桂圓蛋糕

酒香桂圓戚風蛋糕

天氣漸漸轉涼了，用養生的桂圓做一份全家大小都適合的蛋糕吧！只需簡單的材料就能完成的戚風蛋糕，口感微微濕潤又膨鬆軟綿，是每個新手都能...

食材：桂圓肉、蘭姆酒、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、砂糖、8吋戚風模、牛奶、植物油、浸泡桂圓後的萊姆酒

桂圓核桃蛋糕

食材：冷藏蛋白、黑糖、蛋黃、白砂糖、麵粉、檸檬汁、養樂多、芥花油、桂圓、核桃、白芝麻

黑糖桂圓堅果蛋糕

桂圓具有鎮定、滋補的功能，配上黑糖和堅果一起組合出絕佳好滋味～

食材：多多(乳酸飲料)、桂圓(龍眼乾)、無鹽奶油、室溫雞蛋、黑糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可不加)、核桃、杏仁角(或碎核桃)

桂圓蛋糕（氣炸鍋）

加了養樂多的桂圓蛋糕超蓬鬆，品嚐時要小心掉屑屑喔～ 成品照有另外添加碎杏仁果，如果無堅果，不添加也可以。

食材：桂圓乾、養樂多、低筋麵粉、無鋁泡打粉、黑糖、葡萄籽油、雞蛋

桂圓蛋糕 突然想吃得要命

居家一定要備有桂圓干 無論煮湯 作蛋糕 麵包 都少不了這解饞的好食材

食材：全蛋、低筋麵粉、桂圓干、金棗皮泥(可省略)、海藻糖粉、牛奶或水

【阿不廚房】小烤箱做桂圓蛋糕(有大烤箱)

這款桂圓蛋糕口感比較輕盈 濃濃桂圓及清淡的酒香 味道非常有層次 喜歡桂圓的朋友真的要試試看喔!

食材：全蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、沙拉油、奶水、核桃或杏仁片(表面裝飾)、桂圓肉、養樂多、蘭姆酒

黑糖桂圓核桃蛋糕～調整很多遍⋯⋯

食材：冷藏蛋、黑糖、鹽、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、鮮奶、植物油、養樂多、桂圓、核桃、蘭姆酒

桂圓核桃磅蛋糕

最近很奇怪，只要一坐下來就一直想要動手做甜點，冰箱裡剛好有桂圓乾跟核桃，索性就做個桂圓核桃磅蛋糕，先止癢一下，很快的，屋子裡就充滿...

食材：室溫奶油、糖、全蛋、核桃、桂圓乾、多多、低粉、泡打粉

桂圓酒香磅蛋糕

在冷颼颼的冬天裡吃這款磅蛋糕在適合不過了！有著濃濃的桂圓奶油香和淡淡的酒香 配上一杯熱呼呼的綠茶 讓整個身體都溫暖了起來!

食材：室溫無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋、細砂糖、桂圓(龍眼乾)*剪碎、白蘭地 或 蘭姆酒 或 威士忌

桂圓蛋糕

食材：低筋麵粉、桂圓、可爾必思、蘭姆酒、雞蛋、砂糖、鹽巴、植物油

桂圓堅果蛋糕

甜度不會太甜，不管是很愛吃甜點的還是不太吃甜的都能夠接受的甜度喔！且不會像外面賣的很油膩，使用橄欖油也比較健康喔！是一款健康又好吃...

食材：12馬芬模、蛋黃、牛奶、蛋白、橄欖油、砂糖、堅果碎塊、低筋麵粉、玉米粉、桂圓乾

桂圓核桃杯子蛋糕

以全蛋打發的方式做杯子蛋糕，口感一樣綿密細緻，桂圓的天然香甜取代太多的砂糖，養生概念也是滿分的喔，好好吃啊！ㄧ個絕對無發滿足哦！ ...

食材：全蛋、桂圓肉、養樂多1罐、蘭姆酒、白細砂糖、黑糖、鹽、沙拉油、碎核桃、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打

桂圓戚風蛋糕

享受美味也該考量到養生！ 近年市面上的桂圓蛋糕很夯，為迎合客源，大多以高油脂和膨鬆劑讓成品鬆軟潤口，這些都是我們不想要的！ 為了家...

食材：8吋戚風活動圓模、桂圓肉、蛋黃、養樂多100g、沙拉油、蛋白、藍姆酒、低筋麵粉、細砂糖、玉米粉、檸檬汁

桂圓蛋糕----[可爾必思]

在蛋糕中加入桂圓肉是一種味道很獨特的甜點，此次用了可爾必思來浸泡桂圓肉，使得這道甜點香氣更加濃郁，酸甜的滋味也降低了蛋糕的甜膩感，...

食材：桂圓肉、低筋麵粉、玄米油、二砂糖、雞蛋、可爾必思乳酸菌發酵乳、杏仁粒

桂圓蛋糕

食材：桂圓、雞蛋、砂糖、奶油、鹽、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、熱水

金釀桂圓核桃磅蛋糕─58度金門高粱酒

一般做烘焙大部份都會用蘭姆酒提香，但香醇的台灣高粱酒也很棒呀，於是就想利用高粱酒取代，烤出來的蛋糕有很濃厚的酒香，一點也不輸蘭姆酒...

食材：58度金門高粱酒、桂圓肉、低筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(大)室溫、細砂糖、核桃碎、杏仁片

養樂多桂圓棉花蛋糕

最近的天氣變涼，感覺很適合吃點桂圓， 在綿密的棉花蛋糕裡加入一些龍眼乾， 增加美味的秘訣是養樂多， 味道真是好極了，連小朋友也好喜...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、養樂多、砂糖、龍眼乾、檸檬汁或白醋（可省略