日式鰹魚醬油

日式丼飯豬肉片

很喜歡吃日式豬肉丼飯,其實只要準備薄肉片,日式風味薄醬油提味,簡單家中就可以立即扒飯吃囉

食材：豬肉火鍋肉片、洋蔥、玉米粉、蔥、味霖、日式鰹魚or昆布 薄鹽醬油、芝麻、鹽 糖

薑燒牛肉

日式風的薑燒牛肉是一道非常下飯的料理，快炒過的洋蔥吃的到爽脆口感，牛肉多汁薑味濃厚！料理時間短，是做中午簡餐的好選擇。 歡迎到我的...

食材：牛肉片、薑、鹽、洋蔥、胡椒粉、生菜絲、蔥花、鰹魚醬油或燒肉醬油、小蕃茄、白芝麻、鰹魚精、日式美奶滋

日式蕎麥香菇涼麵

天氣熱食慾不振嗎，來點清爽的日式喬麥麵吧! 在醬汁裡加入香菇熬煮，增加了香菇的香氣，配上蛋捲，是夏日最好的開胃餐。 歡迎加入【微...

食材：日式蕎麥麵、蛋、青蔥、海苔片、柴魚片、日式鰹魚醬油、味醂、香菇、泡香菇水

日式蓮藕燉肉 (馬鈴薯燉肉也適用)

將馬鈴薯燉肉的主角換成日本人喜愛食用的蓮藕，不但美味程度不減，飽足感也夠，熱量還稍低於馬鈴薯，喜歡日式燉肉的人不妨嘗試看看。 滿分...

食材：蓮藕、紅蘿蔔(約1根)、日式醬油(鰹魚口味佳.見說明)、豬梅花肉半斤、味霖、洋蔥、米酒、甜豆莢或碗豆仁、水(最後放)

香橙鮮蝦繽紛沙拉

紅、黃、綠、黑、白，各種顏色的組合，配上有點日式的香橙醬汁，非常簡單方便的料理，為你帶來春天的味道~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】...

食材：蝦、香吉士、大黃瓜、牛蕃茄、乾海帶芽、日式鰹魚醬油

南瓜燉肉

食材：絞肉、南瓜、米酒、胡蘿蔔、薑末、蒜末、味醂、黑胡椒、白胡椒、黃砂糖、日式醬油(鰹魚露)

蒜苗地瓜燉豬肉✿淬釀開運年菜

蒜苗盛產季時,新鮮青蒜的辛香味,適合做重口味的料理,將蒜苗紅燒豬肉嗆紹興酒,加入和風鰹魚醬油的提味和甘甜紅地瓜的結合,真是香氣十足...

食材：黑豬肉、紅地瓜、青蒜苗、蒜頭、油、水、淬釀日式和風鰹魚醬油、紹興酒、味淋

蕈菇雞肉丼

香Q米飯淋上鮮甜蕈菇與軟嫩腿肉炊煮而成的丼料，米飯吸飽微甜微鹹的醬汁，真的很難讓筷子停下來耶！

食材：去骨雞腿肉、舞菇、日式醬油或鰹魚露、美白菇、味醂、紅蘿蔔絲、水、洋蔥絲、白飯、雞蛋

日式親子丼

覆蓋白飯的滑蛋搭配醬汁入味的香嫩雞肉，炒過的洋蔥及高麗菜絲讓味道及口感更有層次，濕潤鹹香的丼飯令人忍不住食指大動！

食材：蛋、雞胸肉或雞腿肉、醬油、洋蔥、沙拉油、高麗菜、太白粉、水（或高湯）、烹大師調味粉（可無）、日式醬油（鰹魚風味）、柴魚片或海苔絲、七味粉（可無）

培根高麗菜塔—DR.FU

氣派，方便又快速的年菜：培根蒸高麗菜，不需過多調味，完整呈現肉鮮與菜甜！ 再撒上櫻花蝦用碗定型，賣相十足！

食材：高麗菜、培根肉片、鰹魚醬油（日式醬油）、米酒、櫻花蝦、白胡椒、烏醋

海苔豬肉飯捲【淬釀夏日花便當】

夏日帶便當總是不知道該帶什麼，今天和大家介紹這道豬肉飯捲不單是上班族帶便當，或是野餐都很適合，方便食用又很好攜帶，有豐富的飽足感，...

食材：白飯、梅花豬肉片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、海苔片、日式美乃滋

油嗆蔥香魚~

一道不需要功夫的宴會菜，10分鐘輕鬆上菜，面子裡子都顧到呦～

食材：雕魚片、青蔥、日式醬油或鰹魚露、紅辣椒、薄鹽醬油、雞蛋豆腐、油、黑胡椒粒

電鍋料理 鮪魚玉米懶人飯

不論是怕廚房太熱，抑或只是想懶洋洋歇一下，都需要這個真正免開火的料理食譜！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http...

食材：米、鰹魚素、日本醬油、味醂、糖、水、罐頭鹽水鮪魚、罐頭玉米粒、美乃滋、紫菜碎

夏日清涼料理：日式鮭魚冷茶泡饭

把茶湯冰起來吃的時候澆上，清爽不油膩。非常適合夏天的一道料理！ 製作影片：https://youtu.be/E6g84iqUxLE

食材：鮭魚、米飯、鲣鱼昆布高汤粉、煎茶茶包、蛋、水、日本醬油、青蔥、黑胡椒、海苔絲、油、芥末

9分鐘電鍋料理-溏心蛋

溏心蛋的蛋黃沒有熟透，經過冰鎮蛋黃的口感滑嫩，蛋白q彈!!比白煮蛋多了些層次風味!

食材：雞蛋、鰹魚露/和風醬油、香油、紅茶包/茶葉、糖、水1、米酒、水2

【下班後10分鐘快速上菜】低卡餛飩燕麥麵

身為一個上班族， 每天下班後， 拖著疲憊的身體加上餓得咕嚕咕嚕叫的肚子， 一想到晚餐就頭疼~ 外面的食物不是太油就是熱量高， 今天...

食材：燕麥麵、青菜、餛飩、調味粉包(日式醬油或鰹魚露)

老木的★☆醬漬鮪魚丁/排☆★

料理不用向餐廳一樣, 要大火、要多油、要重鹹才叫好吃 只要食材新鮮,中火少油少鹽~一樣美味!!! 以下都可以買到,不用再去超市或市...

食材：鮪魚生魚片、日式醬油(鰹魚/柴魚)皆可、蒜末、辣椒