朱古力食譜

酪梨巧克力慕斯塔

酪梨除了可以當飲品,沙拉外,和巧克力混和在一起, 還可變身為慕斯!! 吃不太出酪梨特殊的味道,且整體口感非常的濃郁和滑順,是一道簡...

食材：酪梨果肉、巧克力、消化餅乾、蜂蜜、無鹽奶油、椰子油、天然香草精、榛果或是喜歡的堅果

巧克力大理石紋輕乳酪蛋糕（電子鍋）

一次品嚐二種口味！出爐後是鬆軟且入口即化，冷藏過後則綿密滑順，不論是趁熱或冰過品嚐皆好吃的輕乳酪蛋糕～

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃乳酪糊、蛋黃、無糖可可粉、蛋白、全蛋、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、牛奶、三溫糖或砂糖、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

抹茶&原味巧克力餅乾

此款餅乾方法簡單，應該說餅乾的比例對了其實都很簡單。口味激似白色戀人趕快動手做做看喔！

食材：方形模、烘焙布、無鹽奶油、烘焙油紙、糖粉、低筋麵粉、瑞士蓮巧克力（白）、玉米粉、抹茶粉、全蛋液、蘭姆酒、鮮奶油

雞蛋可可雙色【斑馬蛋糕】~附拉花杯子蛋糕

雙色的蛋糕有一種神奇的魔力，看起來特別吸引人，除了視覺饗宴以外，好想咬一口看看味道是否也美味加倍😋😋😋 這是我第一次做雙色蛋糕...

食材：雞蛋、低筋麵粉、開水、牛奶、100%純可可粉、植物油、細砂糖、玉米粉、杏仁片

金莎巧克力及牛奶糖湯圓

甜湯圓用金莎巧克力和牛奶糖做湯圓內餡, 味道不輸平常買現成來吃的黑芝麻和花生湯圓. 當飯後甜點也很不錯吃.

食材：糯米粉、金莎巧克力、森永牛奶糖

糖漬巧克力橙片(速成之三天版)

食材：柳柳、水、糖、法芙娜巧克力(85%)

親子草莓季~鮮草莓巧克力

新鮮草莓配上巧克力！微酸、微甜孩子很喜歡哦！

食材：草莓、黑苦巧克力鈕扣型、叉子、白巧克力鈕扣型、鍋、小鍋、湯匙、烘焙紙

巧克力薑香花生湯圓

冬至就是要吃湯圓，巧克力暖薑花生湯圓。 薑 略帶辣味 伴隨 嘴裡吃進去的巧克力的苦味 舌尖碰觸到湯圓皮那糯米自然的甘甜 緊接著在嘴...

食材：花生湯圓、薑末、糖、巧克力

可可貝果

做提拉米蘇剩下的咖啡酒，拿來泡葡萄乾當內餡，燙完貝果也拿來刷麵皮，還沒出爐就聞到濃郁酒香氣~~ 巧克力常會包裹烈酒，吃了一顆就醉，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱水、無糖可可粉、砂糖、葡萄乾、糖粉、咖啡酒、植物油、新鮮酵母、水、鹽巴

朱古力心太軟

諗起代表浪漫的甜品，朱古力心太軟一定係排係頭幾位，當你慢慢將它切開，即刻見到朱古力溶液慢慢咁流出嚟，整個畫面都能令食嘅人心動，令人...

食材：黑朱古力、無鹽牛油、雞蛋、幼砂糖、中筋粉、糖霜、藍莓、士多啤梨、薄荷葉

免模具～鬆脆巧克力堅果餅乾！

包著美味堅果與果乾的巧克力餅乾，加入蛋黃，口感更酥鬆！ 免模具，整形後切片即可，簡單易做，輕鬆就能烤出一大盤美味的手工餅乾～ （...

食材：無鹽奶油、細砂糖、室溫蛋黃、低筋麵粉、無糖可可粉、牛奶、喜歡的堅果/果乾

🍪巧克力米麵包-免揉

原來加巧克力豆烤出來的麵包是這麼的香⋯😋 外酥內軟咬出巧克力豆的脆香🍪

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、白砂糖、鹽、牛奶、奶油、耐烤巧克力豆

法芙娜可可夏威夷豆

食材：深黑苦甜巧克力、細砂糖、夏威夷豆、常溫水、無鹽奶油、法芙娜可可粉

花生巧克力雪球 Snowball

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：低筋麵粉、skippy花生醬、糖粉、蛋黃、苦甜巧克力、全脂牛奶、原味核桃

巧克力豆餅乾

巧克力是女人們的最愛啊~~ 心情不好吃巧克力、大姨媽來吃巧克力、開心也吃巧克力…… 巧克力真是形影不離啊，，， 巧克力餅乾你試過了...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、鹽、巧克力豆

巧克力檸檬香緹葡萄卷🍥

香緹是Chantilly的音譯，香緹奶油來自法文中的打發鮮奶油La chantilly，算是音譯加意譯的综合～ 這個配方的蛋糕體我...

食材：麵粉、無糖可可粉、鮮奶油、植物油、Cream cheese、雞蛋、檸檬汁、鮮奶、砂糖、新鮮葡萄

抹茶巧克力熔岩蛋糕

😘😘😘

食材：白巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、全蛋、蛋黃、抹茶粉