桂竹筍料理

細兒 <3 桂竹筍燴豬肋排

王細兒

五月祭過節祭祖! 興起將 桂竹筍燴煮香烤豬肋排一起耐煮又好吃! 來試試新ㄉ嘗試.. ^_^也是不錯喔! 不好意思! 有人趕著吃飯....

食材：熟桂竹筍、香烤豬肋排 (市售)、蒜 瓣、豬油、香蔥(市售)、醬油、鹽.味素、黑胡椒粉

竹筍炒菇菇【好菇道美味家廚】

fors

食材：桂竹筍、好菇道鴻喜菇、辣椒、鹽、醬油、香菇素蠔油

紹興東坡肉

野薑花

這是一道繁瑣耗時菜餚，可以變成輕鬆料理佳肴

食材：三層肉、油燜桂竹筍、醬油、米酒、肉桂粉、冰糖、陳皮

桂竹筍燉五花肉

咪媽媽

之前曾分享過的桂竹筍炒肉, 前不久則做了桂竹筍燉排骨, 而這次則是以相同的方式以桂竹筍燉五花肉。 出來的成果如預期的一樣讚, ...

食材：豬五花肉條、桂竹筍、大蒜、青蔥

瑪莉廚房：Q彈水晶《素》粽

瑪莉的料理世界

今天是端午節，大家都吃粽子了嗎？ 為了給孩子有過節的氣氛 生平第一次，自己動手備料做了應景的粽子 用西谷米取代糯米的水晶粽 口感...

食材：西谷米、冷水、桂竹筍、香菇昆布和露、素雞、橄欖油、鴻禧菇、蒟蒻晶米(旭家)、素蠔油、糖、沙拉油

步步高陞鴻運到–竹筍燉肉【淬釀巧婦上菜】

肉桂打噴嚏

桂竹筍燒梅花肉是道家常菜，五花肉燒筍肯定是豐腴肥美、入口滑嫩，平時就大魚大肉了，於是選擇瘦大於肥的梅花肉，調味主要用淬釀醬油露就好...

食材：桂竹筍、豬梅花肉、淬釀醬油露、蒜頭、糖、辣椒、米酒、生栗子、胡椒粉、水

豆瓣醬炒桂竹筍 - 淬釀年菜料理

潔西卡

親人團聚吃年夜飯，少不了小酌話家常, 餐桌上除了大魚和大肉，也可搭配此道醬炒桂竹筍，搭配著肉類主食，不僅是合味的下酒菜也可補充一下...

食材：燙熟的桂竹筍、豬絞肉、蒜頭、辣豆瓣醬、淬釀醬油、糖、黑醋

酸菜筍子雞湯

Chris Lee

有著酸菜提味的筍子雞湯，非常古早味。自家做，料好實在。 FB ↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pa...

食材：雞肉、桂竹筍、酸菜、鹽巴

日式肉燥豬肉大盛沾麵【真麵堂】

肉桂打噴嚏

我這個拉麵控，在日本除了拉麵外，最愛就是沾麵了！ 真麵堂的麵條採用快速烘乾，所以保有筋度，很適合沾麵所需要的Q彈有勁口感，湯頭直接...

食材：真麵堂紅蔥肉燥麵、豬五花肉、維也納豬肉熱狗、蔥花、桂竹筍、水

油燜筍

韓國嬌妻日記

很棒的開胃小菜^^ 禮拜天第一次在韓國買了筍子，一大袋約兩千韓元，隔天馬上興奮的做了這道台灣味的油燜筍。也是我媽媽很常做的一道料...

食材：桂竹筍、辣椒、蒜頭、醬油、糖、麻油

深夜食堂》竹筍(第36夜) 竹筍飯

家樂福廚房

日式竹筍飯偏向炊飯作法，清爽好吃，在深夜食堂中是竹之子族人共同的青春回憶。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://ww...

食材：白米、竹筍桂竹筍或麻竹筍、柴魚高湯、味霖、日式醬油

蘿蔔乾辣炒桂竹筍

維恩 廚房實驗室

桂竹筍的B群含量豐富，纖維含量也特別高，喝滿滿一碗的竹筍湯，往往可以吃到兩分蔬菜的纖維量，對排便、營造較好的腸胃道環境都有很大幫助...

食材：已預煮好的桂竹筍、蔥花、蘿蔔乾、高鮮味精、胡椒粉、蒜頭、水

客家料理-桂竹筍

單身廚房

鹹菜乾又有人稱做梅菜乾，名稱不同而已。 這道料理名稱是什麼？我不知道怎麼定義，從小時候開始就是這樣吃嚕！很簡單卻不失美味呢！ ...

食材：桂竹筍、客家鹹菜乾梅菜乾、豬油、鹽巴、冷水

力力隨意煮-福菜桂竹筍

力力隨意煮

我非常非常的愛吃筍子，各式各樣的筍子我都愛。 每年的四月到五月是桂竹筍的產季， 市場上到處都可以看到新鮮或是煮好的桂竹筍。 ...

食材：福菜、桂竹筍、豬大骨、雞骨架、米酒

鮮筍肉片

凱特的廚遊筆記

這道鮮筍肉片是去龍脊梯田時，入住天然居吃到的美食，當時點它只是因為我愛吃筍子，但是沒想到桂竹筍、青椒和番茄一起入菜的口味好棒! 飽...

食材：豬肉片、青椒、番茄、桂竹筍、嫩薑、大蒜、白醋、米酒、鹽、醬油、味精、油

清腸胃之 桂竹筍燒肉末 示範影音绞肉料理

夢幻廚房在我家影音食譜

在餐桌上，你可能常常會發現筍子！台灣一年四季都出產竹筍。 有的適合炒，有的可以做沙拉，有的則煮湯最好喝，各有各的美味。 桂竹筍味道...

食材：桂竹筍、梅花絞肉、醬油、白胡椒、紹興酒、香油、蔥末、糖