梅花肉

豉汁排骨

港式的豉汁排骨，每次吃港飲都會點，自己做也很簡單

食材：排骨、五花肉或梅花肉、豆豉、醬油、蠔油、太白粉或玉米粉、米酒、黑醋、味霖、糖

古早味粽子【超詳細步驟】（蛋黃栗子肉粽）

古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味，超詳細步驟讓你一次包粽就上手～快來做做看吧！ (食譜份量約...

食材：粽葉、棉繩、豬梅花肉或三層肉、長糯米、蔥、乾香菇、蒜頭、冬蝦、鹹蛋黃、醬油、醬油膏、去殼栗子、水、黑胡椒、米酒

南瓜盅

將栗子南瓜用刀切半，中間挖空，在喜歡吃的食材放入，用電鍋蒸煮，蒸20分及可成就一道南瓜🎃盅

食材：栗子南瓜、袖珍菇、小黃瓜、梅花肉、紅蘿蔔、甜不辣條狀、丸子

狂奔晚餐-沙茶肉片

食材：梅花肉、洋蔥、醬油、沙茶醬、米酒、味醂

油蔥酥餅＠梅花肉小餐桌

油蔥酥的香酥滋味，揉進使用燙麵法製作的麵團裡，成品香Q有嚼勁，好吃！ 來FB找梅花肉~ https://www.facebook....

食材：中筋麵粉、70~80度C熱水、冷水、鹽、手粉（高筋麵粉）、油蔥酥

滷肉燥

食材：梅花肉、乾香菇、紅蔥頭、甘草、辣椒、米酒、醬油

南瓜粉蒸肉

簡單好做又好吃 準備時間只要10分鐘！

食材：梅花肉、南瓜、蒸肉粉、蔥花、米酒，醬油

蜜汁叉燒肉【免烤箱】

利用中秋烤肉沒用完的烤肉醬，不用烤肉架更不用烤箱，鍋子就能輕鬆煎出好吃的蜜汁叉燒肉，簡單又美味!

食材：梅花肉、蒜泥、冰糖、蜜汁烤肉醬、醬油、蜂蜜、五香粉、米酒

有心中秋烤肉：雙筍梅花肉捲

蘆筍+玉米筍~雙筍烤肉捲，真是色香味俱全。 豬梅花肉片比較大片，很好包覆食材，小朋友也可以一起來幫忙。 吃清淡的灑上椒鹽就可以，也...

食材：豬梅花肉片、蘆筍、玉米筍、金針菇

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，一鍋有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，更是可多扒一碗飯呢! 歡迎您來逛逛喔...

食材：馬鈴薯(台塑蔬菜)、紅蘿蔔(台塑蔬菜)、醬油露(醬油)、胛心肉或梅花肉、醬油膏(素蠔油)、蒜頭、米酒、青蔥、冰糖(砂糖)、水、黑胡椒(胡椒粉)

椰香雪花糕＠梅花肉小餐桌

有次拜訪朋友，看見好友在做雪花糕，立刻逼問食譜配方！ 朋友說簡單到不行，原本自己完全不信， 結果真的簡單到爆炸！ 成品看起來好高雅...

食材：鮮奶、椰漿、白砂糖、玉米粉、椰子粉

神秘燉肉

是牛肉? 是叉燒? 哈 其實是梅花肉整塊燉至軟透再切片啦! 梅花肉久滷一樣保留軟嫩口感不會乾柴, 使用黑糖甜而不膩,實在好味道, ...

食材：豬梅花肉、白蘿蔔、黑糖、清水、冰糖、低鹽醬油、米酒、老薑片、蒜頭、八角

自製胡麻醬＠梅花肉小餐桌

白芝麻醬變奏曲！ 利用自製芝麻醬來調胡麻醬，可做胡麻醬涼麵、涼拌豆芽菜、 雞絲拉皮，或是直接淋在涼拌小黃瓜上，堪稱醬料界的百變女王...

食材：白芝麻醬、（薄鹽）醬油、黑麻油、烏醋、蒜末、開水

山東燒雞＠梅花肉小餐桌

山東燒雞最迷人就在於"五味雜陳"的醬汁! 用湯匙舀幾塊雞，配一片爽脆小黃瓜，加上盤底的醬汁和辛香料，一定要一口氣把上述食材同時送進...

食材：八角、薑、蔥、辣椒、花椒、剛醃雞的醬油和酒、小黃瓜、鹽、去骨雞腿排、醬油、米酒、烏醋、白醋、糖、麻油、蔥末、薑末、蒜末、蒸好的雞汁、蒸好的花椒、香菜

【馬鈴薯燉肉】一鍋到底

馬鈴薯燉肉是一道大人小孩都愛的料理，意外發現加了「番茄醬」一起熬煮後的成品多了番茄的香味，拌飯更好吃喔。 非常喜歡這種一鍋到底的...

食材：亨氏番茄醬-原味、豬肉切小塊(梅花肉)、味醂、馬鈴薯、醬油、胡蘿蔔、米酒、洋蔥、青蔥、冰糖

麻油腰花

酒量可依自己喜好增減

食材：腰花、梅花肉、豬肝、枸杞、米酒、水、薑片、鹽巴或鮮味炒手、麻油

油蔥滷肉

食材約可2人吃5餐

食材：瘦：腱子肉or腿仁、肥：五花肉or梅花肉、龜甲萬醬油、蛋、米酒、海帶、油蔥酥、油豆腐、八角、豆乾、冰糖、貢丸、水、豆輪、紅蘿蔔、🔸依鍋大小食材可彈性刪減🔸