日式烘焙

豆腐白玉丸

Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 食譜請看以下網誌 : ...

食材：糯米粉（日本白玉粉）、嫩豆腐、黑糖、水、味淋

山藥雞肉漢堡排

山藥營養成分很高，對人體很好，總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉，化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。

食材：雞絞肉、山藥泥、日式醬油、雞蛋、味霖、蔥末、清酒或米酒、薑末、蜂蜜、麵包粉、太白粉

芋泥鯛魚燒

可愛的鯛魚造型，圓圓的肚子裡裝填滿滿濃濃馥郁的芋泥餡，是份可愛的午茶甜點～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋...

食材：鬆餅粉、雞蛋、原味優格、玄米油（植物油）、芋頭、細砂糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油

紅豆紫米燒

外酥內香鬆 介於銅鑼燒與鬆餅間的口感~ 不會做甜點的我,第一次嘗試~成功~

食材：紅豆紫米餡、市售鬆餅粉、水或鮮奶、雞蛋、奶油

草莓大福

傳統大福內餡多以紅豆泥為主,其實將紅豆泥改為卡式達醬也很搭~ 草莓也可以用期它新鮮水果代替!!!

食材：草莓、糯米粉、砂糖、冷開水、A.蛋黃、A.砂糖、B.鮮奶、B.砂糖、B.香草夾、玉米粉、太白粉(日式)

汁粉（お汁粉）

白玉団子がもちもちして餡の甘さもちょうどよかったです。 寒い時期にお勧めです。

食材：豆沙（こしあん）、水、糖（砂糖）、鹽（塩）、糯米粉（白玉粉）

【懶小希】好簡單！日式炒麵麵包

日劇裡海灘旁總是有小販兜售著用鐵板炒出的日式炒麵、油香四溢，充滿著好吃的焦糖色，讓人看了口水直流！今兒個在家也可以輕鬆做出日式炒麵...

食材：日式拉麵、胡蘿蔔(切絲)、高麗菜(切絲)、洋蔥(切絲)、豬五花肉片、熱狗麵包、桂冠沙拉、海苔粉、柴魚醬油、AI牛排醬、味霖、水

蜂蜜燕麥紅豆餡銅鑼燒

我是土坂阿姆點心坊，坐落在達仁鄉土坂部落的一間教會，為了宣教幫助更落後的地方，開始實驗性質的用料理讓更多人看見這個地方。

食材：燕麥片、鮮奶、蜂蜜、沙拉油、紅豆、雞蛋、砂糖

抹茶重乳酪蛋糕 (8吋蛋糕分離模）

濃郁的乳酪起司和抹茶香在口中化開，口感和賣相不輸外面咖啡廳哦～💕

食材：低筋麵粉、鮮奶油、消化餅乾、檸檬汁、融化奶油、細白砂糖、鹽巴、香草精、奶油乳酪、AB原味優格、日式抹茶粉、全蛋

日本閒妻miho麵包超人鬆餅作法

[歡迎轉分享哦~❣] 小朋友都會喜歡的麫包超人鬆餅餐~❣ 也歡迎大家來找miho聊聊天哦^^ 日本閒妻の夢幻日誌↓ https:...

食材：煎過的鬆餅、水煮過的花椰菜（白色、綠色)、小蕃茄、圓形熱狗、火腿、玉米粒、蛋、胡椒粉、鹽、醃漬昆布、甜黑豆

日式芝麻麻糬球

食材：糯米粉、低筋麵粉、起司粉、蛋、牛奶、芝麻、無鹽奶油、芝麻餡、芝麻粉、糖、奶油

吉士鯛魚燒 (蜂蜜版)

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食材：全蛋、蜂蜜、牛奶、牛油溶液、低筋粉、泡打粉

日式炸蛋豆腐

香酥軟嫩蛋豆腐，簡單補充蛋白質，日式醬汁微甜不死鹹，增添炸物美味!

食材：蛋豆腐、麵包粉、日式醬油、雞蛋、糖、柴魚片、水、蔥花

抺茶戀人

前些日子在日本搜刮了不少日本茶，又被隨手帶回的抺茶餅乾驚豔了！太好吃了！可只帶了一盒，私以為比雷神還優啊！ 上網找了貓舌餅配方做了...

食材：貓舌餅（原味）、無塩奶油、糖粉、蛋白、低筋面粉、杏仁片、餅乾夾心（抺茶巧克力）、動物鮮奶油、白巧克力、抺茶粉

日式醬X日式和風黃金蝦

特調日式醬汁搭配金黃酥脆的炸蝦與時令鮮果食蔬，利用蔬果去除炸蝦的油膩感，讓這道料理出現有層次的口感與美味! 這邊是型男主廚詹姆士的...

食材：蝦、萵苣、鹽,米酒、水梨或蘋果、麵粉、紅龍果、雞蛋、奇異果、麵包粉、黃金奇異果或芒果、日式醬

和風慕斯蛋糕（免烤）

紅豆和毛豆是日本人最愛拿來製作甜點的兩種豆類，紅豆鬆軟香甜，毛豆具有濃郁的奶香味，和鮮奶油結合成慕斯蛋糕，一次兩種享受到兩種豆類的...

食材：市售巧克力餅乾、奶油、煮熟皮膜毛豆、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、煮熟紅豆粒、煮熟毛豆、香草葉子

杏桃麻糬 Apricot Mochi

這個杏桃麻糬算是我的和菓子習作前的預習，我想我應該要開始習慣手黏得要命的感覺，麻糬或大福種類何其多，我會選這個杏桃麻糬是因為食譜書...

食材：白玉粉、水、砂糖、杏桃、白豆沙、片栗粉