杯水

南瓜鮮蝦煎餅

簡單快速又好吃

食材：小南瓜、大芹菜、蝦、麵粉(量米杯)、水(量米杯)、黑胡椒粉、白糊椒粉

媽媽版的蕃茄肉醬義大利麵

媽媽版顧名思義就是煮給寶貝、家人跟自己吃的，滿滿的愛心跟蔬菜，營養滿分無負擔

食材：牛蕃茄、洋蔥、鹽巴（依口味）、絞肉（攪兩次）、義大利香料、洋菇、蕃茄醬（依口味）、紅蘿蔔、水（量米杯）

古早味紅麴發糕

食譜配方來自於蔡季芳老師

食材：水磨蓬萊米粉1又1/2杯、水磨在來米粉1/2杯、低筋麵粉1杯、即溶酵母粉、紅麴粉、水1又1/2杯、細砂糖3/4杯

絲瓜湯餃

煮水餃的湯水，可以好好利用，除了煮湯餃，多餘的湯水還可以煮另一道料理

食材：水餃、絲瓜、玉米筍、豆腐、薑、油、康寶鮮味炒手、香油、1鍋水(約7米杯)

香氣撲鼻的南洋國民美味【海南雞飯】

原來「海南雞飯」這麼簡單，用一台電鍋就可以搞定！輕輕鬆鬆做出道地的南洋風！油嫩的海南雞，配上吸飽雞湯的白飯，保證讓大家一口接一口，...

食材：帶皮雞腿 (帶骨或去骨)、鹽、香蘭葉、薑、大蒜、食用油、蔥、長米、薑末、青檸汁、米酒、水 (如用短米只需1杯水)、蔥花、水、香油、雞湯(蒸雞腿留下的雞湯)、糖、是拉差香甜辣椒醬 (新鮮辣椒)、蒜末

【泰式青咖喱】 新手也做到！素菜篇

泰式青咖喱做法 - 其實沒想像中難，2招教你青咖喱更香更綠！輕鬆神還原泰國風味 ！新手也不怕！沒有雞也一樣彈牙，全靠一樣材料 ～ ...

食材：新肉絲、素青咖喱包、椰子油、泰國茄子、素魚露、杏鮑菇、椰糖、1.5杯、椰漿、水、茶包袋、冬陰功包料

雙菇雞肉油飯

自己來做油飯其實比想像中還簡單，今天用了冰箱剩餘食材（週六採購，卻沒料理完的食材），完成炒料後，再與用電鍋煮好的長糯米拌合均勻，即...

食材：長糯米3米杯、水、杏鮑菇、橄欖油（與米同煮）、雪白菇加鴻喜菇、橄欖油、薑絲、雞胸肉、黑麻油、豬油（或任何油）、烹大師鰹魚粉（可省略）、醬油

古早味醬油蒸蛋

老爺常常嚷著他爹蒸過只有醬油的蒸蛋，非常好吃～美好的童年回憶

食材：雞蛋、醬油、鹽或鮮味粉、水(量米杯）

#蔬菜絲清湯

食材：Onion洋蔥( 1個)、Carrot胡蘿蔔、Celery西芹菜、Leek青蒜苗、Tomato番茄、Bay Leaf月桂葉、Water水(4杯半)、Salt鹽

［生酮低醣餐］焦糖瑪芬杯子蛋糕

給生酮低醣的您更多菜單發想!這次也是iherb購入的預拌粉，雖然是生酮版,但吃起來完全不像，反而有種加入堅果感覺的瑪芬，加上我這次...

食材：預拌粉、雞蛋、水、奶油、焦糖醬、香草精、瑪芬杯

［生酮低醣餐］巧克力杯子蛋糕 瑪芬

給生酮低醣的更多食譜發想！此次是使用iherb購入的預拌粉，快速方便又很好吃，是值得再回購的預拌粉。

食材：預拌粉、雞蛋、水、奶油、香草精、瑪芬杯（55cc)

快速做出好吃的白粥

食材：白米杯、水

無油馬鈴薯和風燉雞-智慧萬用鍋

低卡低鹽，無油 天氣熱 實在下飯❤️ 先生秒殺呢！

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、蒜粒粉、馬鈴薯(小顆)、鹽巴、希臘優格🥄、洋蔥、醬油、蔥花、水(量米杯)、冰糖

魯綜合拼盤（魯蛋、牛腱、牛肚）

以往，煮婦很少魯牛肉或有蹄筋料理！因為都要顧爐火、要燉到軟爛沒有壓力鍋真的很費時費力費瓦斯。 這次用飛利浦智慧萬用鍋的「密封烹調...

食材：牛腱、牛肚、魯蛋（半成品）、蔥段、蒜、薑片、辣椒、魯包、調味料、醬油（用米杯量）、糖、米酒（用米杯量）、水（用飯碗量）

法式嫩煎鴨胸佐藍莓醬（舒肥法）

老公生日，煮婦用舒肥機做了這道「舒肥嫩煎鴨胸肉佐藍莓醬」！ 舒肥低溫烹調法，讓每一個食材都有屬於它最適合的溫度。第一次挑戰煎鴨胸...

食材：鴨胸、橄欖油、蒜片、海鹽、配菜、馬鈴薯、球芽甘藍（用米杯量）、黒胡椒、藍莓醬、藍莓（用米杯量）、砂糖、水（用米杯量）、檸檬

蒸蛋

蒸蛋的基本換算公式

食材：雞蛋(用量杯算cc)、雞湯柴魚高湯或水、鹽巴、烹大師(用高湯就不用放)、醬油、米酒

素食糖心蛋

素食好吃糖心蛋

食材：蛋、冰塊、開水（杯）、醬油（杯）、味淋（杯）、米酒（杯）、素蠔油（匙）、八角（顆）、月桂葉（片）、花椒粒（少許）