新鮮蔬菜

韓式鮑魚蓋飯

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食材：新鮮鮑魚、乾冬菇（小）、醬油、昆布、洋蔥（切碎）、米 （大約140克）、辣椒碎、水（量米杯的份量）、麻油、京葱（或普通青葱）、薑末、辣椒（可略）、芝麻（可略）

烤甜椒庫斯庫斯沙拉捲餅&摩洛哥茶

烘烤得香甜柔軟的甜椒、茄子與蕃茄，與北非小米和香料一起包捲在墨西哥餅皮中，一入口便是滿滿異國風味，搭配清香的摩洛哥茶，一道看似清淡...

食材：墨西哥捲餅皮、紅椒、北非小米、青椒、熱水、烏龍茶葉、牛蕃茄、蕃茄醬、薄荷枝葉、生菜、茄子、鹽、苜蓿芽、辣椒、紅椒粉、蒜碎、酸豆、新鮮巴西利葉末、孜然粉、檸檬汁、橄欖油

壽喜燒

終於又到了吃鍋的季節啦~ 雖然說台灣人愛吃鍋不分季節，但現在冷冷的天還是想要來吃個鍋暖暖身。 並且，吃鍋還有一個好處是可以吃到...

食材：肉片、豆腐、昆布/鰹魚風味醬油、洋蔥、味霖、新鮮菇類、蒟蒻絲、綠色蔬菜、玉米筍

日式居酒屋風--雞肉炒烏龍麵

炒烏龍麵算是很家常的日式料理，成功率極高。 只要醬汁調對調好，幾乎都會成功，雞腿炒烏龍麵使用雞肉外，其餘的蔬菜就以清冰箱的方式來備...

食材：紅蘿蔔、帶皮清雞腿、米酒、讚岐烏龍麵、味霖、青蔥、醬油、新鮮香菇、柴魚片、洋蔥、鹽巴、大蒜、黑胡椒、熱水、五印醋或烏醋

蠔油悶竹筍

食材：烏殼綠竹筍、新鮮黑木耳、蠔油、紅蘿蔔（小條）、糖、蒜頭、玉米粉、荷蘭豆、水、杏鮑菇

鮮蝦粉絲煲

用砂鍋保溫，冬天吃熱呼呼，宴客也好看

食材：新鮮草蝦或白蝦、冬粉、蠔油、香菜、香油、糖，胡椒粉，米酒、蔥末，薑末，蒜末，洋蔥末、高湯、水

米夏威夷Pizza(無奶無蛋無麵粉

奶, 蛋, 麵粉過敏的朋友, 很久沒吃Pizza 了吧. 用蓬萊米粉, 馬鈴薯, 和米飯就可以做出美味的米Pizza, 動手做做看...

食材：蓬萊米粉、馬鈴薯 (蒸熟)、白飯、植物油、自製番茄醬、新鮮鳳梨、香腸 (可不加)

香菇薑黃飯 ～附『實作影片」～

（3-4人份）薑黃本身所含的薑黃素，讓米粒呈現漂亮的金黃色澤，與各種菇類一起燉煮，色香味俱全！ 薑黃料理變化多，可以用來煮湯、泡茶...

食材：白米、糙米、塩、香菇（種類不拘）、醬油、洋蔥、胡椒粉、胡蘿蔔、蒜、新鮮薑黃、水 （煮饀料用）、芹菜末

冰火香鮭~紅酒冰淇淋佐香烤鮭魚

選用鮭魚尾部來作主材料，因為尾部是魚運動最大的部位，肉質十分Q又鮮嫩，抹上厚厚的香蒜醬，用高溫烤熟後，配菜再用烤鮭魚的奶油去拌炒，...

食材：鮭魚、洋蔥、新鮮巴西里、美白菇、蒜頭、香菇、發酵奶油、紅酒、鹽、葡萄冰淇淋、鹽麴、黑胡椒

蕃茄蔬菜義麵湯【百味來私房美味】

深夜，月亮在黑暗中描繪光的軌跡，為瑣事憂慮失眠的夜晚，好想喝ㄧ碗熱湯滿足空虛的味蕾，又不想讓身體攬下太多負擔。這道義式蔬菜湯是義大...

食材：百味來義大利直麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、橄欖油、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、西洋芹丁、新鮮香菇丁、高麗菜、義式綜合香料、高湯或水、鹽、糖、胡椒、新鮮巴西利、新鮮九層塔

鑄鐵高麗菜

好吃、快速、健康且營養滿點^_^

食材：高麗菜、新鮮木耳、橄欖油、乾香菇、蒜、鹽

雙味薯餅佐培根 Potato Hash

雙味薯餅佐培根 Potato Hash with bacon 其實要叫他薯餅好像不太對 不過中文不知道怎麼翻譯Hash 所以就免...

食材：地瓜、馬鈴薯、培根、大蒜、洋蔥、甜椒、Cheddar Cheese、新鮮九層塔（或其他香草）

大成功！黑啤酒蘇打麵包+燻鮭魚抹醬

活了19年，直到生完小孩才發現自己對做菜、烘焙原來很有興趣，做過派、餅乾、各種異國料理後，某天看到保羅教你做麵包節目裡教學這種麵包...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、燻鮭魚、鹽、法式鮮奶油、小蘇打、奶油乳酪、紅糖、新鮮蒔蘿、黑啤酒、檸檬皮、白脫牛奶or酸奶、檸檬汁、橄欖油、辣根醬、洋蔥

我很愛的義大利波隆那肉醬麵❤️

這道義大利麵的肉醬，沒有那位小朋友不喜歡的。綜合了蔬菜、肉料、香濃番茄、微微量紅酒與新鮮香料等，濃煮後，番茄的濃郁香味與燉煮肉汁鮮...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥（中型）、紅蘿蔔（中型）、紅酒、奶油、番茄泥、新鮮羅勒葉或牛至葉、雞高湯或水、鹽巴、胡椒粉、義大利長麵條一包、帕碼森起司

蒜味百菇什錦鍋[淬釀巧婦上菜]

爐上剛煮好的火鍋隨著飄散的熱氣，一屋子暖呼呼的大蒜香。湯頭的熬煮加入醬香濃郁、風味甘甜的淬釀醬油露，讓經過油煸炒後再悶煮的蒜頭辛辣...

食材：蒜頭、杏鮑菇、鴻禧菇、新鮮香菇、高麗菜、紅蘿蔔、玉米、黑木耳、豆腐、火鍋肉片、火鍋料、淬釀醬油露

【大同電鍋】玉米鮮蔬湯

偶而來個無肉日，來個鮮蔬燉湯，感受一下鮮甜滋味!讓平常吃慣大魚大肉的我們，身體也來休息環保一下喔! 一起加入我們的美味吧! 大同電...

食材：玉米、大白菜、新鮮香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、鹽巴

蒜菇義式燉菜

食譜提供/社員陳麗秀

食材：柳松菇、蠔菇、大蒜、紅蘿蔔、調合油、冷凍(或新鮮)青花椰、高麗菜、牛奶、鹽、白胡椒粉