韓湘婷 1 食譜 1 粉絲 追蹤 布朗尼巧克力蛋糕 258 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦甜巧克力 100g 無鹽奶油 80g 糖 50g 雞蛋 2顆 低筋麵粉 60g 步驟 巧克力隔水加熱至融化。 奶油室溫放軟加糖打至發白。 *糖跟奶油的份量,可在每一次嘗試中自己斟酌。 雞蛋攪拌均勻,分3次加入奶油裡攪拌吸收。 把巧克力糊倒進奶油攪拌均勻,加入過篩的麵粉拌勻。 使用小烤箱: 將拌勻的麵糊倒入模具,如果有不平整的狀況,整模具拿起來稍微敲一敲就好,烤的過程中還會自動融化,表面自然會平整。 *要放入烤箱的模具一定要是烘焙用的模具喔,避免烤到一半發生危險。 8,273 瀏覽 2017/08/24 發表