柴魚片

Yaki Udon 日式炒烏龍麵

簡單快速日式料理

食材：烏龍麵、高麗菜、蟹肉棒、洋蔥、豬肉片、奶油、烹大師、日式鰹魚露薄鹽醬油、柴魚片、胡椒粉

涼拌茄【淬釀全菜單挑戰賽】

夏天就是要吃涼拌菜！茄子燙過變涼，加一點大蒜檸檬醬油！好吃！

食材：茄子、淬釀醬油、檸檬汁、柴魚片、大蒜

大阪燒

這次準備的是豬肉口味的 也可以換成海鮮喔～ 歡迎來「Raina's kitchen」粉絲團按個讚 一起來討論好吃的事物吧～ h...

食材：低筋麵粉、高湯、柴魚片、高麗菜、海苔絲、水、紅蘿蔔、美乃滋、醬油、雞蛋、糖、豬肉片、太白粉(勾芡用)

涼拌洋蔥(不嗆辣)

洋蔥是超健康的食物， 殺菌，補鈣還可以抗癌... 正好冰箱還有一顆小洋蔥~ 作法超簡單，不嗆辣， 連我們家小孩都喜歡吃!

食材：洋蔥、鹽、鰹魚粉(柴魚片壓碎)、糯米醋、糖

柴魚鬆 (鰹節のふりかけ)

日式料理很多都需要用到日式高湯來做基底，但是煮完高湯之後會剩下不少昆布、柴魚片，如果就這樣丟了會滿可惜的，日本媽媽也是很勤儉持家的...

食材：柴魚片、醬油、清酒、味醂、糖、白熟芝麻

《低醣》梅燒化骨秋刀魚

梅燒化骨秋刀魚無需先醃魚，我們家沒有快鍋或萬用鍋，使用電子鍋選擇＞糙米炊煮模式，約1.5小時，一樣可以達到化骨的效果，秋刀魚便宜，...

食材：秋刀魚、醬油、米酒、柴魚片、昆布、茶梅/脆梅/梅子、醋、水

章魚燒披薩🍕甜菜根薄餅皮

喜歡脆脆薄薄的餅皮，乾脆自己動手做吧！！！ 餅皮參考食譜：https://caroleasylife.blogspot.com/...

食材：高筋麵粉、酵母粉、小章魚、水、水煮鮪魚罐頭、章魚燒醬、甜菜根汁、新鮮香菇、美乃滋、鹽、洋蔥、蠔油、柴魚片、奶油、白芝麻、焗烤起司

絲瓜悶蛋

這是我阿母常做的菜， 簡單吃到絲瓜原味， 金黃色的蛋超好吃~ 雞蛋裡有甜甜的絲瓜小孩也喜歡!

食材：絲瓜、雞蛋、紅蘿蔔、鹽、油、鰹魚粉(柴魚片壓碎)

魚板蛤蜊蒸蛋

食材：蛋、魚板、鹽、蛤蜊、酒、柴魚片、蔥花、水

大腸蚵仔麵線

大腸蚵仔麵線，經典的台式小吃，大街小巷都有賣，大家記憶中的【大腸蚵仔麵線】是哪一家呢？在家裡也能簡單操作喔。濕冷的天最適合來一碗，...

食材：雞絲麵、鮮蚵、糖、魯大腸頭、醬油、黑醋、柴魚片、蓮藕粉、九層塔或香菜

柴魚風味玉子燒

喜歡柴魚跟沙拉的結合和玉子燒搭配.風味獨特~不用到夜市在家也能吃的到的美食

食材：雞蛋、鮮奶、糖、沙拉、柴魚片

簡單營養👉🏼鮭魚味增湯（烏龍麵）🍜

味增湯健康又好喝，加上鮭魚更營養！ 其實簡單的味增湯底🍜 加上烏龍麵或拉麵都是很適合的！ 特別是自己住外面對學生 或平常上班太忙的...

食材：鮭魚、嫩豆腐、洋蔥、青蔥、海帶、烏龍麵、味增、柴魚片、或以海帶湯包代替海帶及柴魚片

日式涼拌醋釀馬鈴薯

炎炎夏日，食欲不振，配個涼拌醋釀馬鈴薯當開胃菜。

食材：馬鈴薯、洋蔥、糖、鹽、日式柴魚醬油、天然純釀米醋、柴魚片

沖繩料理：炒苦瓜

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 傳統的沖繩炒苦瓜會使用午餐肉，除了午餐肉以外，沖繩人也會使用豬肉...

食材：小山苦瓜：、板豆腐：、煙燻熱狗：、洋蔥：、紅蘿蔔絲：、醬油：、味醂：、鹽：、米酒：、柴魚片：

日式揚出豆腐

日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、蛋、味霖、麵包粉、水、二砂糖、柴魚片、蘿蔔泥

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是涼拌小菜的選擇之一, 將所有食材搗碎與醬汁混合在一起, Q彈皮蛋與滑嫩豆腐的雙重口感, 令人回味. *歡迎到"飄香筆記...

食材：無鉛皮蛋、豆腐、醬油、青蔥 (切成蔥花, 也可不加)、醬油膏、柴魚片 (1 小包)、楓糖、麻油/香油

海陸心絲【夜市料理】

因為愛料理的不藏絲活動，讓家人們有了不一樣的餐桌話題～👍 這道創意料理是家人一起共同激盪出來的～ 海-小管；陸-雞蛋；心絲-塞進小...

食材：小管(小卷)、高麗菜絲、凱薩沙拉醬、雞蛋、柴魚片、海鹽、日式昆布醬油