核桃糖

全麥雜糧吐司(液種法)-パンの鍋（胖鍋）

全麥粉因為筋度較弱，所以全麥粉的部份使用液種法，先做長時間的低溫發酵，可以幫助麵筋形成，也充分的釋出麥香。內餡增加堅果除了增添口感...

食材：全粒粉、冷開水、高筋麵粉、酵母粉、奶粉、核桃、冰水、芝麻奇亞籽、酵母、糖、鹽巴、無鹽奶油

義式堅果脆餅(無麩質)

好吃的堅果加上代糖不用添加任何麵粉 也能做出健康低卡義式堅果脆餅 適合全家人的點心/維持體態也能享受美食 也適合糖尿病患者或有...

食材：烘焙用杏仁粉、泡打粉、赤藻糖醇、全蛋、融化無鹽奶油30克、杏仁果核桃、巧克力豆

核桃咖啡大理石蛋糕

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、牛奶、無糖咖啡粉、無鹽奶油、核桃

杏仁核桃雪球

食材：1.奶油 室溫軟化、2.細砂糖（上白糖）、3.烘焙用杏仁粉、4.低筋麵粉 （過篩）、5.核桃 (略烘壓or切碎)、6.鹽（用有鹽奶油可省略）、7.糖粉

美式編織蘋果派（六吋）

第一次嘗試編織，因為原食譜有附影片，可以仔細學學！ 第一次烤蘋果派，發現很重要的是刷均勻表面的蛋液，這樣烤色均勻會看起來超加分的～...

食材：青蘋果、奶油、核桃、檸檬汁、糖、蔓越梅乾、白蘭地、肉桂粉

【白巧堅果塔】下午茶點心

香氣十足的焦糖堅果搭配濃郁的白巧, 美妙不甜膩的滋味絕對讓你回味無窮~ 此份量可以做出15個白巧堅果塔喔.

食材：蛋、低筋麵粉、核桃、杏仁粉、杏仁、糖粉、花生、奶油、葡萄乾(或蔓越莓乾)、鹽、細砂、白巧克力、蜂蜜、動物性鮮奶油、海鹽

可可粉布朗尼 （蒸）

把材料攪拌均勻 第一次做就蠻成功的 口感是紮實 堅果香 可可粉香

食材：無鹽奶油、可可粉、糖、雞蛋 （冷藏）、低筋麵粉、核桃

抹茶牛軋糖

濃郁的抹茶搭上甜滋滋的棉花糖，墨綠的牛軋糖彷彿帶著秋意的落葉🍃，最適合午後幸福的下午茶時光

食材：棉花糖、奶油、奶粉、抹茶粉(視顏色調整)、果乾(蔓越莓，葡萄，水蜜桃等)、核桃(剝小碎片)

超濃郁完美布朗尼

香濃的巧克力布朗尼，苦甜的美味～減糖版本甜度剛剛好，適合悠閒的午後與朋友一同享用❤️

食材：苦甜巧克力、奶油、卡瓦魯咖啡酒、牛奶、砂糖（減量近40%）、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽、核桃

軟綿綿的吐司麵包 [生酮 低碳 素]

生酮不難 做人更難 在減脂的朋友加油喔

食材：杏仁粉、核桃油（植物油也可）、赤藻糖醇 Erythritol、蛋、鹽、燕麥奶 （杏仁奶也可）、可可粉、肉桂粉、果仁碎

酪梨布朗尼Avocado Brownie

利用酪梨天然的油脂取代奶油，同樣可以做出濕潤又紮實口感的布朗尼，冰過以後嚐起來的口感如同生巧克力，非常好吃！ 若想嘗試健康版布朗尼...

食材：85%巧克力塊、牛奶巧克力、酪梨（約手掌大）、雞蛋（全蛋）、無糖可可粉、麵粉、黑糖粉（一般糖粉也可）、核桃或胡桃、鹽

紅蘿蔔蛋糕 (減油、減糖)

前幾天在S'more sugar吃到紅蘿蔔蛋糕，非常好吃但是太甜，想起以前在台北某間德式料理餐廳吃過類似的蛋糕。 參考網路上幾種不...

食材：中筋麵粉(低筋也可)、紅蘿蔔絲、碎核桃、砂糖、鹽、肉桂粉、雞蛋、無糖優格、植物油、蜂蜜

南瓜麻糬軟歐包

麵團加入南瓜、全麥，增加了健康因素，麻糬內餡添加蔓越莓及核桃，酸甜又脆口，非常好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、南瓜泥、玉米粉、水、糖、牛奶、鹽、無鹽奶油、酵母粉、蔓越莓乾、烤熟核桃

TWG伯爵茶磅蛋糕

TWG的伯爵紅茶搭配焦糖蜂蜜海鹽核桃，味道真的很棒！＊這個份量可以做中小的長方烤模兩條

食材：奶油(室溫軟化)、白糖、海藻糖、蛋(常溫)、鹽、TWG伯爵茶包、水、低筋麵粉、泡打粉、焦糖蜂蜜海鹽核桃

香橙布朗尼

布朗尼一直是我深愛的甜點之一，外酥內軟，加上一匙冰淇淋，是最棒的搭配了！ 布朗尼的作法不是很難，這次我加入一點香橙和核桃，吃起來...

食材：溫室無鹽奶油、70%黑巧克力塊、溫室新鮮雞蛋（每顆約55g)、紅糖、白砂糖、新鮮柳橙汁、柳橙皮屑、無糖可可粉、低筋麵粉、無鹽核桃

香焦核桃磅蛋糕

濃郁的香蕉核桃口味，減糖減油不需打發的配方哦，個人覺得核桃若再增加30g,會更好吃哦

食材：日本低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、糖、六吋長條鋁箔底、室温蛋、碎核桃、香草精

小時候的滋味 ~ 核桃奶油磅蛋糕

核桃滿滿的奶油核桃蛋糕 有奶油香又有核桃香 超迷人的 這是我們娘家最喜歡的蛋糕之一 簡單卻美味 我家ivy弟的最愛呢! 詳盡內容...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、糖、蛋、核桃、珍珠糖