料理醋

涼拌木耳

配點顏色，黑不溜丟的木耳立馬繽紛吸睛，冰鎮得酸辣爽脆，夏日好開胃。

食材：乾川耳、蒜頭、高粱醋/米醋、薑、醬油、辣椒、糖、蔥、鹽、香油

泰式香煎梅花肉片

五花肉肉質嫩滑，很多人都喜歡吃。可是，由於五花肉油脂較多，比較油膩，在悶熱的夏天看到油膩的菜式，真的會讓人沒有胃口。今天我分享一個...

食材：梅花肉片、香菜（芫茜）、魚露、蒜頭、醬油、辣椒、烏醋/白醋/檸檬汁、洋蔥、糖、薑、米酒、胡椒粉

沙茶豬肉片炒麵

防疫期間媽媽們很辛苦，常常煮到很累又到不知道要煮什麼，吃完了這餐又得煩惱下一次餐該煮什麼🤔，這時來個一鍋炒麵不僅輕鬆快速完成又美味呢！

食材：梅花肉片、空心菜、沙茶、鮮香菇、醬油膏、醬油、蒜末、烏醋、米酒、辣椒、胡椒粉、太白粉、蔥段、水、麵條

豆乾魚香茄子🍆少油版

今天來分享～Tina小吃攤的熱炒菜。 好吃又快速的～豆乾魚香茄子🍆少油版。 今天來分享～～也是很下飯的豆乾魚香茄子🍆， 不想...

食材：🥒茄子 2條 切直條、🥒豬絞肉 300g（一盒）、🥒辣豆瓣醬、🥒白豆干6 片、🥒醬油、米酒、🥒蒜末、🥒烏醋、水、🥒蔥段2支（蔥白 跟 蔥綠）、🥒白胡椒粉、🥒味醂、🥒糖

[素] 簡易茄子千層麵

千層麵一般給人的感覺很膩，但素的千層麵沒有肉的油膩感，配上酸酸甜甜的蕃茄，吃起來很清爽。

食材：小蕃茄、茄子、鹽巴、罐頭碎蕃茄、意大利紅酒醋/糖、莫札瑞拉起司、意大利香草、洋蔥、千層麵

爽口開胃涼拌小黃瓜

炎炎夏日就是需要涼爽開胃菜 https://enjoyfoodtime.com/cucumber-salad/ IG:enjoyf...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、辣椒、醋、糖、香油

糖醋蒜

食材：蒜頭、鹽、乾淨空容器、砂糖、糯米醋或糙米醋、醬油

香醋烤魚

這道簡單好吃的義式香醋烤魚是我家餐桌上的新品, 新鮮的魚片搭上混有各式香料的調味鹽和酸甜的醬汁十分美味, 是一道連小朋友都很喜歡的...

食材：扁鱈魚片 (Halibut)、海鮮調味鹽、米酒、義大利香醋、蜂蜜、檸檬汁、蔬菜油

蔥燒魚 (鯖魚)

聽說吃魚會聰明相信享幸福 今天就來煮魚吧 鯖魚沒甚麼小刺又營養好吃 用蔥薑蒜煎香加酒燒煮去腥提鮮 煮起來簡單又下飯

食材：鯖魚、老薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、蔥白、烏醋、辣椒、青江菜、鮮菇、有機蛋

涼拌木耳 配兩種醬料

清水q彈的口感！

食材：木耳 (整盒）、薑、醋、麻油、鹽巴、白糖

簡易左宗棠雞

食材：去骨雞腿肉、辣椒、蒜頭、醬油、番茄醬、糖、酒、水、地瓜粉/玉米粉/太白粉、蛋、醋、白胡椒粉、鹽

高麗菜海蜇捲

高麗菜一片片拿來包涼拌好海蜇皮, 再加入胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 薑絲 一起捲起來, 清爽不油膩, 非常美味.

食材：涼拌海蜇皮、高麗菜、鹽、小黃瓜、糖、胡蘿蔔、烏醋、辣椒、香油、嫩薑、雞粉

炸醬麵

把冰箱之前買食材，利用空檔清冰箱。最近蠻多人愛吃麻醬麵，所以 自己做炸醬，煮麵來拌好吃！類似吃乾麵感覺。

食材：自己做韓式炸醬、油麵、黑醋、芹菜珠、香菜、油蔥酥、高湯

白菜滷

食材：大白菜、紅蘿蔔、香菇、豆皮、蛋、醬油、醬油膏、烏醋、香油、薑片

三杯烏魚一夜干

鹹香醬汁包覆一夜干，入口迎來撲鼻三杯香，咬下的一夜干魚肉軟嫩鮮甜。 誰說一夜干只能煎烤，三杯後的烏魚一夜干獨特香氣，你一定要試試！...

食材：烏魚一夜干、茭白筍、米酒、鮮香菇、水、蔥、黑醋、大蒜、醬油、薑、黑麻油、九層塔、砂糖、麻油(爆香跟煎魚用)

凉拌青瓜

大热天弄上一盘【凉拌青瓜】非常开胃爽口是一道超赞的解暑小菜👍

食材：青瓜、蒜米（切碎）、蚝油、酱油、豆瓣酱、浙醋、糖、麻油

義式鮪魚螺旋麵沙拉

清爽的夏日料理

食材：義大利螺旋麵、油漬鮪魚罐頭、醃漬綠橄欖、紫洋蔥、蕃茄、蔥、巴西里（或香菜）、黑胡椒、橄欖油、紅酒醋