🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
梅干扣肉 - {客家菜經典}
男人廚房1+1說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？ 在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就是其中的醃漬食品之一，今天就要利用梅干...
食材：豬五花肉、梅干菜、大蒜、醬油、米酒、糖、水
梅干菜
205 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「梅干菜」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
炸梅菜肉球溏心蛋~Lagostina炒鍋
jj5色廚中秋團圓料理，既要應景又美味，還要老少咸宜。把最家常的梅菜肉餅變化，與溏心蛋結合酥炸，一顆顆如滿月般明亮誘人！梅菜肉餅的鹹香，與流...
食材：雞蛋、豬絞肉、薑(蓉)、梅菜、醬油、麵包粉、糖、鹽/胡椒粉、麵粉、白醋/鹽、清酒、蛋液、太白粉
-
梅干扣肉
六寶媽老公喜歡吃豬皮、腳庫 我只好再買點老鼠肉加進去
食材：老鼠肉、豬皮、腳庫、梅干菜、蒜頭、水、辣椒
-
梅干扣肉
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫梅干扣肉是客家的經典大菜之一，能學會這一道菜，真的可以橫著走...呵呵。 這次分享的梅干扣肉作法，我額外加了鳳梨心一起燉煮，主要是...
食材：豬五花、梅干(乾)菜、鳳梨心、米酒、甘醇醬油、蠔油膏、砂糖
-
家常梅干控肉
Mayli Chen的簡單煮藝家常梅干控肉~百吃不厭的家常味~細火慢燉~用時間換取的好味道~
食材：五花肉、梅干菜、醬油、米酒、糖、蔥、蒜頭、薑片
-
梅菜扣肉
★来自马来西亚好味道★一道一直以为非常难的料理，但没想到除了花比较长时间外，其实做法蛮简单的～大家不妨试试看哦^^
食材：花肉、甜梅菜、姜蓉、蒜蓉、【调味料 A】老抽、【调味料 A】酱清/生抽、【调味料 A】白米酒/绍兴酒、【调味料 B】老抽、【调味料 B】酱清/生抽
-
梅干扣肉【淬釀巧婦上菜】
我的廚房新花樣粵菜(屬客家菜系)的梅干扣肉,對我而言,一點也不陌生,尤其梅干菜,是從小吃到大的食物之一,媽媽的拿手梅干菜料理,除了和絞肉做成的梅...
食材：豬五花肉一斤、梅干菜、淬釀醬油露、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、八角、鹽、開水
-
【徐家小館】梅菜扣肉
【徐家小館】梅菜扣肉是簡易好吃的客家料理,梅菜的甘香配上五花肉的肥嫩,真的再添一碗飯都不過分
食材：五花肉、梅菜、二級砂糖、蒜片、醬油、米酒、冰糖
-
梅干菜香菇肉燥
Chuan-Nu Lien肉燥是普羅大衆的美食，加了梅干菜多了甘醇，是一道超級無敵下飯的好料理 部落格： http://lcn0819.pixnet.net...
食材：豬絞肉、梅干菜、香菇、油蔥酥、醬油、米酒、糖、水
-
Olivia♥梅干菜苦瓜
廚娘邱韻文外婆作的梅干菜是雋永的客家味~ 用來燒苦瓜正是下飯健康的客家料理！ 客家人喜歡自己煸豬油來作這道菜， 吃素的日子改以植物油燒製也無...
食材：豬油或植物油、苦瓜、梅干菜、醬油、水
-
鹹菜雞湯
ching取下肉片的雞骨架拿來煲湯最鮮甜，沒有吃肉的負擔，煲煮釋出的油脂搭配梅干菜和竹篙筍，不需要加多調味料，梅干菜的鹹香、竹篙筍的鮮甜，堪...
食材：雞骨架（全副）、梅干菜、竹篙筍、薑、水
-
梅菜蒸肉餅
jj5色廚用粗絞肉及梅菜莖做成的肉餅，肉汁豐富美味，有手剁豬肉的彈性，口感十足，帶便當更是一流。 JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ...
食材：豬絞肉(粗)、梅菜、糖、薑、醬油、鹽、胡椒粉、清酒、太白粉
-
超濃郁梅干菜燉魚湯 (拜拜魚也適用)
Penny Penny魚湯另一吃法, 加梅干菜增加甘甜味, 濃郁吃法連拜拜過後的魚 (較不鮮)也適用歐
食材：魚、梅干菜、乾辣椒、蛤蠣、米酒
-
梅干菜蒸肉
Lina /布魯媽媽梅干菜控肉一直是生長在客家小鎮的我少不了的年節大菜，於是做了點小變化，把原本油膩膩的三層肉改成火鍋用五花肉片，一樣堆疊的手法，多了...
食材：火鍋用五花肉片、梅干菜、蒜末、糖、白胡椒、五香粉、花椒粉、米酒、香油
-
超下飯的梅干扣肉
假閒妻涼母因為我老公工作有時候會流超多汗，因此每次晚餐食慾、胃口都很差，有這個鹹香超下飯的梅干扣肉，五花肉滷完又蒸，將肥油蒸的入口即化又香甜...
食材：梅干菜、帶皮五花肉、蒜、砂糖、米酒、醬油
-
梅菜扣豆腐
Fan梅菜扣豆腐，將傳統肥膩的五花肉換上營養豐富的豆腐，清淡的豆腐吸收了梅菜的咸香味，好吃又好下飯，送粥也一流。
食材：咸梅菜、硬豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、清水、太白粉水、醬油、黑醬油、米酒、雞粉、黃砂糖、麻油
-
梅干肉燥
Fen Chiu來自客家媽媽的手，一碗白飯加上梅干肉燥，好吃又下飯
食材：豬油、蒜頭、梅干菜、豬絞肉、醬油膏、醬油
-
梅菜蒸鯇魚
芙芙little kitchen詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/08/blog-pos...
食材：甜梅菜、鯇魚(約25-30元)、芫茜、蔥花、蒸魚豉油
