日式

日式茶碗蒸

美味又簡單!! 大人小孩都愛的冷熱皆宜美食!!! 難度5%

食材：雞蛋、蟹肉棒、開水、新鮮香菇、料理米酒、蔥、柴魚粉、芫荽、白胡椒粉、鹽

日式照燒蓋飯【李錦記日式照燒烤肉醬】

這道菜超級下飯！煮起來的味道完全不輸給日式料理店的日式蓋飯，只要煮一大盤，家人只要簡單用一碗白飯就可以變成日式照燒蓋飯囉 #家樂福...

食材：梅花豬肉片、蔥花、李錦記日式照燒烤肉醬、雞蛋、洋蔥

日式咖喱飯

大人小孩都喜愛的咖哩飯， 簡單又方便，學起來， 帶便當或闔家晚餐都非常合適喔！

食材：咖喱塊(依個人口味可增減)、牛奶、花椰菜、紅蘿蔔(喜歡紅蘿蔔可增加)、馬鈴薯、洋蔥、去骨雞肉(也可使用雞腿切塊)、辣椒(不吃辣可不加)、蒜頭(可加可不加)、馬玉山五穀雜糧飯

好簡單章魚燒 （本食譜約可做24顆）

簡單好吃又好玩！

食材：低筋麵粉、牛奶、章魚水煮切丁、水、日式美乃滋、高麗菜丁、章魚燒醬、玉米粒、柴魚片、紅蘿蔔末、海苔粉、烹大師、薄鹽醬油、雞蛋

日式鬆軟鬆餅

用平底鍋製作出簡單的日式鬆軟鬆餅，入口軟軟香甜的滋味，讓人活力滿百

食材：低筋麵粉、細白砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、奶油塊

肥肥貓日式流心蛋豚肉炒麵

日式流心蛋牛肉飯就食得多啦！！ 肥肥貓來個創意料理菜：日式流心蛋豚肉炒麵！！ http://fb.me/FatFatCatKitc...

食材：小洋蔥、豚肉片 (肥肥貓用的是火煱料)、糖、雞蛋、鹽巴、公仔麵 (用自己愛吃的麵)、日式醬油、薑、自來高湯、麻油、白芝麻

乾拌麵醬汁

最愛傻瓜拌麵味道

食材：鵝油香蔥、日式鰹魚醬油、台式醬油、烏醋、辣油

月見日式炒麵

每次去日式料理都會喜歡點炒麵，日本炒麵的炒麵醬吃起來口味和台灣的味道不一樣，帶點酸和甜， 加上老公喜歡的半熟月見蛋！滿足🈵️ 自己...

食材：紅蘿蔔、透抽、高麗菜、豬肉、麵、日式炒麵醬、海苔粉、蛋、蔥段、蒜片、米酒

👩‍🍳日式揚出炸豆腐

每次去吃日本料理⋯必點的日式揚出炸豆腐，外酥內軟的口感，再加上加了蘿蔔泥的日式醬汁⋯ 味道美味又清爽⋯ 在家也能輕鬆完成的日式炸豆...

食材：雞蛋豆腐、蔥絲、雞蛋、太白粉、地瓜粉（麵包粉也可以）、醬汁、日式醬油、味醂、蘿蔔泥、柴魚片

日式柴魚高湯作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/katsuo-dashi/ === 【毎日更新】 FB社團：htt...

食材：柴魚、水

日式涼拌過貓

清燙好過貓，擠上從日本帶回的「美奶滋」並灑上柴魚片

食材：過貓、日式美奶滋、冰塊、柴魚片、開水、海鹽、水

【日式副菜】大根鹽昆布漬

日式淺漬菜很容易作，通常花五分鐘就可以送進冰箱，甚至等個30分鐘就可以享用的也有，是非常變利的配菜喔!

食材：白蘿蔔、塩昆布、蜂蜜、檸檬汁、橄欖油或其它植物油

新手也可以成功的日式溏心蛋

原理其實就是半熟蛋漬泡在日式醬汁裡，讓蛋本身吸收醬汁的味道，就成了溏心蛋。 【FB粉絲頁】 https://www.facebo...

食材：雞蛋(常溫)、醬油、味霖、清酒、水、蒜頭、薑片

👩‍🍳日式豬肉金針菇韭菜捲

中秋節剛過⋯烤沒完的豬肉和蔬菜，剛好可以來做個日式豬肉蔬菜捲，用豬肉片將蔬菜捲起來⋯先用小火煎成表面焦香，再調日式醬料下去燒到入味...

食材：豬五花肉片、金針菇、韭菜、醬料、日式醬油（或薄鹽醬油）、蠔油、味霖、胡椒粉、水、太白粉水、香油、白芝麻粒

和風蛤蜊山茼蒿湯義大利麵

食材：義大利麵、蛤蜊（已去沙）、山茼蒿、菇（什麼菇都可以）、日式高湯包、蒜（切末）、水

日式咖哩牛

加入秘密武器"黑巧克力豆"來製作日式咖哩, 果然大大的提高了醬汁的滑順度, 除了在香氣中隱約透著巧克力的味道, 吃起來也非常有層次...

食材：牛肋眼 (2塊)、中型馬鈴薯(切大塊)、咖哩粉、紅蘿蔔片、日式咖哩塊、甜洋蔥 (切絲)、米酒、小型蘋果(去核切小丁)、鹽、黑巧克力豆、液態鮮奶油/奶精、月桂葉(也可不加)

日式蓋飯

重口味不失清淡。

食材：黃甜椒、紅甜椒、濕香菇、黃帝豆、素肉塊（素料行有賣）、鹽、芥茉椒鹽、清醬油