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韓湘婷
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布朗尼巧克力蛋糕

布朗尼巧克力蛋糕
258 說讚 2 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 巧克力隔水加熱至融化。

  • 奶油室溫放軟加糖打至發白。 *糖跟奶油的份量,可在每一次嘗試中自己斟酌。

  • 雞蛋攪拌均勻,分3次加入奶油裡攪拌吸收。

  • 把巧克力糊倒進奶油攪拌均勻,加入過篩的麵粉拌勻。

  • 使用小烤箱: 將拌勻的麵糊倒入模具,如果有不平整的狀況,整模具拿起來稍微敲一敲就好,烤的過程中還會自動融化,表面自然會平整。 *要放入烤箱的模具一定要是烘焙用的模具喔,避免烤到一半發生危險。

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