水晶

紅豆水晶甜糉

一年容易又是瑞午今年除了往常包上咸肉糉比阿姨外,亦包入一些紅豆甜糉、細細份量用來沾在椰汁或沙糖也非常味美,趁著快將端午大家不妨試試。。。

食材：西米(不用浸水)、糖、水、油、紅豆蓉、糭葉和咸水草

翡翠水晶餃

利用做菜所剩下來的絞肉，加入手邊現有的蔬菜，用做客家三角圓的方式做出漂亮又好吃的翡翠水晶餃～

食材：日本太白粉、地瓜粉、絞肉、菠菜汁、醬油、香油、鹽，糖、白胡椒粉、蔥，香菜，芹菜

【必勝年菜】無骨水晶油蔥雞/飛利浦萬用鍋

小時候外婆在年夜飯時，都會夾起雞肉放在舅舅的碗中，並且說一句「吃雞起家」，可見雞肉料理在除夕夜有多重要。 我老公喜歡廣東菜中的油...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、薑、椰子油、鹽巴、白胡椒粉、米酒

水晶餃

我開始走入廚房是母親年老以後。仔細想想，一些母親的料理，大多是在旁觀看，後來回憶整理而成，真正由母親一步一步傳授的，大概就是水晶餃...

食材：地瓜粉、玉米粉、絞肉、糯米粉、荸薺、水、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、鹽、 胡椒

【電鍋版】水晶芋籤粿

炎炎夏日來到，做道涼涼甜甜的芋籤粿，大人小孩都喜愛，自己做芋籤粿一點都不難。 參考資料：https://icook.tw/rec...

食材：中型芋頭、白砂糖、飲用水、木薯粉

水晶雙色湯圓

粉美的湯圓~對吧，這是因為蕃薯粉加水遇熱會變成透明狀，拿來做成湯圓別有一番風味哦!而且口感真的很Q彈，不同於一般的湯圓，有興趣的朋...

食材：蕃薯粉、滾熱開水、地瓜、紫薯地瓜、蜂蜜

水晶布丁芝麻蛋糕

三種口味一次滿足，焦糖果凍、鮮奶布丁、芝麻蛋糕，端上桌吸引眾人眼光！ 柯蘿依。Chloeの happy life http:/...

食材：細砂糖1、果凍粉（吉利T粉）、鮮奶、細砂糖2、細砂糖、熱水1、雞蛋、芥花油、熱水2、低筋麵粉、芝麻粉、蛋黃、蛋白、檸檬汁

木瓜絲水晶餃

家裡只有青木瓜，想說都可以做涼拌了，做出像蘿蔔絲的口感一定也是沒問題！ *參考的是版友：野犬的水晶餃 但是內餡不同及配方有更改做...

食材：青木瓜（手掌大、胡蘿蔔、地瓜粉、絞肉（ 個人喜好、玉米粉、油蔥、糯米粉、香菇、水、玉米、油、鹽巴、豪油（一般湯匙、甜辣醬、香油

地瓜水晶酸辣肉圓

使用地瓜來揉製水晶肉圓的皮最營養，完美的膳食纖維搭配調製好的豬絞肉包在一起，QQ軟軟的水晶肉圓皮和鹹香豬肉搭在一起，康寶港式酸辣濃...

食材：康寶港式酸辣濃湯（4人份）、雞蛋、地瓜、樹薯粉、水、豬絞肉100g+30g、鹽巴、白胡椒鹽、麻油

繽紛水晶三角圓

今年的連續假期裡。可說都是在雨天裡度過，外頭濕答答的，也懶得出門去.. 懶得出門那就在家裡做些水晶三角圓來吃吧! 利用家裡現有的食...

食材：太白粉、地瓜粉、滾水、絞肉、醬油膏、香油，胡椒粉、油蔥酥、各式有色蔬果

竹筍玉米雞湯 南僑水晶肥皂_食器洗滌液體

我家現在都用南僑水晶肥皂_食器洗滌液體來清洗蔬果及蔬菜呢~因為我個人覺得” 成份天然的尚好 “ 不傷玉手且可自然分解，安全又安心~...

食材：雞腿、黃/白玉米、帶殼竹筍、紅蘿蔔、枸杞/老薑/米酒

水晶蒟蒻蔬彩蛋

從三色蛋玉子燒到三色蛋蔬菜蛋，再到這道..水晶蒟蒻蔬彩蛋..真的是越玩越起勁有種欲罷不能的感覺~ 做法跟上次的三色蔬菜蛋一樣，只是...

食材：雞蛋、秋葵、南瓜、紫薯、紅，黃彩椒、蒟蒻粉、水

蒜香貝柱炒雜菌

食材：水晶貝柱、雜菇、牛油、香草、鹽、糖、黑椒碎、檸檬汁

客家水晶三角圓

三角圓，因為包法為三角形狀，所以在我們客家莊裡也就稱為三角圓.....三角圓也就是大家所俗稱的水晶餃，三角圓的做法不難，不論是煮湯...

食材：地瓜粉、太白粉、滾水、絞肉、醬油膏、油蔥酥、胡椒粉，調味料、香油

夏日涼菜～水晶豬皮凍

～水晶豬皮凍～富含胶原蛋白，適量的吃對皮膚有益處。由其Q彈涼涼的口感在沾著微辣、香的醬來吃，爽口又美味

食材：生豬皮、蔥、薑、米酒、水、鹽巴、滷包（豬肉用）、沾醬：、醬油、白醋、麻油、二砂糖、辣椒末、香菜末

四角水晶蝦餃

這是利用白飯取代糯米粉，另外加入“中筋麵粉”，太白粉所做的“水晶餃”，我裡面都包了蝦仁和碎脯，吃起來像水餃味的水晶餃。

食材：較軟的白飯、中筋麵粉、豬餃肉、太白粉、蒜末、滾水、香油、沙拉油、醬油、碎脯、蝦仁、雞蛋、高鮮味精

[大同電鍋] 芋薯水晶粿籤

買鹹酥雞每回必點的鋪滿芋絲的長條形芋粿籤。這回多添加了番薯絲一起蒸，嚐起來有著番薯的甜，也有著芋頭的香。蒸出來的顏色更是漂亮，吃過...

食材：檳榔心芋、黃金薯、番薯粉、冷開水、白砂糖