木耳菇

石頭火鍋

石頭火鍋對有點年紀的人來說，是種記憶的味道，許久許久前，可利亞火烤二吃，是奢侈，火鍋就是石頭火鍋

食材：大白菜、豬肉片、洋蔥、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、蛋餃、魚餃、貢丸、扁魚、水、鳥蛋

蟹肉羹

用超市就能買到的冷凍蟹腿肉煮一鍋溫暖的羹湯，點上一點醋，酸香可口！也很適合小朋友泡飯吃喔！

食材：冷凍蟹腿肉、筍子（中）、醬油、紅蘿蔔（小）、鮮味炒手、黑木耳（大）、鹽、金針菇、紅醋（可省略）、雞蛋、白胡椒、蒜頭、米酒、高湯包、水、太白粉、乾香菇（小）

蔥花黑木耳焗烤銀絲卷．柯媽媽の植物燕窩

吃早餐很重要的主因，在於對健康有益，這道「蔥花黑木耳焗烤銀絲卷」，只要有銀絲卷、珠蔥、乳酪絲與香菇昆布黑菇醬，最後再利用烤箱來烘烤...

食材：銀絲卷、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、珠蔥、乳酪絲

焗烤黑木耳起司薯餅．柯媽媽の植物燕窩

大人和小孩都喜歡的馬鈴薯餅，是早午餐與速食店經常出現的主食之一，酥脆的外皮搭配鬆軟的內餡，飽足感十足，如想增添食用風味，可搭配黑木...

食材：薯餅、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、起司片、乳酪絲

麻辣黑木耳醬拌小松菜．柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣黑木耳醬拌小松菜」，屬無油美食，微辣又鹹香，還可同時攝取黑木耳與小松菜的各種營養素。在料理作法上，先將洗淨切段後的小松菜...

食材：黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、小松菜

涼拌菜：小黃瓜匯黑木耳紫洋蔥

只要三樣食材、簡易的調味跟步驟後，就可享用的懶人涼拌菜。顏色鮮明、讓人食指大動

食材：小黃瓜、紫洋蔥、黑木耳、醃小黃瓜的鹽、調味的糖、醋

培根炒麵

食材：油麵、培根、蔥、木耳、蒜、醬油膏、紅蘿蔔、醬油、杏鮑菇、糖、胡椒粉、烏醋

蔬食羹

大口蔬菜就是爽👍

食材：乾香菇、包心白菜、醬油、紅蘿蔔、味霖、木耳、烏醋、香菇、白醋、綠竹筍、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、香菜、太白粉、金針菇、水

焗烤黑木耳蘿蔔糕．柯媽媽の植物燕窩

這道「焗烤黑木耳蘿蔔糕」，是近日最常在黑木耳美食傳賣店內，替自己準備的早午餐料理之一，因為食材簡單、手法簡易，只要準備蘿蔔糕、乳酪...

食材：黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、蘿蔔糕、雙色乳酪絲、橄欖油

清蒸麻辣黑木耳臭豆腐．柯媽媽の植物燕窩

現在在亞洲各地，有各種形式的臭豆腐，但最受歡迎的臭豆腐料理，首推台灣莫屬，而在各種料理手法中，近年則以清蒸臭豆腐或麻辣臭豆腐為首推...

食材：臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油

焗烤黑木耳蘿蔔糕鑲蛋．柯媽媽の植物燕窩

這道料理的主要特色，就是將蘿蔔糕當成容器，陸續放入雞蛋、黑木耳菇菇醬與乳酪絲，最後再利用烤箱烘烤至自己想要的熟度，烹調作法雖簡易，...

食材：黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、蘿蔔糕、雞蛋、雙色乳酪絲

🌟紫蘇梅拌A菜

清爽開胃又解膩，忍不住一口接一口☺️

食材：A菜、金針菇、紫蘇梅、木耳、蒜頭、橄欖油、醬油膏

5色蔬食炒水蓮拌雞絲🥗

低卡高纖的水蓮易熟口感佳，蔬食、菇類、拌炒後再將已煮熟的拔絲雞胸肉加入拌炒下，最後再將水蓮翻炒加水悶煮一分鐘，這道綜合營養又健康的...

食材：水蓮、山茶茸或金針菇、水、好菇道、鹽、黑木耳、米酒、胡蘿蔔🥕、鮮雞精、小玉米筍🌽、胡椒鹽、熟雞胸肉(拔絲)最後再下、蒜頭🧄切片

酸辣湯

很家常的一道湯品，不需熬湯底，簡單快速

食材：豬血、肉絲、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、木耳、糖、醋、金針菇、鹽、豆腐、雞蛋、太白粉水、大蒜、辣椒、蔥花、水

韓國雜菜風炒冬粉(露營OK)

鹹中帶一點點甜味的韓國雜菜其實蠻對台南人的味，雜菜的主要作法是肉片、各種蔬菜、與冬粉混拌，主要調味料是醬油和香(麻)油，可以熱熱的...

食材：冬粉、肉片、醬油、洋蔥 (切絲)、糖、紅蘿蔔 (切絲)、蒜末、菠菜或任和綠葉蔬菜、黑胡椒、香油、其他(櫛瓜、木耳、菇類等)

椒鹽鮮菇

菇類熱量低，又因富含粗纖維，可提供飽足感，也有助排便順暢，是飲食控制時的最佳食材。 舞菇口感偏脆，加入黑耳及手撕杏鮑菇拌炒，可以吃...

食材：舞菇、杏鮑菇、鹽、黑木耳、黑胡椒+白胡椒、紅蘿蔔、香油、蒜頭、水

白菜滷～全素

*白菜滷會越滷好吃哦！圖上的白菜滷是ㄧ顆的量4人吃，沒機會等到隔天，就吃完了個人建議煮2顆白菜吃兩天會比較剛好😂

食材：白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉