朱古力食譜

巧克力餅🍌🍌

這食譜其實是泰式香蕉餅但是因為沒香蕉所以改用巧克力

食材：高筋麵粉、水、100%黑巧克力、牛奶、棉花糖

布朗尼米穀粉版

在七月份嚐嚐美國經典點心布朗尼,實在是應景啊!選用台灣產米穀粉為食材,除了與本土概念聯結外,也符合無麩質概念。

食材：玄米油、細砂糖、雞蛋、香草精、可可粉、米穀粉、鹽、泡打粉、核桃

紅酒巧克力土司

以前還不會做麵包的時候，在麵包店無意中看到這款土司，吃了後超愛，但很少地方有在賣，自己動手做後，當然也要試看看才行

食材：高筋麵粉、巧克力粉、細砂糖、酵母粉、鹽、蛋、鮮奶、紅酒、苦甜巧克力、葡萄乾、無鹽奶油

髒髒包

酥脆外皮，爆漿口感。在家中，也可做高級餐廳的點心≧ω≦

食材：起酥皮、巧克力、可可粉

［不成熟家庭主婦］草莓奶油巧克力滴落蛋糕

「愛料理」一直搜尋不到的滴落蛋糕完整的做法～ 前一陣子國外很流行的滴落蛋糕，剛好兒子生日，我一直很想自己來試試看，但是搜尋了很久都...

食材：大湖草莓、玩具裝飾、石安牧場雞蛋、義美鮮奶、紅砂糖、綺麗健康植物油、安佳植物性鮮奶油、比利時50%黑巧克力、藍菊花低筋麵粉、檸檬、南北樓玉米粉

雙色布朗尼

香濃濕潤的布朗尼 搭上 酥脆的白色布朗尼 兩種口感的結合再加上一球冰淇淋是多麼的幸福啊

食材：白：無鹽奶油、砂糖、黑：苦甜巧克力、雞蛋、無鹽奶油、香草精、低筋麵粉、泡打粉、耐烤可可豆、可可粉

巧克力布朗

簡單的美式甜點🍫布朗， 超市都可以買得到的食材。

食材：苦甜巧克力、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、白砂糖、雞蛋、可可粉

香蕉巧克力手工冰淇淋 [影片示範]

冬天就要吃冰啊!! 自己來做手工冰淇淋，雖然有點費工，但是成品出來超有成就感的! 不甜微苦的巧克力和香甜的香蕉，簡直絕配啊!!! ...

食材：香蕉 2條、苦甜巧克力磚、無糖可可粉、煉奶、動物性鮮奶油、全脂鮮奶、蛋黃、檸檬汁、鹽

抹茶巧克力饅頭兒

一次滿足兩種需求！

食材：中筋麵粉、糖、水、酵母、可可粉、抹茶粉

抹茶巧克力香蕉蛋糕

食材：牛奶、低筋麵粉、蛋白、橄欖油、糖、鮮奶油、蛋黃、巧克力粉

巧克力QQ球

很喜歡必勝客QQ球，現在自己做又快還更好吃耶!重點是不用等發酵真的很快。

食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、糖、無糖巧克力粉、奶油、鮮奶、蛋、烘焙巧克力豆

Saltine Toffee太妃巧克力餅

甜滋滋的脆餅在逢年過節三五好友聚在一起的小零食，有太妃糖的香氣，也有巧克力的濃郁🤤

食材：蘇打餅(有鹽)、無鹽奶油、碎果仁(可省略)、黑糖、糖珠(可省略)、巧克力chips

【影片】酒漬櫻桃巧克力 | 巧果工作室

酒漬櫻桃巧克力 零失敗

食材：巧克力(70%)、鮮奶油、覆盆子果泥、奶油、酒漬櫻桃

巧克力大理石磅蛋糕

食材：糖粉或細砂糖、無鹽奶油、可可粉、蜂蜜、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉

雲石蘋果蛋糕

歐美的蛋糕偏向重身，不似日本的戚風蛋糕般輕盈，今年生日做了雲石蘋果蛋糕，各位假如喜歡的話，可據這配方轉換個人口味，如綠茶或玉桂味等等！

食材：中筋麵粉、蘋果、橄欖油、糖、泡打粉、朱古力粉、牛奶或無糖豆漿

核桃布朗尼

布朗尼，口感有點像餅乾，又有點像蛋糕的小點心，一般美式餐廳的飯後甜點絕對少不了它，製作上算是入門版的小點心，有時間準備一下材料，就...

食材：雞蛋、糖、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、75％黑巧克力、無鋁泡打粉、核桃、奶油、小蘇打粉、萊姆酒或40％以上的烈酒、純巧克力粉

全麥黑巧克力醬麵包

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、奶油、水、蜂蜜、市售巧克力醬、蛋液