朱古力食譜

巧克力可頌

酥脆的可頌，熱量是很嚇人的~

食材：法國麵粉100%、細砂糖8%、無鹽奶油32.5%、鹽巴2%、耐烤巧克力豆、無鹽奶油6%、乾酵母1.5%、冰水33%、鮮奶22%

南瓜巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力、水、南瓜泥、速發酵母

巧克力千層蛋糕

上次原味被嫌太甜所以部分食材有微調

食材：低筋麵粉、可可粉、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

超簡單巧克力蛋糕 【新手必學】

沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕，喝杯熱茶寫意的。這個蛋糕充滿香濃的巧克力，非常濕潤鬆軟，清新不膩，實在太美味，忍不住吃了兩件！ ...

食材：可可粉、熱水、無鹽奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

簡單夾心杯子蛋糕~鬆餅粉🍰

鬆餅粉好好用之杯子蛋糕，只要照包裝上比例調，hen可以。

食材：鬆餅粉、牛奶/無糖豆漿、雞蛋、大波露巧克力

巧克力杯子蛋糕

加入低筋麵粉主要是增加口感而已，蛋白打發基本上蛋糕基底就算是有了！我的食譜是參考Carol老師的食譜下去更改的，所以如果你想吃比較...

食材：橄欖油、蛋、可可粉、低筋麵粉、糖、牛奶

天使巧克力香蕉冰棒 [影片示範]

最近香蕉盛產，吃不完的香蕉可以做成脆皮巧克力雪糕，在炎炎夏日一邊玩，一邊吃著天然的冰棒，有趣美味又健康呢! 看示範影片(請選擇H...

食材：熟香蕉 4條、白巧克力、黑巧克力、杏仁果

可可燕麥餅乾（減糖減油版）

這是軟餅乾的食譜 但是我喜歡脆餅乾就把它烤成硬的了～

食材：砂糖、中筋麵粉、鹽、可可粉、蛋、燕麥、無鹽奶油

苦甜巧克力蛋糕 （6吋配方）

此蛋糕冰冰涼涼的吃很好吃喔 因為黑可可粉所以帶一點點的苦味 中和了巧克力的甜味 不膩大人小孩都很喜歡吃

食材：巧克力塊、無鹽奶油、蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、黑可可粉

香濃可可爆米花

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌，均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

食材：玉米粒、鈕扣巧克力、發酵奶油、食用油、無糖可可粉

巧克力牛奶冰塊

食材：牛奶、可可粉、巧克力醬(可省略)

巧克力司康餅

食材：鬆餅粉、牛奶、奶茶粉、奶油、巧克力

抹茶芝麻蛋白軟餅乾

微苦帶芝麻香的軟餅乾。 外脆內軟，簡單材料，無奶油、麵粉的小點心。 最好一次做2-3份較好操作。

食材：蛋白、香草精、抹茶粉、芝麻粉、糖粉、白巧克力碎塊

巧克力X檸檬餅乾

想做超細字的巧克力筆來寫😂所以做了這些壓模餅乾 加入檸檬味會覺得很爽口，如果喜歡檸檬味再重一點可以自己斟酌，加一湯匙是會覺得清爽，...

食材：無鹽奶油、糖、全蛋、低筋麵粉、巧克力(做咖啡色麵糰）、檸檬汁、腰果

圓滾滾的巧克力雪球💕

一顆顆圓滾滾的雪球 真的是好可愛 喜歡「苦」巧克力的大大們趕快來～～ 超級無敵簡單！！！

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、「純」可可粉

巧克力蛋糕

這是個是新手也能快速上手的蛋糕，只要將所有的材料攪拌均勻放入烤箱即可，就算是陽春小烤箱也是沒問題，請大家勇敢的嘗試吧~~~!!! ...

食材：巧克力、奶油、低筋麵粉、巧克力粉、糖、蛋、泡打粉

香草巧克力核桃餅乾

這兩天安卡拉的天氣一下子又冷了下來，夜晚接近零度，春天天氣真是多變。今天天冷還下雪了，突然很想吃那種味道濃厚的巧克力核桃餅乾，喜餅...

食材：巧克力塊、麵粉、細白糖、核桃、香草糖粉