朱古力食譜

榛果巧克力酥餅

今天做的這個餅乾也是很家常，我常做的一種土式餅乾，可以先做好放在冰凍庫，想吃的時候再拿出來退冰以後切片放入烤箱，非常方便。很幸運土...

食材：室溫奶油、蛋黃、水、糖粉、泡打粉、麵粉、開心果巧克力、生榛果、鹽

巧克力菠蘿【麥典實作工坊麵包專用粉】

濃郁的巧克力菠蘿，外層酥脆，內層軟Q。 用麥典實作工坊烘焙美味，征服你的味蕾~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、奶油、鹽、細砂糖、即發乾酵母、全蛋、奶粉、可可粉、水、鹽巴

伯爵巧克力（申頌爾）

《第一本從基底開始做！手調飲品BOOK：自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底，調出100款經典到創新的手作飲》 從基底「巧克...

食材：黑巧克力、無糖可可粉、牛奶、糖、伯爵紅茶茶包、熱水、冰塊

【情人節】生巧克力

人氣不敗的生巧克力，做法也相當簡單，在情人節這天做給另外一半吧。

食材：黑巧克力、鮮奶油、蜂蜜、無鹽奶油、無糖可可粉

濃縮咖啡磅蛋糕，附加模具底紙超詳細教學!

【糕糕下廚中】濃縮咖啡磅蛋糕 冬天最需要的甜點! 熱熱吃咖啡香十足!エスプレッソポンドケーキ 巧克力搭配微苦的咖啡蛋糕，加上一些...

食材：奶油、砂糖、苦甜巧克力、全蛋液、堅果、果乾、低筋麵粉、泡打粉、即溶咖啡粉、核桃

可可棉花乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、蛋黃、蘭姆酒、牛奶、蛋白、香草糖、低粉、可可粉、油、糖、鹽

南美風辣可可豆子湯

🍫巧克力入湯好過冬🌶️ 巧克力煮湯聽起來怪誕，但我必須跟你說，這樣煮真的超·好·喝。這次的集結眾多南美特產（人家有高山，上面冷）：...

食材：洋蔥、辣椒、芫荽、紅甜椒（小的）、切達起司、黃甜椒（小的）、玉米、乾燥奧勒岡、蕃茄糊、清水、紅腰豆罐頭、黑巧克力塊、無糖可可粉、高湯塊（牛或雞的都不錯）、鹽、黑胡椒

免烤巧克力脆餅蛋糕/懶人蛋糕

查爾斯王子跟黛妃的家廚Carolyn Robb 出了一本食譜，透露巧克力脆餅蛋糕-Chocolate Biscuit Cake是威...

食材：消化餅、奶油、可可粉、煉乳、無糖可可粉

巧克力脆皮乳酪雪糕

天氣漸熱就想吃冰，來根口感濃郁的雪糕吧。

食材：奶油乳酪、黑巧克力、苦甜巧克力、鮮奶、杏仁角、玉米粉、砂糖、鮮奶油

可可蛋糕

6吋

食材：沙拉油、鹽、低筋麵粉、可可粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖粉

軟Q巧克力吐司

配方取自辣媽shania的幸福巧克力吐司 （請搜尋youtube 有詳細介紹喔！） 切片超軟Q 非常有彈性 給老公還有孩子吃的時候...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、糖、鹽、鮮奶、水、無鹽奶油、耐烤巧克力豆、速發酵母

巧克力餅乾(減糖)

不會很甜，喜歡巧克力的人可以做做看喔

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、糖、蛋

香蕉巧克力溫蛋糕

釋放香蕉香甜滋味的小秘訣，鬆軟綿密的蛋糕體搭配酥頂上殼，不甜膩的香蕉巧克力蛋糕完全不輸咖啡廳喔！

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、小蘇打粉、砂糖、熟香蕉、無糖可可粉（可省略）、烘培用巧克力塊、鹽巴

Mr. Cheesecake 起司蛋糕

東京超級名店Mr. Cheesecake的招牌商品，品牌經營者-田村浩二曾在米其林三星餐廳擔任過主廚，其起司蛋糕被媒體譽為"日本第...

食材：白巧克力、香草莢(籽)、鮮奶油A、奶油起司、砂糖、檸檬汁、鮮奶油B、優格、全蛋、玉米粉

巧克力蘋果蛋糕

明天就是情人節了，昨天和鄰居們聚會的時候，我隨口問問她們會怎麼過節，結果幾乎所有的人都說還沒結婚的人，才會花大把的鈔票訂餐廳，買禮...

食材：蛋黃、細白糖、蛋白、苦甜黑巧克力、蘋果、奶油1T、糖粉、液態鮮奶油、麵粉1T、可可粉2T、泡打粉

藍莓&巧克力貝果

食材：高筋麵粉、細砂糖、葡萄乾、鹽、巧克力豆、糖、速發酵母、水、全蛋、奶油

巧克力磅蛋糕💯簡單懶人版

被點菜的巧克力口味，其實磅蛋糕要放一天才好吃但是！每次出爐一放涼就已經被搶食完畢！趕緊試試看吧

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、巧克力片、低筋麵粉、無糖可可粉