天然食材（洛神花 / 蝶豆花 / 鐵觀音）的天然色澤，搭配上無負擔的寒天粉，就能輕鬆做出口味清爽，適合炎炎夏日品嚐的寒天粽囉！...

食材：依那寒天粉、砂糖、鐵觀音茶/蝶豆花茶/洛神花茶

かにの水晶芋頭籤

在這個芋頭盛產的季節，買上了大甲芋，利用蓮藕粉與芋頭的結合，擦出令人驚艷的火花，可以動手嘗試看看喔！

食材：大甲芋頭（去皮）、蓮藕粉、砂糖、水

[端午冰心粽] 品元素材粉繽紛今夏

炎熱的端午搭配冰涼的冰心粽 想要什麼口味通通自己來 影片請參考：https://youtu.be/DAfZ8c4FGgg 應用產品...

食材：水、水晶Q寶粉、麥芽糖、各式內餡(素材粉)

彩色水晶粽

端午節吃粽子，炎熱的天氣裡吃不下那就來道不一樣的水晶粽，冰涼Q彈的口感，再加上繽紛的色彩非常的討喜呢…

食材：西谷米、黃梔子、洛神花、紫薯、紅豆泥、竹葉、白砂糖、食用油、綁繩

蔬菜水晶凍（雞腳高湯）

滿滿膠原蛋白的蔬菜水晶凍，用的是雞腳熬出的高湯！冰冰涼涼～搭配燙煮過的蔬菜，櫛瓜略帶脆口的口感，讓水晶凍吃起來很有趣，拿來做開胃冷...

食材：雞腳、薑片、鹽、蔥、香菇精、醬油、月桂葉、米酒、香油、櫛瓜、紅蘿蔔、碗豆仁、蔥/辣椒絲（裝飾用）

干貝水晶冬瓜露

炎炎夏日總喜歡吃些清淡的料裡，冬瓜正是最佳首選，冬瓜有清熱解毒作用，但是冬瓜它清淡無味性寒涼，所以再料理中加以干貝的味甘，薑的溫辛...

食材：冬瓜、紅莧菜、干貝、蝦仁、蛋、薑、香菜、水、香油、鹽、高鮮味精、胡椒粉

冰皮水晶粽

吃起來很涼皮Q Q

食材：水晶粉、紅豆、黑糖、水麥芽

涼夏水晶纖菇球凍~【好菇道營養料理】

炎炎夏日來道清爽的鮮菇凍. Q軟的蔬菜凍裡.有著高纖營養的菇 一球球.讓小孩和食用者更增食用的樂趣

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、高湯、吉利丁粉、毛豆、玉米、紅蘿蔔丁、白胡椒、鹽、冷開水

鹹酥雞攤的水晶芋籤

食材：芋頭絲、蓮藕粉、水、糖、五香粉