毛豆料理

早安舞菇菇【好菇道好食光】

舞菇本身獨特的香氣加到蒸蛋裡產生了好濃郁的香氣喔～ 早餐吃一杯舞菇毛豆蒸蛋增加滿滿的蛋白質和膳食纖維，舞菇含有豐富的膳食纖維與營養...

食材：舞菇、雞蛋、鰹魚高湯、毛豆、紅蘿蔔

高纖毛豆腰果炒雞柳

毛豆常見於日本菜，其實亦可用於中式小炒中。其植物蛋白含量能媲美肉類和蛋，更含豐富纖維，有助排毒瘦身。這道「高纖毛豆腰果炒雞柳」以毛...

食材：雞柳、腰果(烘) ／毛豆、蒜(略碎)、鹽／糖、葡萄籽油、醃料、生粉／鹽／糖、豉油、橄欖油、胡椒粉

一鍋到底【五目炊飯】

偷懶媳婦很愛牛蒡，不論煮湯或是炊飯都很適合，會有一股淡淡的清香很像人篸味喔~一鍋到底把所有食材全都丟進去，很簡單大家快試試吧! 牛...

食材：洋蔥、牛蒡、醬油、紅蘿蔔、味醂、米、豆皮、酒、香菇水(不夠可用清水)、昆布、鹽巴、香菇(依喜好)、毛豆仁、薑、雪白菇、可依喜好加入喜歡的食材

毛豆炒蘑菇

食材：毛豆、蘑菇、胡蘿蔔、蒜末、調味料：鹽巴、調味料：糖

培根奶香菇菇義大利麵

今天就來分享一道小孩版簡單又清爽的菇類義大利麵吧！ 另外這份食譜直接使用福樂鈣多多一樣可以烹調出道地可口的好滋味，味道甚至比鮮奶版...

食材：義大利麵、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、杏鮑菇、起士粉、鴻喜菇、毛豆、培根、福樂鈣多多

雜炊里肌飯【鑄鐵鍋】

一打二的上半天，一樣看冰箱有什麼加什麼的飯飯料理，今天不用電子鍋烹調，改以最近的新歡「鑄鐵鍋」來場交響樂曲，另外配上從日本帶回的即...

食材：白米、焙燒里肌肉、醬油、紅蘿蔔塊、味霖、水、毛豆、北海道昆布、栗子、紫番薯、細蔥花

涼拌毛豆

很適合當零嘴,開胃菜或下酒菜的涼拌毛豆，作法簡單，大人小孩都愛吃唷!!!

食材：新鮮毛豆莢、調味料-蒜末、調味料-香油、調味料-黑胡椒、調味料-辣椒末、鹽、八角

素食豆腐起司漢堡排-蛋奶素

滿滿蛋白質的素食漢堡排，口感有點像雞塊，也許做成雞塊大小去烤或炸就跟雞塊差不多了。 大人的淋上蜂蜜芥末醬，小寶寶的不沾醬，大口吃好...

食材：板豆腐、雞蛋、毛豆、中筋麵粉、燕麥（可不加）、芥末籽醬、鹽巴、杏鮑菇（可用其他菇類取代）、桂冠沙拉醬、黑胡椒、蜂蜜、起司

清蒸臭豆腐

食材：臭豆腐、薑絲、生香菇一朵、辣椒少許、毛豆、香菜、醬油、香油、糖、清水

抗氧化料理 - 茄汁鮮蝦

洋蔥與番茄炒過之後的風味與蝦稍微煎過的香氣所融合的料理！

食材：鮮蝦、番茄、鹽、洋蔥、油、毛豆（or 青豆）

花開富貴吉元寶【華師父水餃】

今天一端出這一盤華師父水餃料理，兒子立刻就驚呼這是餐廳菜嗎?看起來真像在飯店吃的高級料理。年節氣氛就這樣提早出現在貝貝家餐桌，各種...

食材：華師父手工米麵皮水餃、青花菜、鹽、冷凍綜合蔬菜 (或紅蘿蔔)、黑胡椒粉、新鮮香菇、香油、黑木耳、毛豆仁、玉米粒

綠咖哩塔香肉丸+薑黃飯〔夏普水波爐料理〕

這道有著濃濃泰國風的綠咖哩肉丸，平常肉丸要烤、綠咖哩醬要煮，加上用電鍋煮個薑黃飯，真的要花好多時間才能完成。這次用夏普水波爐(AX...

食材：豬絞肉、蒜頭、毛豆、九層塔、辣椒、白米、米酒、綠咖哩膏、薑黃粉、魚露、椰漿、水、麵包粉、奶油、牛奶、糖

玉米毛豆起司麵包

毛豆有豐富的蛋白質、營養素， 玉米🌽含有葉黃素與維生素B6, 也都具有豐富的纖維質， 加上起司烘烤，營養滿分！

食材：❤️［麵團材料］❤️、高筋麵粉、蛋、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、水、植物油 (或橄欖油)、羅勒粉、蒜粉、切碎的毛豆、玉米粒、💛［烘烤前裝飾］💛、少量蛋液加一倍水、起司條、玉米粒、毛豆、洋香菜、帕瑪森起司

義式蕃茄鮪魚肉醬麵

平常很少吃罐頭，但鮪魚罐頭則例外，除了方便，味道實在難以抗拒！這次應孩子要求，加上家裡剛好有自己種的牛蕃茄，做了這道菜！

食材：義大利麵、蒜頭、牛蕃茄、義大利綜合香料、絞肉、甜菠菜、鮪魚罐頭、冷凍毛豆

滑蛋蝦仁燴飯【影音食譜】

歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜，以及噗嚕噗嚕燉煮料理的聲音啊☺️ https://youtu.be/1X6K0t...

食材：蝦仁、蛋、毛豆、洋蔥、蒜、勾芡水

超簡單電鍋料理--黑麥啤酒雞肉飯

這種一鍋解決的料理，省時省事，也可少洗好多碗。 程序簡單，沒有拍過程照片。

食材：無骨雞腿肉、毛豆、黑麥啤酒、米、鹽、鮮味炒手

香嫩雞肉鮮蔬燴飯

新鮮的蔬菜和鮮嫩雞胸肉，加入原味高湯一起烹煮， 味道很清爽鮮甜 放入壓模貓咪飯，小朋友很喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 ht...

食材：牛頭牌原味高湯、雞胸肉、海苔、牛蕃茄、醬油、洋蔥、太白粉、紅蘿蔔、水、冷凍毛豆、紅砂糖、炒鍋、雪白菇、黑胡椒粉、貓咪壓模、牛頭牌玉米粒、橄欖油、煮熟五穀飯