雙味薯餅佐培根 Potato Hash
描述
雙味薯餅佐培根
Potato Hash with bacon
其實要叫他薯餅好像不太對
不過中文不知道怎麼翻譯Hash
所以就免強叫他薯餅吧～
假日的早上來上一盤輕鬆煮的薯餅
多層次的口感在嘴巴裡的感受
絕對是你在外面餐廳吃不到的唷～
https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1870348179848386
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1條
-
1條
-
3條
-
2瓣
-
半顆
-
半顆
-
2片
-
1小把
步驟
-
-
起一可放烤箱的平底鍋，先煎好培根後撈出來切成小塊備用。同鍋炒洋蔥丁跟兩瓣大蒜，到洋蔥上色後把蒸好的地瓜跟馬鈴薯倒進來煎。在煎的時候可能會有一點沾鍋，可以加一點點水讓鍋子不要太乾。
-
整鍋炒到馬鈴薯跟地瓜表面開始有一點上色後，把培根加進去一起炒，到顏色差不多後把切好的甜椒放到鍋子裡，在上面放兩片起司，送入烤箱烤8-10分鐘，或到Cheese融化。
-
起鍋後再撒上新鮮切碎九層塔（或其他香草也可），這樣就完成拉～鹹鹹的培根搭配甜甜的地瓜，外面焦脆裡面鬆軟，再加上融化的cheddar cheesse ，跟甜甜清脆的甜椒，一大盤兩個人不到五分鐘就吃完拉～
小撇步
㊙我這次用了地瓜跟馬鈴薯各一顆，覺得吃起來地瓜的味道會比較好
㊙先把根莖類蒸熟，避免在鍋子裡炒要花比較長的時間～
