水切

香煎黑胡椒腿肉佐蘆筍酸豆泥

台畜黑胡椒腿肉採選新鮮的完整豬腿肉塊，以黑胡椒粒調配上等香辛料醃漬而成，再以胡桃木煙燻入味。冷、熱食用皆有獨特風味及口感，冷食口感...

食材：奶油、台畜黑胡椒腿肉、特級橄欖油、柳橙/切塊、蘆筍/切段、平葉巴西里/剁碎、馬鈴薯/去皮切丁、水、鹽巴、胡椒、酸豆

高蛋白「優格鷹嘴豆鮪魚沙拉」365卡

鷹嘴豆在台灣又稱為雞豆 具有高植物蛋白與膳食纖維 吃起來口感很像蓮子一樣，鬆軟香甜 鷹嘴豆配上鮪魚罐頭 淋上優格醬取代沙拉醬 營...

食材：家福雞豆（鷹嘴豆）、洋蔥切丁、希臘優格（無糖）、水煮蛋、水煮花椰菜、科克蘭鮪魚罐頭

黑糖桂圓核桃酥蛋糕

將核桃以奶酥的方式與桂圓蛋糕結合，吃出不一樣的桂圓核桃蛋糕。 喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/...

食材：水、鹽、紅糖、黑糖、中筋麵粉、葡萄乾、冷藏切丁奶油、桂圓、核桃切碎、奶油、蛋黃、蛋白、砂糖、泡打粉、蘇打粉

秋刀魚生薑煮 (露營OK)

秋刀魚是最好取得的魚之一，營養又美味，除了鹽烤，最簡單的料理方式還有和薑絲及醬油直接放入鍋中煮20~30分就完成，是和式早餐最佳人...

食材：秋刀魚、薑 (切絲)、日式麵醬油(濃縮)、蘿蔔泥 (可略)、糖、水

👩🏻‍🍳皎白筍炒肉絲

皎白筍的切法都是滾刀切法。斜斜的切。切一刀轉半圈切一刀。一直邊轉邊切

食材：皎白筍-滾刀切塊、豬肉絲-吃多少放多少、紅蘿蔔-切絲、玉黍蜀、大蒜-切碎、食用水、鹽巴、香油

墨西哥豬肉塔克 Taco

前幾日咱家老爺在玉米片前面駐足了好久，我感受到他想吃Taco的意念，那就來做吧！！

食材：豬絞肉、洋蔥切丁、茴香(孜然)粉、大蒜切末、水煮番茄糊、Taco麵皮、辣椒粉、三角玉米片(多力多滋)、番茄醬、美生菜切絲、蠔油、小番茄切丁、糖、玉米粒

【快速】蛤蜊燉飯(露營OK) *

還有剩飯怎麼辦? 除了拿來作炒飯，還可以變身西式料理，來作偽燉飯吧! 因為是偷吃步直接用飯來料理而不是從生米燉到熟，所以稱做「偽」...

食材：白飯、蛤蜊(吐沙洗淨)、培根(切小段)、白酒、洋蔥(切絲)、起司粉、蒜頭(切片)、雞高湯或水、小番茄(切半)

洋蔥/起司螺旋麵包

加入炒香的洋蔥丁，或是起司的麵包，總是香氣十足，讓人欲罷不能!這款麵包吃起來有法式麵包的口感，吃之前再回烤一下，就能享受外酥內Q、...

食材：高筋麵粉、奶粉、水、亞麻仁籽、奶油、楓糖、鹽、洋蔥(切丁)、起司片、植物油、速發酵母粉、全蛋液、冰水、蛋、冷水

螞蟻上樹

食材：冬粉、絞肉、辣豆瓣醬、蒜切末、醬油、蔥花、糖、水

綠咖哩

炎炎夏日，泰式料理上桌就讓人有食慾啦！ 帶點辣味的綠咖哩，醬料與香米拌勻，真的好吃讓人不止吃一碗飯喔！ Viola料理師幸福餐桌 ...

食材：去骨雞腿肉（切塊）、洋蔥（切粗絲）、有心綠咖哩醬、乾燥檸檬葉（泡一下水）、魚露、椰漿、糖、椰子汁或一般高湯

蔥爆雞丁 - 香辣軟嫩好下飯

經過了一年，我又重煮了這道菜。這是我去年剛開始學做菜時難得成功的一道美味料理，很好上手且好吃，雞肉我從雞胸肉改成了雞腿肉排，比較嫩...

食材：去骨雞腿排(切塊，醃30分)、米酒(雞肉醃料)、鹽巴(雞肉醃料)、白胡椒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(切段)、醬油(調味醬料)、米酒(調味醬料)、白砂糖(調味醬料)、水(調味醬料)、紅辣椒(斜切段)

簡單營養蒸蛋~

很簡單的宿舍食譜~~~

食材：蛋、鮪魚、洋蔥切丁、水

超簡單白醬奶油菇菇燉飯(電鍋版)

上次做完基礎白醬(https://icook.tw/recipes/269865)之後一直沒有發後續應用的食譜感到很內疚，先來一發...

食材：生米、蘑菇或任何喜歡的菇切片、大蒜切細丁、白醬、內鍋水、外鍋水

寶寶副食品：乳酪絲酪梨蒸蛋 （1歲以上）

酪梨是營養價值很高的食物，新鮮酪梨我會切塊直接給寶寶食用，冷藏後的酪梨做烘蛋or炒蛋都很好吃，冷凍保鮮的酪梨放入電鍋做蒸蛋最快，調...

食材：酪梨切小塊、雞蛋、水、雙色乳酪絲

嘉義風美奶滋涼麵

嘉義涼麵很有自己的特色， 在芝麻醬汁中加入特製美奶滋是秘訣， 讓醬汁多加了一味滑順的蛋香氣味， 清爽之外還多了份濃郁😋 歡迎來陳太...

食材：麵條、小黃瓜、雞蛋、紅蘿蔔片（切絲）、鹽巴、醬油、雞（腿或胸）肉絲、味霖、健康廚房芝麻淋醬、沙拉油（煎蛋用）、開水、香油、辣油、蒜泥、沙拉醬

海鮮羹

簡單的作法，只是比較耗時間

食材：高湯、海鮮（自己喜好加）、豬骨、紅蘿蔔（切絲）、雞骨（或雞肉、雞翅）、扁魚、竹筍（切絲）、水、黑木耳（切絲）、鹽、糖、醬油（上色用）、烏醋、香油、胡椒粉、香菜、地瓜粉水（或太白粉水）

日式馬鈴薯燉肉

在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理，才可以成為人妻喔～ 而且在日本還有很多新娘課程，他們要踏入婚姻的時候，會去學習一套像是料裡之類的基...

食材：豬梅花肉（切塊）、馬鈴薯（去皮切滾刀塊）、日式醬油、洋蔥（切片）、油膏、紅蘿蔔（去皮切滾刀塊）、糖、蔥（切蔥花）、水、大蒜（切片）