椰青

印度咖哩雞（Masala）

這道咖哩食譜出自「香料咖哩教室」一書，作者是水野仁輔 經過幾次的調整，做出了適合自己的口味，非常好吃，好幾次用這道菜招待朋友都得到...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、薑黃粉、牛番茄、咖哩粉、青辣椒、芫荽粉、大蒜、紅辣椒粉、姜、小荳蔻、香菜、丁香、椰奶、肉桂棒、無糖優格、芥末籽（提香）、水、切碎的洋蔥（提香）、鹽、小茴香籽（提香）

南洋風 椰汁蕃茄義大利麵🍝

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：義大利麵條🍝、蕃茄🍅、洋蔥丁、青花椰菜🥦、紅K丁🥕、鳳梨🍍罐頭🥫、毛豆仁🥜 可有可無、蒜泥、義大利麵用蕃茄泥🍅、雞高湯🐔、椰漿🥥

椰青冬炎虾

喜欢这个汤，材料简单容易在各大超市买得到，完全不需要大费周章找材料。 喜欢这个汤不会太辣，太酸，小朋友也可以接受，连我家怕辣的2...

食材：大虾 （修剪干净 ）、洋葱 （去皮，切片）、疯柑叶、香茅 （拍扁 ）、指天椒 （拍扁 ）、椰子（取水，取肉）、泰国冬炎酱、糖、鱼露、酸柑水 lime juice

泰式雞肉青咖哩

食材：青咖哩醬（好食樂）、去骨雞腿肉、洋蔥、九層塔、紅辣椒、椰漿

酸咖哩蝦

泰國的咖哩粗分為有加椰奶的和無加椰奶的， 這清湯酸咖哩是典型的泰北無椰奶咖哩。 湯裡的臭菜煎蛋會像海綿那樣吸附酸湯， 煎熟轉成香氣...

食材：蝦米、蒜頭、紅蔥頭、香菜頭、香茅、蝦膏、辣椒、魚露、椰糖、羅望子汁、蝦子、青木瓜、長豆、蔬菜

木瓜沙律

泰北風味

食材：泰國木瓜、番茄、青檸、辣椒、泰國蒜仔、椰糖、味精、咸蟹

【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】

我的夏天限定 不太需要開火，又要用煎炸 簡單又涼爽的菜！ 材料也可按自己嗜好改動的！ 快點試試吧！ 影片：https://you...

食材：米紙、鮮蝦、魚露、芒果 ／1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)

寿桃汤圆(Q版)

这是一款非常Q的汤圆 团是很有弹性的 因为团中加了粄妈 口感好像麻糬 太好吃了

食材：糯米粉、水(要自己拿捏)、色素/色粉(红+青)、水(自己拿捏)、豆沙、班兰叶(可省略)、椰糖/红糖(自己拿捏)、白糖

自製青醬海鮮PIZZA

成品比想像中更好吃，家裏也有愛PIZZA小吃貨的不妨試試唷！ 原文網址：https://goo.gl/YSocHc

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、自製青醬、乾酵母、北海道生干貝、砂糖、蝦仁、鹽、黑美人菇、橄欖油、青花椰苗、水

泰色柚子沙律

小清新的感覺！ 如果不吃辣，可以不下辣椒

食材：辣椒、白砂糖、淨柚子肉、魚露、椰絲、青檸、炸花生、植物油、紅蝦米、紅蔥頭、香茅、檸檬葉、南薑、泰國莞茜

泰式鳳梨咖哩雞

酸、甜、辣兼具的泰式鳳梨咖哩雞，是道地的泰國口味，也相當開胃下飯，很適合炎熱的天氣來上一碗！ 完整版筆記: http://tin...

食材：雞胸肉、鳳梨、紅咖哩醬、椰奶、魚露、棕梠糖、羅望子醬、泰國青檸葉

涼拌青木瓜絲

炎炎夏日很適合吃清爽的泰式沙拉、尤其6～11月青木瓜很容易買到，用不完的部份、還可以拿來煮湯，真是一舉兩得！

食材：青木瓜刨絲、小黃瓜切絲、辣椒碎、小番茄剖半、蒜碎、乾蝦米切碎、檸檬汁、花生碎、魚露、鹽（青木瓜絲的1%）、椰糖、白砂糖

泰式青咖哩雞

食材：雞腿肉、茄子、秋葵、紅椒、青咖哩醬、椰漿、九層塔、檸檬葉

湘湘創意有趣懶人早餐/素食

年初去日本的賣場買的日清終於拿來當早餐了，平常都喝豆穀漿想說好久沒有夏日新點子，於是加入喜愛的椰奶來變化一下～ 今天的早餐吃起來有...

食材：燕麥片、奇亞籽、亞麻仁籽、酷椰椰奶、生堅果核桃、青汁、啤酒酵母、冷凍藍莓、冷凍蔓越莓、蘋果、奇異果、日清宇治抹茶脆片

蔬菜椰香燉飯/素食

椰奶搭配青辣椒和檸檬的香氣很適合夏天的口味喔~

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、辣椒、香菇、毛豆、玉米、高麗菜、青辣椒、雄雞標椰奶、檸檬、糙米、黑米、燕麥粒

椰汁雞

一道好下飯，顏色又漂亮的菜

食材：雞下腿、薯仔、老抽、青瓜、生抽、椰汁、豆卜、紹興酒、咖哩醬、鹽、水、糖、生粉

《香葉魚露蝦球》

簡易的蝦仁菜式，搭配豐富料頭(配料)，充滿東南亞風味，想吃不一定要上餐館啊！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更...

食材：越南虎蝦、九層塔、蒜頭、乾蔥頭2個、青蒽、紅椒、魚露、青檸汁、椰糖或黃糖半湯匙