日式烘焙

大阪燒風味日式烤蛋吐司

灑了海苔粉的大阪燒風味烤蛋吐司~簡單又好吃喔! 詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014...

食材：吐司、美乃滋、蛋、玉米粒/綠花椰/高麗菜絲、海苔粉/芝麻

玉子燒三明治

最近看了很多餐廳紛紛推出玉子燒三明治，好吸引人啊！玉子燒柔軟滑嫩的口感意外地和柔軟綿密的吐司相配，不論是帶著甜味的定番玉子燒或是鹹...

食材：蛋、生菜、日式高湯、火腿、醬油、砂糖、起司、太白粉、蜂蜜、吐司、鹽、牛奶、美乃滋

老皮嫰肉蘿蔔糕（無油煙。影音）

嘿嘿嘿，你知道這是蝦米碗糕（台語）嗎？ 看起來是「炸物」，但是它的真實身分是「烤物」。 看起來像「老皮嫰肉」，吃起來像「糕渣」。 ...

食材：蘿蔔糕、蛋液、和風醬油、麵包粉、白開水、柴魚花、白芝麻、葱花

櫻花浮島 Sakura Ukishima

今天先分享櫻花浮島，是一種日式蒸果子，通常會用白豆沙或紅豆沙混合打發蛋白後一起蒸，也會加入一些蜜漬的豆子，(像是豆浮島)，口味的變...

食材：蛋黃、蛋白、上白糖、蓬萊米粉(上新粉)、泡打粉、鹽漬櫻花、白豆沙、鹽漬櫻葉、冷開水、紅色色素

日式棉花蛋糕卷【HOLA幸福食堂】

不同於一般的戚風蛋糕,使用日式燙麵法和蒸烤的方式,讓麵糊吸收水分,口感綿密濕潤像棉花一樣,單吃就超好吃！裡面捲入喜愛的配料增加口感...

食材：低筋麵粉、蛋白、蛋黃、水、沙拉油(植物油、細砂糖A、細砂糖B、鮮奶油、細砂糖

日式香蕉乳酪蛋糕

市面上有綠茶乳酪蛋糕，檸檬乳酪蛋糕，各式各樣的乳酪蛋糕，今天試試香蕉乳酪蛋糕，香蕉和乳酪結合，真是麻吉到不行，你一定要試試哦！

食材：奶油乳酪、蛋黃、糖、熟透的香蕉泥、蛋白、玉米粉

銅鑼燒

因為自己很愛喝紅豆湯卻不愛吃紅豆… 所以冷凍庫常做有紅豆餡凍著拿來做點心… 晚上艾寶睡了快速的做了幾個銅鑼燒… 可以當老公半夜下班...

食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉（過篩）、煉乳、鹽、牛奶、紅豆餡

日式抹茶黑豆土司(麵包機食譜)

宇治抹茶粉＆丹波蜜黑豆，同樣是遠從日本而來的朋友們就讓他們相見歡敘敘舊吧^_^ 詳細做法請參考部落格內文>> htt...

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、無鹽奶油、鹽、抹茶粉、速發酵母粉、水、蜜黑豆

紅豆羊羹

上次做紅豆沙還剩了一些, 想拿來做個紅豆羊羹, 回憶那甜滋滋的好味道 !

食材：紅豆沙 (微甜)、水、洋菜、砂糖

日式咖哩麵包【小七古早味大變身】

利用古早味意麵的麵體.加上炒好的咖哩醬汁...和麵拌勻微波.幾上美乃芝灑上海苔香鬆.一份充滿飽足感的下午茶點心

食材：咖哩材料、咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞胸肉、7-ELEVEN乾意麵、熱狗堡麵包、生菜、沙拉醬、海苔香鬆

三種口味(紅豆,奶油,地瓜)銅鑼燒

女兒說:好想念紅豆,奶油,地瓜銅鑼燒的味道,媽媽妳可以做給我解解饞嗎?聽到女兒的小願望,為母的我,當然使命必達....,其實我自己...

食材：地瓜、2號砂糖、牛奶、白砂糖、紅豆、低筋麵粉、蛋、1顆蛋的蛋黃、食用油、檸檬汁、香草粉、1顆蛋的蛋白

影音示範 日式點心 紅豆萩餅 日式紅豆餅

萩餅（お萩)，是日本傳統和菓子，古時候相傳紅色可以趨吉避兇,是日本自古以來招待客人時常用的甜點，也有人認為萩餅是秋天專屬的甜點。 ...

食材：糯米、白米、鹽、帶顆粒的紅豆餡料

基礎海綿蛋糕(和風抹茶口味)

看著剛出爐的抹茶蛋糕不禁揚起了嘴角，這顆蛋糕和風氣息真濃厚呢！^_^ 烤出了一顆色澤鮮明且紋路美麗的抹茶蛋糕，心情也跟著愉悅了起...

食材：雞蛋、低筋麵粉、日本抹茶粉、細砂糖、海藻糖、溫水(35度C)

玉米脆片鯛魚堡（無油炸）

酥酥脆脆的外皮和軟嫩的鯛魚排，一口咬下麵包、生菜、莎莎醬~是非常適合春天外出野餐的料理

食材：漢堡麵包、生菜、鯛魚片、日式美乃滋、玉米脆片、小番茄、奶油、低筋麵粉、洋蔥、雞蛋、蒜末、鹽巴、橄欖油、黑胡椒、檸檬汁

炸蝦菌菇山藥麵線

食材：白蝦、三風麵館的山藥麵線、柴魚片、蔥、水、低筋麵粉、雪白菇、日式柴魚香菇醬油露、小蘇打粉、鴻喜菇、鹽、麵包粉、冰開水、太白粉、清酒、鹽巴、蛋

日式抹茶紅豆起司蛋糕

攪攪拌拌就能進爐的日式起司蛋糕，以優格取代大部份的鮮奶油，加入顏色淡雅、香氣濃郁的靜岡抹茶粉。酥鬆的餅乾底、蜜紅豆、抹茶起司，層次...

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、原味優格、鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、靜岡抹茶粉、(微甘)蜜紅豆、消化餅

紅豆銅鑼燒

食安問題讓人擔心，自己做較安心。只需幾分鐘就能完成，而且很健康，這是不加麵粉配方。

食材：牛奶、燕麥、蜂蜜、雞蛋、蜜紅豆