晚餐食譜

涼拌麻辣杏鮑菇

杏鮑菇可以切條狀，或是用削皮刀削成片狀 麻辣油可用麻辣鍋底專用油

食材：杏鮑菇、青椒、低鈉鹽、高纖味精、醬油、醬油膏、麻辣油或沙拉油、蔥、蒜頭切末、辣椒切段

馬鈴薯鮮蝦牛奶鍋

最近北加天氣變冷蠻多的～來煮個牛奶鍋暖暖身子，順便煮了三人份帶給朋友吃，暖心又暖胃（自己說٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材：馬鈴薯、高麗菜、洋蔥、蝦子、蒜頭、雞高湯、蘑菇

高麗菜烙餅（全素）

三餐都可以吃的高麗菜烙餅，當早餐、下午茶點心、 都很適合的家常麵食點心料理， 富含維生素和膳食纖維，可添加各種蔬菜和香料， 口感爽...

食材：中筋麵粉、滾水、和風高湯粉、高麗菜、芝麻油、香菇、玄米油、紅蘿蔔絲、香滷豆乾、黑胡椒粉、白胡椒粉、生薑末、香菜末

涼拌咖哩雞絲~萬用鍋食譜

夏天來點簡單又美味的涼拌菜 涼拌雞絲拌飯拌麵都好吃！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.faceboo...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、優格、櫛瓜或小黃瓜、米酒、日式醬油、鹽、果醋、特福智能萬用鍋、咖哩粉、砂糖、蒜香油或香油、蒜末<也可不加>、白芝麻

黑糖紫米薏仁甜湯

中秋過後，夜晚的天氣有點涼涼～ 做道熱甜湯讓家中的兩隻螞蟻🐜好好品嚐 本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」...

食材：黑米或紫米、薏仁、黑糖粉、水

高麗菜卷

高山高麗菜的菜葉較軟趁還便宜時，買來做高麗菜卷。 高麗菜卷多做幾卷，分裝冷凍變即食品，可變換不同的吃法。

食材：豬肉、高麗菜、醬油、白楜椒、高湯、米酒、太白粉、味霖、鹽

家常蟹黃豆腐小籠包

在家就可以做的簡易版蟹黃豆腐，搭配小籠包就很滿足，富含充足的蛋白質，大人小孩都喜歡！

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蟹肉棒、蔥段、鹹蛋、水

芝士牛肉湯

keto friendly (生酮可)

食材：無鹽奶油、牛絞肉、洋蔥碎、奶油乳酪、蕃茄膏、芥茉醬、大蒜粉、煙燻甜紅椒粉、黑胡椒粉、牛肉湯、切達芝士、鮮奶油

太子參麥冬沙參海玉竹腰果湯

最近天氣變幻莫測，一下由春天又變回秋冬，天氣乾燥，不但皮膚乾燥，我的鼻子和喉嚨都會很癢很敏感，所以是時候煲湯水，今天介紹一款潤肺潤...

食材：北沙參、海玉竹、麥冬、太子參、陳皮、腰果、水、鹽

珍珠奶茶

食材：珍珠、鮮奶、量酒器、熱紅茶湯、玻璃杯、果寡糖、巴叉匙、香草精、冰塊

涼拌酸甜小黃瓜

酸酸甜甜、清脆爽口的涼拌小黃瓜，做法簡易，不想開火或沒胃口的日子，來做個涼拌酸甜小黃瓜，就跟外面小吃攤的小菜一樣開胃好吃！保證讓您...

食材：小黃瓜、蒜頭、烏醋、白醋、糖、香油、鹽

酒杯菇燉雞湯（十全大補湯）

燉湯就是要簡簡單單的，不要顧在瓦斯爐旁邊，顧火爐1-2小時吧 用智能鍋簡單就一鍵搞定 影音食譜：https://youtube....

食材：大雞腿、酒杯菇（菇類）、薑片、米酒、市售藥材包、鹽巴

日式和風高麗菜捲︱免開火

調好餡料，用高麗菜捲起來就完成，非常簡單的一道料理！ 不需要開火，只需要用電鍋及微波爐就完成，超級簡單！

食材：高麗菜、絞肉、鹽、洋蔥、薑、醬油、太白粉、柴魚高湯、楓康吳羽保鮮膜

馬鈴薯肉餅蒸蛋湯

影音食譜：https://youtu.be/cOgUXxafMV4 有肉有蛋有湯，1人一碗剛剛好，給寶寶吃也很適合 又鮮又嫩，營養...

食材：絞肉、馬鈴薯、雞蛋、寶寶福德烏龍高湯風味醬、枸杞、熱開水

黑美人菇雙色蘿蔔湯

天冷喝熱湯是種幸福~用蘿蔔、蓮子、菇菇烹煮出來的湯，清甜爽口。

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、黑美人菇(或其他菇類)、鰹魚粉(或香菇粉)、豆腐(或百頁豆腐)、糖、蓮子、嫩薑

隔離菜單-黃金排骨湯

隔離菜單-黃金排骨湯 https://youtu.be/lyIQhQMqatI 紅蘿蔔熬出的胡蘿蔔素，加上金針菇，變成了黃金色...

食材：排骨、紅蘿蔔、金針菇、蔥、薑、蒜、鹽（可不加）、酒（可不加）、熟水

山藥排骨湯

食材：排骨、山藥條、萬家香陳年醬油、當歸、鹽、蓮子、米酒、枸杞、白胡椒、蒜頭