椰蓉

黃金比例．奇亞籽布丁

我的第一篇食譜分享當然要是我最喜歡的食物之一奇亞籽布丁。吃過各種不同口味、濃稠度的奇亞籽布丁，這個食譜是我最喜歡的比例。堅果奶是一...

食材：生堅果(杏仁、腰果、榛果等等)、海鹽/湖鹽、奇亞籽、生飲水、椰子花蜜/楓糖、時令水果、穀片、椰蓉、堅果

椰蓉花麵包

椰蓉餡的麵包總是令人百吃不厭，齒頰留香。

食材：高筋麵粉、奶粉、水、糖、酵母粉、全蛋液、鹽、奶油、椰蓉餡：、椰蓉

三好米~狗來富黑米招財黃金茶點

黑米和紫米雖然外表都是黑色的，其實營養成份大不同 黑米的營養價值可是高過於紫米哦~ 這次運用了三好米所生產的黑米製作成的點心 ...

食材：糯米粉、蒸熟的南瓜、蒸熟的黑米飯、蜂蜜、糖、去籽乾紅棗、椰蓉絲

湯種椰蓉麵包

椰蓉麵包也是必買的甜麵包之一，喜歡這些傳統的台式麵包，這次試湯種做法，口感也軟綿，跟液種不分軒輊，都各有特色喔！ 手作就是多方嘗試...

食材：湯種、高筋粉、低筋粉、速發酵母、蛋、細砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、全蛋液、糖粉、全蛋、椰絲

雪球餅乾，真的入口即化(奶素)

前陣子和朋友試喜餅，去了2家都有做「雪球」餅乾。 一家是提供柳橙口味的雪球，內有糖漬橙皮，吃起來帶著果香真的非常美味。 另一間的雪...

食材：軟化奶油、糖粉、M&M's、低筋麵粉、巧克力帽、杏仁粉、鹽巴、椰蓉 (可省略)、(防潮)糖粉

豆渣麥片(granola)

自製豆漿者經常產生的大量豆渣終於找到迅速完全再利用的料理方式 從英語料理網站找到的用豆渣做早餐麥片-granola-指的是小碎塊...

食材：豆渣、椰蓉(非溶解式的椰粉)、果乾、砂糖或糖粉、香草精、無調味堅果、有機燕麥片

椰子球Coconut Macaroons

食材：牛奶、椰絲/椰蓉、糖、蛋、低筋麵粉

越南咖哩牛肉佐法國麵包🐮🥖

這道越南咖哩牛肉，是女鵝也喜歡吃的一道菜，口感溫潤不辣，拿著麵包蘸著吃，小孩都好喜歡♡

食材：牛肋條、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、香茅、檸檬葉、咖哩粉、椰漿、煉乳、蒜蓉、鹽、醬油（或是魚露）、砂糖、法國麵包

白脫牛奶 椰蓉蛋糕

乳脂肪低於1％的白脫牛奶，有著帶著微酸的濃郁香味，比鮮奶的乳脂含量還低。用白脫牛奶製作的蛋糕，比使用鮮奶，在口感上還要更清淡，也更...

食材：雞蛋、糖粉、香草精、玉米油、中筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉、蘇打粉＊可省略、鮮奶、白脫牛奶、椰子絲、杏仁粒、白巧克力

椰香蛋糕

喜歡椰奶的人一定要試一試！

食材：低粉、奶油、蛋黃、椰漿粉、全脂牛奶、蛋白、糖、椰蓉、植物性

鳳梨椰香麵包捲

鳳梨再香甜，總會有住冰箱無人吃的窘境，剛好看到超討厭吃夏威夷Pizza的米其林大廚Gordon Ramsay，提到鳳梨最好的搭配是...

食材：法國麵包粉、細砂糖、椰蓉、鹽、糖漬鳳梨/鳳梨果醬、速發酵母、軟化奶油、蛋液、水、鹽巴、奶油

椰子飯

南洋風味

食材：椰子、糯米、椰蓉、香蘭葉

鳳梨椰蓉雪花餅乾－奧地利聖誕節傳統美食

以簡單樸實，易於取得的材料，化身為奧地利頂級節氣甜品。 這是一個“馬卡龍體Makronenmasse”系列的餅乾。掌握打發蛋白至...

食材：糖粉、新鮮檸檬汁、糖漬櫻桃、糖漬鳳梨乾、新鮮檸檬的皮屑、蛋白＿冰的、細砂糖、鹽、新鮮檸檬皮屑、細椰蓉、糖漬鳳梨乾＿切小丁

簡易小點心~ 椰蓉糯米球

很愛吃糯米類的點心,做起來也簡單算是容易上手的糕點, 這一道椰蓉糯米球有著很Q糯的外皮加上椰香的內餡,吃了口齒留香喲,不仿也來試試...

食材：外皮:糯米粉、澄粉、細砂糖、熱水、內餡: 椰子絲(粉)、煉奶、無鹽奶油

耶誕限定🎄 許願聖誕樹鬆餅【純素】

純素無蛋奶的聖誕鬆餅，美味無負擔！ 有機椰糖、椰子油大放送：https://goo.gl/XaogG8

食材：燕麥粉、不黏稠豆漿、石榴子、中型香蕉、生可可仁、小蘇打粉、椰蓉或椰粉、抹茶粉或螺旋藻粉、楓糖漿、椰糖、椰子油

【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】

我的夏天限定 不太需要開火，又要用煎炸 簡單又涼爽的菜！ 材料也可按自己嗜好改動的！ 快點試試吧！ 影片：https://you...

食材：米紙、鮮蝦、魚露、芒果 ／1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)

艾米莉·狄金森 椰蓉蛋糕

艾米莉·狄金森 椰蓉蛋糕 這是美國著名創作詩人艾米莉·狄金森（Emily Dickinson 1830.12.10－1886.5...

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、奶油、雞蛋、鮮奶、椰子絲、烤模20x11cm