剝皮辣椒雞湯
鄭恬電鍋版的剝皮辣椒雞湯,快速又方便,將準備好的材料清洗乾淨放入內鍋中,放入電鍋輕輕一按就搞定,好方便喔(珍珠雞口感偏硬-但很有嚼勁,...
食材：珍珠雞、剝皮辣椒(含湯汁)、蛤蠣、脆花瓜、薑片、香菇、蒜頭
新春開運食材一起做
85 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「新春開運食材一起做」的零失敗食譜
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蝦鬆
鄭恬年節或者宴客時,想要備幾樣大菜,生菜蝦鬆就是不錯的選擇. 現在人講究養生不想吃過多的澱粉,這道菜也能滿足吃飽又吃巧的原則,生菜包著...
食材：蝦仁、荸薺、芹菜、雞粉、白胡椒粉、米酒、廣東A菜
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韓式辣炒年糕(火腿腸)
灶頭鑊尾這次用孩子最愛吃的火腿腸🌭炒年糕，祝您紅紅火火、年年高昇👏 #年菜 #韓國年菜 #年糕 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒年糕(簡易版)...
食材：韓式年糕、溏心蛋、米酒、德式香腸、韓式糖漿、蔥、韓式辣椒醬、熱水、韓式細辣椒粉、熟白芝麻、鰹魚醬油、醬油、砂糖
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煎年糕
阿怡之前分享了如何製作簡易的紅豆年糕之後，冰冰箱一天之後想說可以把年糕拿來煎一煎，換個新口味給家人嘗試看看！！有興趣的夥伴可以嘗試看看...
食材：中粉、水、蛋、自製紅豆年糕
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廣式豉油雞
灶頭鑊尾開春要吃全雞，寓意闔第平安、大吉大利。 #年菜 #年夜飯 #雞肉 #豉油雞 🐔相關食譜：「人蔘雞湯」、「何首烏十全雞湯」、「薑...
食材：母雞、鹽、五香滷包、香油、香菜、米酒、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、老抽、冰糖/砂糖、白胡椒粉、黑糖/片糖、熱水
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簡單烤虱目魚
阿怡南部虱目魚不論怎麼料理都好吃，之前分享過煮湯，今天分享用烤的，簡單調味加入洋蔥襯托出洋蔥的甜，不用加任何醬料，撒上些許鹽巴即可享用...
食材：虱目魚、鹽、洋蔥、小黃瓜
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辣炒雞丁/年菜簡單作/10分鐘
Helen（海倫小姐）雖然說是辣炒雞丁，但是使用的是長條辣椒，不辣的那一種，所以看起來很辣，實際上和雞肉洋蔥搭配炒後那一些些的辣也就沒有了。火紅的顏色，...
食材：得意的一天高油酸葵花油、去骨雞腿肉、洋蔥、花生、蒜、醬油、米酒、鹽
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不太黏的鹹年糕/年菜
潔西卡的家常美味黏噠噠的年糕其實我不怎麼喜歡，而且太難消化了。 上次做蘿蔔糕一失手放錯粉，導致我得到一碗糯米粉糊，想想還是來做鹹年糕吧⋯⋯ 加上蘿...
食材：糯米粉、在來米粉、冷水、蘿蔔糕炒料
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長年菜燴干貝
鄭燦華除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿，吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意！芥菜在台灣又稱為長年菜，長年菜吃進嘴裡略帶苦味，但多嚼幾次就會回...
食材：長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油
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蘿蔔糕鹹蛋芥菜雜炊/年菜
光的料理廚房過年都要吃個長年菜，蘿蔔糕也不可少，這兩天寒流來，今天用超商買的飯糰，吃剩下的蘿蔔糕，來一鍋鹹蛋芥菜雜炊當早餐。 飯糰裡本來也有些...
食材：超商飯糰、鹹蛋、芥菜葉、薑片、柴魚粉、雞蛋、蘿蔔糕
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韓式蟹肉冷菜크래미냉채
灶頭鑊尾不會處理蝦蟹等海鮮也別擔心，教您一招超簡單！好看又好吃的年菜，搭配大魚大肉特別清爽解膩❤️ #年菜 #韓國年菜 #螃蟹 #海鮮冷...
食材：蟹肉條、小黃瓜、蒜頭、水果甜椒、醬油、水梨/蘋果、砂糖、紫洋蔥、果醋、青梅汁、黃芥末、白芝麻
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皮蛋芥菜湯/年菜
光的料理廚房皮蛋跟芥菜很合呢！加入芥菜與皮蛋一起煮就算沒加肉還是濃郁好喝的，當然薑也不能忘記加，只有三樣料的皮蛋芥菜湯喝了還想再喝。。 #年菜...
食材：皮蛋、芥菜心、薑片、柴魚粉
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「新春開運食材一起做」的零失敗食譜
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雞蛋煎蘿蔔糕/年菜
光的料理廚房家裡做了很多蘿蔔糕，今天換個吃法，加上雞蛋一起煎成雞蛋蘿蔔糕。 #年菜 #蘿蔔糕
食材：雞蛋、蘿蔔糕、鹽、油
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蝦仁煎
安綺小姐#年菜 #蝦 從婆家拿回來很多婆婆種的小白菜，這次用個蝦仁煎試試，粉漿多加蔥花，會有個蔥香。
食材：蝦仁、雞蛋、蚵仔煎粉、小白菜、開水、蔥花
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古早味發糕
瑞珊王以前過年前幾天.阿母都會忙著蒸糕.甜糕發糕一籠一籠.忙了好多天.我們也忙著品嚐.但這些年都吃不到這口感.今年憑感覺做了這讓人懷念的...
食材：在來米粉、老麵麵糰、黑糖、水
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乾煎金鯧魚
瑞珊王以前煎魚.翻面都慘不忍睹.原來要熱鍋熱油.再將魚下鍋煎.還要等油溫稍微降下來.才能翻面.再將另一面煎香.不論你想直接吃.或者另外調...
食材：金鯧魚、油、鹽
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迎金寶盒酥炸年糕
山今的食譜記錄過年吃年糕 年年高升旺整年 年糕炸金黃 迎金發財甜蜜年 #年糕 #年菜 #新年快樂 #炸年糕
食材：年糕、餛飩皮、花生粉、香菜
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干貝意麵好吃
阿怡煮火鍋的時候加入干貝及意麵就可以變成一碗料豐富的海鮮干貝意麵了！過年的時候煮火鍋是家家必備的料理，加入簡單的食材也可以變成營養滿分...
食材：干貝、芋頭、蛤蜊、娃娃菜、意麵
