日式抹茶

日式抹茶黑豆土司(麵包機食譜)

宇治抹茶粉＆丹波蜜黑豆，同樣是遠從日本而來的朋友們就讓他們相見歡敘敘舊吧^_^ 詳細做法請參考部落格內文>> htt...

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、無鹽奶油、鹽、抹茶粉、速發酵母粉、水、蜜黑豆

抹茶拿鐵紅豆吐司

食材：無鹽奶油、高筋麵粉、白細砂糖、冰鮮奶、鹽、酵母、煮熟紅豆、日本抹茶拿鐵粉

聖誕節。日式抹茶紅豆栗子麵包

圓圓扁扁德式麵包總在聖誕節，擺滿滿在麵包店最顯眼架空上，平時可沒機會吃到，每回經過瞧過去時總想，「咬下是不是偏硬，看起來像是可放一...

食材：高筋麵粉、溫水、即溶酵母、糖粉、熟蜜小紅豆、熟栗子、奶粉、糖、鹽、蛋液、抹茶粉、水、無鹽奶油

涼圓

晶瑩剔透的涼圓，冰冰涼涼超消暑，一口一個剛剛好的美味小點心！

食材：抹茶餡、紅豆餡、JIA 蒸鍋蒸籠、豆沙餡、日本太白粉、樹薯粉、冷開水

涼圓(影音)

在電影院門口，常常可以見到賣QQ涼圓的小攤販，炎炎夏日吃上一個，冰涼涼的很舒服。其實涼圓做法很簡單，可以在家自行製做哦，要吃多少做...

食材：地瓜粉、日本太白粉、綠豆沙內餡、冷開水、抹茶內餡、熱開水

抹茶雙色吐司

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、糖、速發酵母、無鹽奶油、日式抹茶粉

風靡日本的「魔法蛋糕」抹茶口味❤

三種口感，一次滿足!! 日本風靡的「魔法蛋糕」口感真的很神奇耶!!! 這次做的是抹茶口味，帶著茶香味唷~ 一塊蛋糕口感卻擁有三種不...

食材：蛋黃、砂糖、溫水、融化奶油、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、香草精、蛋白

♡ 免烤箱 ♡ 日式抹茶紅豆捲

抹茶＋紅豆＝絕配！這次的配方是口感較扎實的日式配方，所以捲起來會有自然的龜裂產生，像樹幹一樣，上面灑些糖粉當裝飾，也別有一番風味唷...

食材：低筋麵粉、鮮奶or水、細砂糖、蛋白、紅豆泥

抹茶黑豆吐司

不愛豆類的孩子們,只喜歡日式黑豆,這回將它與抹茶一起搭配製作成抹茶黑豆吐司,充滿日式風味!麵包體柔軟帶彈性,充滿抹茶香,一咬下,每...

食材：高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、抹茶粉、動物性鮮奶油、雞蛋、水、鹽、無鹽奶油、日式甜黑豆

抹茶水果銀耳露

銀耳又稱素燕窩，口感滑嫩也富多醣體，常常做成甜品享用。 用少許抹茶調味，增加不同的香氣，再搭配了時令水果丁，也有不同的風味享受。

食材：日本抹茶粉、阿里山素燕窩、紅葡萄、蘋果、冰塊、溫水

日式抹茶麻糬(蕨餅)

日式麻糬蕨餅，QQ的口感加上冰涼的特性， 搭配上抹茶的甘醇茶香， 再裹上熟黃豆粉的豆香， 是一個大人小孩都喜歡的日式茶點喔， 大家...

食材：蓮藕粉、樹薯粉、水、糖、抹茶粉、油、熟黃豆

抹茶重乳酪蛋糕 (8吋蛋糕分離模）

濃郁的乳酪起司和抹茶香在口中化開，口感和賣相不輸外面咖啡廳哦～💕

食材：低筋麵粉、鮮奶油、消化餅乾、檸檬汁、融化奶油、細白砂糖、鹽巴、香草精、奶油乳酪、AB原味優格、日式抹茶粉、全蛋

日式黑糖蕨餅

食材：日式葛粉、黑糖、水、糖、鹽黑糖、黃豆粉、抹茶粉

抹茶綠豆冰皮月餅（無奶油、煉乳）

苗的冰皮沒有使用奶油＆煉乳，改成了酪梨油＆蜂蜜~感覺比較健康些😄。 部分用料用量也有稍作調整，是份不甜的食譜。 內餡部分，苗其實是...

食材：低筋麵粉、糯米粉、綠豆黃、再來米粉、黑糖、日式太白粉、糖粉、低脂鮮奶、酪梨油、蜂蜜、抹茶粉

筍香和風柚醬冷烏龍

好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!....... 只能以日式料理來過過癮吧~ Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷...

食材：七味粉、雞蛋、一筋繩烏龍麵、柴魚片、抹茶+冰水、日本天然海帶根、白芝麻、麻油薑、蔥花、和風鮪魚魚露、日式柚香和風醬汁

抹茶蕨餅

抹茶蕨餅 ,今天將原味之蕨餅 加入抹茶粉吃時再添上黃豆粉、 味道上多了一份層次,愛吃蕨餅定很喜歡。。。 ★ 這個甜度較為淡口如果...

食材：日式蕨餅粉、清水、糖、抹茶粉、黃豆粉

漸層抹茶紅豆鮮奶酪

療癒的漸層色抹茶奶酪，配上自製的手工蜜紅豆，絕對是經典組合，純鮮奶無負擔，做出來的奶酪口感綿密滑嫩，抹茶苦甜在心頭，夏天不能錯過的...

食材：全脂鮮奶、日本純抹茶粉、吉利丁粉、糖、自製蜜紅豆