柴魚醬油

日式蕎麥涼麵（無油煙、簡易）

10分鐘立即完成 簡單的清爽的日式涼麵 連孩子都買單

食材：蕎麥麵（或燕麥麵）、蔥花、熱水、海苔、柴魚片、白芝麻、日式鰹魚醬油、香油、糖

手工餃子的包法~【梅花餃子】附影片教學

食材：餃子皮、絞肉、柴魚醬油、薑末、白胡椒粉、蔥末、香油、紅蘿蔔

親子丼

一次就上手簡易親子丼

食材：白飯、雞腿肉、米酒、洋蔥、日式柴魚醬油 (tsuyu)、蔥、水、雞蛋、砂糖

壽喜燒

冬天煮個火鍋與家人一起吃，方便好料理 壽喜燒：以少量醬汁烹煮食材的火鍋

食材：高麗菜(家樂福)、梅花豬肉片、四季醬油、青江菜、味醂、茼蒿、米酒、水蓮、冰糖、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、豆腐、玉米筍、柴魚高湯、芋頭

涼拌魚露雞皮蛋

冰箱還有剩下的皮蛋，簡簡單單取用辛香料及調味料，就能輕鬆把一盤菜餚端上桌！😜 尤其在炎炎夏日的大熱天裡，來上一盤冰箱冷藏後的風味皮...

食材：紅殼雞皮蛋(或松花皮蛋)、香菜、魚露、辣椒、柴燒醬油、白醋、砂糖、水

椒鹽鯛魚片

首次試菜！ 果然成功～😍 看似有難度的料理，其實是前置作業比較「搞工」一點，烹調時間根本就是快速上菜之101道菜，家常菜或當宴客菜...

食材：鯛魚片、洋蔥、雞蛋、蔥、柴燒醬油、海鹽、木薯粉(地瓜粉)、白胡椒粉

手工餃子的包法~【花開富貴】附影片教學

食材：餃子皮、絞肉、柴魚醬油、薑末、白胡椒粉、蔥末、香油、綠色蔬菜

親子丼

簡單、零失敗、美味、健康的料理^_^

食材：雞肉切塊、洋蔥、醬油、雞蛋（打成蛋液）、水、米飯、柴魚

肉絲蛋炒飯

快速簡單，一碗20元搞定的肉絲蛋炒飯，兩人份只要40元！

食材：肉絲、蛋、醬油、隔夜飯、米酒、鹽巴、蔥花、胡椒粉、柴魚醬油、太白粉

馬鈴薯燉肉

日式家常料理 一般餐廳都吃不到 自己動手來做 寶貝吃得好營養

食材：牛肉/豬五花片、馬鈴薯、清酒、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、柴魚醬油、甜豆、蒜末、蔥花、日式高湯

👩‍🍳日式茶碗蒸

偶而有外食時⋯日式料理也是我很喜歡的選擇～ 尤其很喜歡日式茶碗蒸（日式蒸蛋）入口即化、軟嫩的口感⋯ 回家做了幾次後，終於抓到我們這...

食材：雞蛋、熱開水（或柴魚高湯）、紅蘿蔔片壓花、魚板、蔥花絲、調味料、日式醬油、雞粉、味霖

沙茶魷魚肉羹湯

豐富的食材,不論是加麵,加米粉或直接食用,都是一道讓人非常有飽足感的一道菜肴！🤗

食材：生魷魚、肉羹、雞高湯、竹筍、薄鹽醬油、生香菇、鹽巴、黑木耳、烏醋、胡蘿蔔、太白粉（可省略）、金針菇、沙茶醬、九層塔、柴魚、蒜頭

老皮嫩肉

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：雞蛋豆腐、柴魚片、蘿蔔泥、醬油膏、糖、鰹魚醬油、開水、地瓜粉、太白粉、黑醋、蔥末

栗子野菇雞肉炊飯 用土鍋煮出好吃米飯

炊飯是我想偷懶時的口袋料理之一。只要把肉類、蔬菜、白米、調味料，全部丟進鍋子，就可以等著開飯了！剛好在市場買到一袋栗子，回家煮一鍋...

食材：白米、栗子、清酒、去骨雞腿、柴魚醬油、鴻禧菇、味淋、木耳、青蔥、鹽、清水(或雞高湯)

壽喜燒＠Selina Wu

老爺很喜歡吃壽喜燒，先前常常跟我吵著要吃，由於找不到合適的鍋具，再加上又得搬出微波爐，我嫌麻煩，所以一直沒有弄給他吃，現在有了多功...

食材：高麗菜、大陸妹、柴魚醬油、金針菇、味霖、鮮香菇、水、蘑菇、四季豆、玉米筍、綠花椰菜、牛蕃茄、洋蔥、蔥、火鍋羊肉片、魚餃、科學麵

時蔬關東煮

冷冷的天氣來盤暖呼呼的關東煮,把常見的丸子竹輪改成健康的當季蔬菜,把湯汁燉的非常清甜唷~

食材：任何喜歡的蔬菜、柴魚高湯、日式醬油、味霖、鹽巴

百搭萬用好醬-橙醋醬【檸檬版】

橙醋醬又名柚子醋醬，作法源起日本故取其名稱，並加註為【檸檬版】，日本的柚子醋醬使用的是日本特有的黃金柚榨汁（酸橘汁），因其果汁風味...

食材：昆布柴魚高湯、醬油、醋、清酒、檸檬汁、檸檬皮