日式火鍋

萬用鍋 超簡單蔥花豬肉丼飯

在家也能吃到吉野家

食材：火鍋豬肉片、洋蔥、青蔥、鰹魚（柴魚）高湯、日式醬油、米酒、味霖、蒜頭、薑

涼拌肉片佐豆芽

台南的天氣愈來愈炎熱，老是覺得沒什麼食慾，所以這兩天特別想吃些清爽的涼拌菜，所以又衍生了這道涼拌料理，用清燙的方式處理肉片和豆芽菜...

食材：台糖火鍋梅花肉片、有機豆芽菜、和風柚子醬、蔥、醬油膏、薑、魚露（可省略）、蒜頭、蜂蜜或糖、紅甜椒（或辣椒）、檸檬汁（可省略）

日式どんぶりもの牛肉丼飯

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、日式醬油(薄鹽)、薑泥(也可省略)、味霖、雞蛋、米酒、白醋、七味粉、柴魚高湯或(開水+雞粉調成)、味島香鬆

懶人料理！偽韓式大醬湯❤️味增+韓式辣醬

上上個星期下大雨突然很想喝大醬湯 但是發現手邊沒有大醬了！ 試著用味增+辣醬煮出美味的大醬湯吧！

食材：韓式辣醬、日式味增醬、醬油、糖、蔥花、大蒜、洋蔥、綠豆芽菜、馬鈴薯、豆腐、火鍋料

南洋風咖哩(露營OK)

只要一瓶椰奶和一匙咖哩粉，不需要市售紅、黃、綠泰式咖哩包，10分鐘就可煮出超好吃的南洋咖哩了!

食材：火鍋肉片、蔬菜(參考小撇步*)、水、月桂葉(可略)、日式麵/鰹魚醬油、椰奶、薑泥、鮮奶、咖哩粉、紅辣椒粉(可略)

韓式泡菜鍋-小七食堂回家煮

頂著寒風騎車到市場大包小包的提著食材,全部掛在小綿羊上再冷颼颼的騎回家~~免!! 有了好鄰居7-11,只需下樓一趟就能輕鬆買到需要...

食材：7-11韓式泡菜鍋、好菇道雪白菇(免洗)、桂冠日式火鍋料、青江菜(產銷履歷)、7-11關東煮專用細粉、水

紅燒羊肉爐鍋-小七食堂回家煮

以往吃鍋總愛把所有的料一次加進去煮, 當了煮婦才知道每樣食材的熟成時間不同.. 濕冷的天兒,到好鄰居7-11買包羊肉爐及其他食材...

食材：台塑岡山羊肉爐1200g、水、義美凍豆腐、桂冠日式火鍋料、好菇道鴻喜菇(免洗)、山茼蒿(產銷履歷)、高麗菜(產銷履歷)

菜多多壽喜燒

最近天氣開始變冷，不管煮什麼都容易涼掉，此時吃熱呼呼的壽喜燒就對啦，刻意加了多種蔬菜，滿滿一鍋簡單又營養😋 喜歡我的分享嗎？歡迎...

食材：牛火鍋肉片、洋蔥、醬油、高麗菜、細冰糖、青江菜、日式高湯包、香菇、水、金針菇、柳松菇、玉米筍、紅蘿蔔、花枝丸、豆腐

照燒海鮮烏龍麵【李錦記】

日式照燒醬當然要跟烏龍來譜一場美味的伴奏曲～😉 今天到市場買了海鮮、肉片、青菜及烏龍麵，來搭配「李錦記日式照燒烤肉醬」，讓我們接著...

食材：市售鍋燒麵=烏龍麵、白刺蝦、李錦記日式照燒烤肉醬、火鍋薄豚肉、醬油、洋蔥、魚板、蔥段、水或高湯、雞蛋、小白菜、豆芽菜、高梁酒

涼拌雙色洋葱沙拉

天氣變熱了，想要上一道簡單的洋葱沙拉很簡單，只要充份將洋葱浸泡之後，淋上和風沙拉醬或是壽喜燒醬，就能馬上嘗到新鮮洋葱的香氣與滋味。

食材：紫洋葱、白洋葱、和風沙拉醬（壽喜燒醬亦可）、白芝麻

帝王蟹牛奶鍋

最近發現，牛奶鍋不是單純使用牛奶，煮的過程中，加入一片起司片，湯頭馬上升級至VIP!!!加入高檔的帝王蟹，還有愛吃的火鍋料與寬粉，...

食材：帝王蟹、日式火鍋料、牛奶、起司片、鹽、寬粉

月見蘿蔔泥烏龍麵

熱熱的天氣沒食慾？ 來碗清爽的烏龍麵吧～ 自己非常喜歡烏龍麵❤️ 每次看日本美食節目都好想吃! 所以就來自己試試囉：） 希望大家喜歡😊

食材：烏龍麵、豬肉火鍋片、淬釀日式和風醬油露-鰹魚、蔥、開水（稀釋用）、白蘿蔔、蛋黃

日式炒麵

清爽無負擔的日式炒麵 小孩掃盤超喜歡 💕

食材：花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、豬後腿肉絲、蒜苗、日式魚卵火鍋料、香菇、五木月見雞蛋麵、和風鰹魚醬油、鮮味炒手

東販小食堂：日式家常菜 泡菜鍋

天氣這麼冷來弄個熱騰騰的泡菜鍋吧！白肉魚的營養成分高，泡菜的辣促進血液循環，味噌與薑去腥味，還可以依照個人喜好追加喜歡的食材喔。 ...

食材：大白菜泡菜、白肉魚的肉塊*、水、豬五花肉片、小魚乾、豆腐、昆布、日本大蔥、金針菇、韭菜、生薑、大蒜、味噌*、韓式辣椒醬、芝麻油

露營好夥伴-關東煮+蝸牛蔥捲餅

夏天，我們到山上避暑趣吧~ 7月天裡，〈大古美味食堂〉教您如何將露營鍋用盡用好用滿~~讓愛露營的您也能感受鐵鍋滿滿的魅力呦!!!!...

食材：白蘿蔔、海帶、櫻花蝦、水煮蛋、中筋麵粉、火鍋料、熱水、烹大師、冷水、日式醬油、鹽、油、味霖、蔥末、胡椒粉

一鍋料理-繽紛鮮蔬炒烏龍

一餐就煮這一鍋! 依序放入材料煮熟就好 簡單快速完成 . . . 因海外生活開啟料理之路 曾經只愛繽紛異國料理華麗烘焙甜點 有了寶...

食材：烏龍麵、火鍋肉片(豬/牛)、日式醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、青椒、紅甜椒、黃甜椒、鴻禧菇、蛤蜊、蝦仁

力力和風-壽喜燒(すき焼き)

喜歡看日劇的朋友應該對這道乾的鍋類不陌生。傳聞是以前的日本農夫用鋤頭洗淨後當成烹飪器具，上面擺上肉片、蔬菜與調味料後加熱後煮食來吃...

食材：牛肉片要有油花比較嫩、各式菇類、日本大蔥可用台灣蔥代替、洋蔥、板豆腐、蒟蒻、昆布、柴魚片、白菜、蛋、日本進口壽喜燒醬汁