梅干菜

梅干扣肉_電鍋料理 經典客家菜 年菜推薦

梅干扣肉是一道客家經典名菜，也是一道極下飯的料理。飯桌上有它，白飯要多煮一些才行呢♪ ★更多食譜收藏 https://pse.i...

食材：五花肉、梅干菜、蒜頭(切末)、紅蔥頭(切末)、醬油、紅辣椒(切末)、米酒、二砂糖

梅乾扣肉

食材：五花肉、梅菜、醬油、大蒜

梅干扣肉。客家菜飄香!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/06/blog-post_20.html

食材：梅花豬肉、梅干菜、橄欖油、香菜、醬油、紅蔥頭

【幸福蓮年風味煲】素食年菜

乾香菇、大白菜、筍乾可以變成什麼料理？蔬菜煲蒸煮後，蔬菜鮮美滋味融合，味道有點像小時候吃過的菜尾。 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨...

食材：筍乾、梅干菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、乾香菇、大白菜、水蓮、紅椒、黃椒、油、水(素高湯)、冬菜料理粉

梅菜扣肉

梅菜扣肉，一道令你會添好多飯嘅餸菜，多數都係出街先會食嘅餸菜，因為自己整好花時間功夫，但其實一點都不難。今次嘗試自己整，出來的效果...

食材：五花腩肉、乾梅菜、老抽、薑、蒜蓉、冰糖(搗碎)、绍興酒、雞粉、生粉水、麻油

功夫年菜~梅干扣肉

年菜阿 誰都不是超人怎麼可能一天就能準備出這樣多菜阿 當然就前一天先煮半熟、當天蒸一下咖快對吧

食材：梅干、八角、醬油、薑、米酒、三層肉、冰糖、辣椒

梅干菜桂竹筍

當季的桂竹筍，新鮮又嫩，隨意煮都好吃，梅干菜加桂竹筍的組合，是阿母給我的記憶味道！ 部落格： http://lcn0819.pix...

食材：豬肉片、桂竹筍、梅干菜、辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、塩、油豆腐、香油

梅干扣肉（瘦）

食材：豬肉、梅干菜、薑、香菜、蔥、蒜末、醬油、薑末、醬油膏、辣椒末、糖、米酒、水

梅干扣肉飯。南豐馫米

梅干菜好下飯，馫米吸收了香鹹肉汁，讓人整個胃口大開，一口接著一口停不下來，美味梅干扣肉配上香Q馫米，完美100分！一股腦的吃到飯碗...

食材：南豐馫米、梅干菜、三層肉、香菇素蠔油、糖、五香粉、蒜、薑、辣椒(提味用可省略)

福菜扣肉

玉溪農會家政班-第四組組員： 陳月珠 呂 潔 柳秀霞 何淑女 康秋蘭

食材：五花肉、福菜(梅干菜)、醬油、青江菜、糖、香菜、酒、蒜頭、辣椒

梅菜蒸肉餅

人長大了，忙了 憑記憶煮回媽媽的味道 那是最能安慰的味道

食材：細豬絞肉、梅菜、蛋、冬菇、蠔油、糖、水

梅干肉燥

客家梅干有很多種的經典菜色，不管搭肉類還是蔬菜，都有各種不同的滋味蹦出。 梅干肉燥是一道十分下飯的料理，相較於控肉的油膩，絞肉更是...

食材：絞肉、梅干菜、醬油、蒜頭、糖、白胡椒、米酒

鴨肉捲梅干菜苦瓜

苦瓜的苦味讓很多人不敢吃，其實只要把苦瓜白色內膜刮除乾淨，透過適當的烹調，苦味是可被消除或減低的 部落格： http://lcn0...

食材：鴨肉捲、苦瓜、梅干菜、蒜、薑、辣椒、蔥、塩、醬油、香油

絞肉炒雙菇

很香很下飯 配飯的時候有點像肉燥，加上梅干菜味道更香更豐富 又多加了大量的菇，吃起來更健康 完全顛覆了我家小孩不喜歡吃菇，覺得菇沒...

食材：杏鮑菇切小丁、鮮香菇切小丁、醬油、梅干菜切小丁、蠔油、絞肉

桂竹筍梅干菜肉丸

絞肉加入了當季的桂竹筍，梅干菜、香菇哥倆好，醬香悶煮入味，肉丸子的軟嫰適合老人家進食，阿母吃得開心，直說好下飯！ 部落格： ht...

食材：豬絞肉、梅干菜、桂竹筍、香菇、塩、胡椒粉、蛋、玉米粉、蒜末、醬油、糖、香油、香菜

《熊料理》梅干箭筍湯

箭筍不只清炒、煮湯也很好吃噢

食材：箭筍、梅干菜、蒜末、自來高湯

超下飯-梅干扣肉

梅干扣肉還可以夾饅頭變卦包，做ㄧ道菜晚餐吃不完，隔天早上或下午茶，夾上饅頭就變身另一道點心🥙🥙🥙

食材：梅干菜、豬五花、蔥、薑、辣椒、蒜末、酒、醬油膏、水