毛豆絞肉

自製雪裡紅炒肉末

食材：小芥菜、塩、毛豆、絞肉、豆干、蒜、辣椒、白胡椒粉

炸醬

食材：豬絞肉、豆干、紅蘿蔔、毛豆、蔥、蒜、豆瓣醬、甜麵醬、糖、水、太白粉

花開富貴四色燒賣

新年快樂，春到！福到！ 花開富貴四色燒賣，喜氣的造型看似困難卻一點也不難，端上桌絕對人人稱讚！

食材：餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒

不一樣家常菜！絞肉炒玉米毛豆（奶油醬油）

這道家常菜，不管是用豆瓣醬或醬油炒，覺得味道都有些說不上來的單調。 經突發奇想，變化一下，原來奶油跟醬油這麼合!味道真難以形容的有...

食材：低脂豬絞肉、冷凍毛豆仁、安佳-無鹽奶油、綠巨人甜玉米、Costco香菇醬油、蒜頭、鹽、小磨坊-黑胡椒粒、小磨坊-花椒粉

高麗菜卷泰式酸辣口味（湯頭都超棒der）

這是一到好吃又好喝的菜，做法簡單又營養均衡！我使用的是包高麗菜水餃剩下的肉餡製作的～

食材：高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切碎、鹽、切碎的高麗菜、黑胡椒、番茄丁、紅蘿蔔丁、小茴香、洋蔥丁、泰式酸辣醬、毛豆、麻油、雞湯或是高湯、鈕扣香菇丁、蔥花

香炒毛豆&油豆腐

很下飯的一道菜 相較於毛豆炒豆干 我覺得毛豆炒油豆腐更是美味也更具口感 當然啦！也更受孩子們的歡迎囉💕

食材：毛豆、油豆腐、醬油、紅蘿蔔、蠔油、絞肉、胡椒、蒜切末

自家製 ~ 八寶炸醬

八寶炸醬比一般炸醬料更多 一次可以吃到好多層次 做法簡單 是可以一試的料理 ! 詳盡內容請click入我blog中觀賞: htt...

食材：豆干、筍粒、玉米粒、毛豆粒、紅蘿蔔粒、薑末、蒜末、豬絞肉、蝦仁粒、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、米酒、太白粉水

親親小魚炸醬飯

如果貓飯是日本一道有味下飯、豪邁快速又省錢的料理代表，那麼，這碗飯是我們家的代表(不敢說是台灣)，炸醬是快手料理的絕佳好友，除了拌...

食材：豬絞肉(肥：瘦＝3:7)、五香豆乾、甜麵醬、洋蔥、辣豆瓣醬、毛豆、醬油、吻仔魚、醬油膏、米酒、水、鹽、糖

炸醬麵

『炸醬』一定要用油來「炸」醬（豆醬與麵醬）！所以吃炸醬麵就不能想著要節食減肥… 醬炸好了，自然是要拌麵。看著被醬汁裹著而油亮滑溜的...

食材：豬絞肉、豆干、沙拉油、洋蔥、豆瓣醬、熟毛豆仁、甜麵醬、小黃瓜絲、二砂糖、紅蘿蔔絲、清水 (240c.c.)、麵條、鹽

味噌毛豆肉排

帶點日式風味的肉排，多添加了毛豆進去，除了增加口感，也增加膳食纖維，是很適合大人小孩的一道料理喔，如果做給小朋友的可以省略七味粉！

食材：豬絞肉、牛絞肉、白味噌、毛豆仁(燙熟的）、日式醬油、七味粉、鹽、米酒、白芝麻、糖、水

高麗菜卷泰式酸辣口味（湯頭都超棒der）

不僅僅是高麗菜卷美味，連湯頭都超棒der⋯⋯ 這完全就是清冰箱的任性料理， 裡面的餡料就看冰箱有什麼就加什麼！ 是隨性又營養的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉、蝦仁切塊、現磨玫瑰鹽、切碎的高麗菜、現磨黑胡椒、番茄丁、香菇泡軟切丁、現磨小茴香、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、麻油、黑胡椒、鹽、雞湯或是高湯、毛豆、泰式酸辣醬、蔥花

辣筍迷你漢堡肉（便當菜）

便當宅急便阿母～ 家裡偶爾會有吃不不完的罐頭辣筍，剩下的辣筍再做不同的運用，也成為小孩喜歡的便當菜啦！

食材：絞肉、罐頭辣筍、淡醬油、洋蔥、白胡椒、毛豆、太白粉、日式炒麵醬

媽媽的炸醬麵

小時候媽媽都會做一碗料很豐富的炸醬麵，吃的時候感覺特別幸福🧡

食材：麵條、豆乾、豬絞肉、撥好的毛豆、（辣）豆瓣醬、小黃瓜、甜麵醬、紅蘿蔔、水、油、大蒜

綠咖哩塔香肉丸+薑黃飯〔夏普水波爐料理〕

這道有著濃濃泰國風的綠咖哩肉丸，平常肉丸要烤、綠咖哩醬要煮，加上用電鍋煮個薑黃飯，真的要花好多時間才能完成。這次用夏普水波爐(AX...

食材：豬絞肉、蒜頭、毛豆、九層塔、辣椒、白米、米酒、綠咖哩膏、薑黃粉、魚露、椰漿、水、麵包粉、奶油、牛奶、糖

義式蕃茄鮪魚肉醬麵

平常很少吃罐頭，但鮪魚罐頭則例外，除了方便，味道實在難以抗拒！這次應孩子要求，加上家裡剛好有自己種的牛蕃茄，做了這道菜！

食材：義大利麵、蒜頭、牛蕃茄、義大利綜合香料、絞肉、甜菠菜、鮪魚罐頭、冷凍毛豆

五香辣炒四寶 （芋頭、毛豆、豆干、豬肉）

芋頭不只煮湯好吃，也可與其他食材搭配烹煮。如果家中有人不愛吃口感“桑桑”的食物（如芋頭和地瓜），可以試試用這個方法享用芋頭，適合做...

食材：豬絞肉、五香豆干、鹽巴、毛豆、胡椒、醬油、芋頭、五香粉、米酒、大蒜、辣椒、植物油

皮蛋瘦肉什錦粥

除皮蛋瘦肉外，加入自己喜愛的食材，一鍋營養豐富

食材：白飯（隔夜、現煮都可）、豬絞肉（肉絲也可）、油蔥（油蔥酥也可）、乾香菇、醬油、皮蛋、毛豆仁、香芹、紅蘿蔔🥕、日本山藥（口感較佳）、排骨濃湯塊（雞湯，排骨高湯也可