明蝦

黃金蒜蓉蒸明蝦

澎湖天然純淨海域的野生斑節蝦，肉質很結實又有彈性，有香濃豐腴的蝦膏，示範料理使用的食材是活凍的澎湖野生明蝦，光看蝦殼的色澤就知道絕...

食材：明蝦、黃金蒜蓉、李錦記蒸魚醬油、薑絲、油、蔥絲、辣椒絲

［親子共食］櫛瓜烤明蝦

噴上蒜味橄欖油、烤的多汁的明蝦，和吸收明蝦濃郁湯汁的櫛瓜，只要切、排、噴三種步驟，零廚藝也可輕鬆完成

食材：櫛瓜、明蝦、蒜味橄欖油

茄汁乾燒大明蝦--電影美食端上桌

亞洲電影/美味秘方/茄汁大明蝦來囉!台灣常見的有草蝦、白蝦、斑節蝦、泰國蝦、阿根廷蝦(天使紅蝦)、櫻花蝦、牡丹蝦、胭脂蝦、甜蝦等等...

食材：請參考材料圖文欄

乾煎大明蝦

食材：大明蝦、薑、蒜頭、玫瑰鹽、黑白胡椒、米酒

明蝦龍膽石斑湯【澎湖野生水產】【阿基師】

大家都知道張雨生紀念館門口貼著以他為名的春聯：【張燈結綵迎狗年，雨生蛟龍遊澎湖】，以聲音高亢著稱，成名曲為大家朗朗上口的【我的未來...

食材：巨無霸大明蝦【澎湖野生水產】、龍膽石斑【澎湖水產】、蕃茄，青蔥、水、塩

清蒸酒燒大明蝦【澎湖野生水產】【阿基師】

澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦，肉質Q彈，蝦膏濃郁，散發出獨特的鮮甜味，然而，冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」，是一道具迷人風味的名...

食材：大明蝦【澎湖野生水產】、米酒，水、檸檬，青蔥

明蝦沙拉

輕鬆宴客，驚艷前菜

食材：大明蝦、苜蓿芽、柳丁、美乃滋、冰塊、長牙籤

鹽焗明蝦

朋友送來比手掌大的急凍明蝦，用鹽埋起來，進預熱到200度的烤箱，快烤15分鐘！就有香甜鮮美的鹽焗蝦可以吃囉～ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：明蝦、鹽、米酒、檸檬

大明蝦佐酸甜醬🦐

假日到漁港買了肥美的大明蝦，美味酸甜明蝦就這樣誕生了！！！🦐

食材：大明蝦、蔥、泰式酸辣醬、蒜頭、番茄醬、香油、水

超簡單懶人蒸大明蝦

找個大碗公或鍋子，放入蝦子，撒上調味料、米酒，送進電鍋，上網看一下youtube影片 等個十分鐘蝦子就蒸好囉! 安魯魯的懶人廚房 ...

食材：澳洲東海岸的深海野生國王大明蝦、胡椒粉、義式香料、蒜頭、玫瑰鹽、米酒、電鍋外鍋水

蒜香白醬大明蝦

十分鐘做出簡單海鮮料理

食材：奶油、鮮奶、大明蝦、麵粉、鹽巴、起司絲、蒜頭、檸檬汁、洋蔥、義大利香料

檸檬香料鹽焗明蝦

香味及鮮味兼具的一道簡單料理，下酒的好菜喔！

食材：明蝦、米酒、粗鹽或精鹽、乾月桂葉（捏碎）、蒜（切片）、花椒、黑胡椒粒、檸檬（切角塊）

茄汁乾燒明蝦

乾燒的做法重點在於味道豐富的醬汁，酸甜的番茄醬、香辣的豆瓣醬、增加味道深度的酒釀，一起熬煮收汁，被醬汁緊緊包覆的大蝦，一上桌就讓人...

食材：明蝦、蔥、薑、蒜頭、亨氏番茄醬、辣豆瓣醬、高湯、酒釀、糖、米酒、白醋、香油

鮮嫩豆腐蒸明蝦

嫩豆腐蒸蝦，鮮嫩多汁。這道菜老少咸宜，食材取得方便，又容易做，宴客時端上，面子十足！趁熱食用風味最佳！ 本文由太雅出版社《小家的...

食材：嫩豆腐、明蝦、香油、蔥、鮮味粉、薑、鹽、太白粉、米酒、高湯、胡椒粉

明蝦粉絲煲

甘甜多汁明蝦，搭配Q彈水嫩粉絲，好吃到停不了!

食材：明蝦、粉絲、香菇素豪油、蔥、米酒、白菜、蒜、鹽、秀珍菇、薑、扁魚、枸杞、麻油、辣椒

【小磨坊】蒜油明蝦義大利麵

蒜油跟明蝦搭出海鮮的鮮甜，與蒜油略微的辛香，義大利麵中吸附著湯汁帶著濃烈的蒜香與鮮味，口感豐富帶著辛香不膩口。

食材：明蝦、義大利麵、小磨坊蒜風味油、雞高湯、小磨坊黑胡椒、小番茄、小磨坊白胡椒、百里香、鹽巴

乾燒明蝦

食材：明蝦（海大蝦也可）、蔥末、薑末、蒜末、米酒、蠔油、蕃茄醬、辣豆瓣醬、烏醋、砂糖、紹興酒、酒釀

烤新鮮明蝦

上回跟朋友去吃到飽，吃了很多但是身體可不見得舒服，其實俗又大碗的食材並不如我們想的優質，有時真的吃的多不如吃得精，這次在一個居家的...

食材：明蝦、海鹽、胡椒