昆布料理

日式和風蒸蛋

綿密，暖心，輕鬆收服全家大小的喇喇料理 想示愛就用♥胡蘿蔔為你傳達吧

食材：柴魚、昆布、蛋、水、香菇、豌豆、米酒、豌豆苗

鱈魚昆布蒸【大同全功能蒸烤箱】

鱈魚昆布蒸是一道營養均衡，魚和蔬菜的日本淡味料理，作法食材很簡單，不過味道高級的很。 昆布在市面上很常見，但真的懂得使用的家庭主婦...

食材：鱈魚、昆布、鹽、米酒

烤咖哩白花椰菜～全素

食材：白花椰菜、咖哩粉、薑黃粉、鹽、昆布粉、橄欖油

吻仔魚昆布炊飯

吻仔魚鈣質豐富，昆布和紅蘿蔔有人體需要的維生素和胺基酸，利用泡過昆布的高湯取代水，全部材料放入電子鍋，一碗香噴噴的日式炊飯完成。

食材：白米、日式高湯、香菇（乾）、昆布（乾）、醬油、吻仔魚乾、小魚乾、味醂、昆布（泡過高湯）、水、紅蘿蔔、調味料

かにの關東煮

在冷冷的天氣，來一碗熱騰騰，暖呼呼的關東煮，應該是很幸福的事。現在蘿蔔正美味，整鍋湯充滿蔬菜的清甜，自己動手煮鍋關東煮吧！

食材：紫香蘿蔔或白蘿蔔、新鮮香菇、乾昆布、柴魚片、海帶結、手工米血糕、玉米、魚丸、鹽巴、蒟蒻捲、青花椰、芹菜、胡椒粉

煲高湯（排骨 雞腿肉 時蔬）

煲高湯 步驟超級簡單

食材：排骨、雞腿肉、紅蘿蔔、蕃茄、昆布、薑、米酒、洋蔥

蛤蜊杏仁炊飯

食材：蛤蜊、杏仁、昆布、白米

和風拌時蔬［牛頭牌原味高湯］

拌菜清爽無油煙，蔬菜本身也不會過度烹調喪失營養，是很健康的吃法！這次使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味來做和風醬汁方便快速又很夠味！

食材：甜菠菜、鴻禧菇、雪白菇、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮）、薄鹽醬油、微甜梅子醋（小撇步）

柴魚昆布香鬆

煮高湯有時候擔心的問題就是用太多好浪費。 昆布剪太短、柴魚放太少，少了味道怕不夠，多了煮一次就丟掉好像很浪費。 別擔心，因為香鬆就...

食材：熬完高湯的昆布和柴魚、醬油、味醂、芝麻、海苔絲

韓國醬煮黑豆

黑呼呼的黑豆一點都不討好，但是在韓國人心中這是一道家常菜，醬油糖煮出甜甜鹹鹹又有嚼勁，絕對有你想不出來的感覺，再加上一碗稀飯配上...

食材：黑豆、韓國豉油、糖、玉米糖漿、味琳、白芝麻、昆布（大概5cmx5cm）、清水

豬五花蕃茄火鍋［牛頭牌高湯］

天氣冷了~自己動手煮一鍋輕食火鍋來暖暖身子吧！ 自己煮火鍋可以多一些青菜口味清爽 少油少鹽無負擔~在家吃才可以慢慢吃火鍋！愛吃什麼...

食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、火鍋肉片、蛤蜊、高麗菜、黑柿蕃茄、丸子類、青花菜、秀珍菇/香菇、豌豆、芹菜/香菜

免浸泡「昆布」輕鬆變成「軟嫩香海帶」

擔憂市售的海帶用藥水泡發嗎??? 每次要煮還要泡海帶很耗時嗎??? 快來試試~~~柔媽咪廚房的小撇步~免浸泡「昆布」...

食材：雞腳、豆乾、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、Dowai全營養萃取鍋、蠔油、昆布(乾)、冰糖、黑木耳(乾)、肉骨茶包

簡易日式叉燒

最近孩子迷戀一碗要價不斐的叉燒拉麵,,每天累積下來可觀阿~昨順道就在超市買了材料回來自個兒做! 五花肉太肥,於是選了帶皮的少油脂的...

食材：胛心肉、蔥、醬油、糖、昆布、棉繩

【孕期消水腫】日式紅豆地瓜

想改善水腫就要多吃利尿食材。攝取海藻、玉米或紅豆等，以及小黃瓜能讓體內多餘的水分排出。 食譜出處: https://goo.gl...

食材：地瓜、水煮紅豆(罐頭)、昆布、醬油

日式昆布牛肉涮涮鍋

吃火鍋很重要的是湯底，要提升湯頭的鮮美與甘醇，幕後的功臣莫過於就是選擇純天然的好水(日田天領水)，製作出的好湯底，加上自己喜愛的新...

食材：乾昆布(北海道)、柴魚片、牛肉火鍋肉片、水(日田天領水-礦泉水)、高麗菜/大白菜、膳食纖維茶(日田天領水)、鴻喜菇/美白菇、金針菇、花椰菜、玉米/玉米筍、南瓜/芋頭、紅蘿蔔、黑輪/魚板、餃類/丸子、茼萵/小白菜/青江菜、嫩豆腐/板豆腐、蛤蠣

昆布煮白蘿蔔

昆布加上白蘿蔔一起燉煮.不需要過多的調味料.就會有甘甜的美味哦.

食材：白蘿蔔、昆布結<超市購買>、調味料、醬油、味霖、米酒、鰹魚調味粉

鮭魚流蔥鮮味麵

鮭魚煎至表面金黃, 加入清水、市售昆布海鮮高湯增添風味, 青蔥清甜香氣四溢, 白胖的麵條吸附湯裡所有的好味道, 樸實的家常好味~怎...

食材：鮭魚頭、青蔥、蒜苗、芹菜、豆腐、拉麵、牛頭牌原味高湯 -昆布海鮮風味、清水、鹽、魚露、樹薯粉、辣醬