料理海鮮

一魚兩吃 -蔥薑魚片+ 椒鹽魚骨魚皮

入手 4公斤重的冰島鱈魚, 變出兩道料理- 蔥薑魚片和椒鹽魚骨魚皮,當然刀工要精湛, 才有能力漂亮的拆解出魚片和魚骨魚皮.

食材：冰島鱈魚、蔥、醬油, 米酒、薑絲、糖, 烏醋、辣椒

味噌豆腐蛤蠣湯

食材：蛤蠣、蛋（板）豆腐、金針菇、青蔥、味噌、柴魚高湯包、薑

干貝三吃-海鮮干貝粥 奶油干貝 豬肉干貝

買了一包干貝，小夫妻就來做個三吃的干貝餐！老公公吃的很幸福

食材：白米、干貝、奶油、鮮蝦、參考我的水餃食譜餡料、蒜頭、花椰菜心 花椰菜、洋蔥、鹽、鮮味炒手

避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒...

食材：白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開，切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

無鹽檸檬鮭魚-免烤箱無油煙、快速、少油

最近一直煩惱著煎魚廚房會很臭 用蒸的油脂又跑一堆而且又怕過老 突然想到快速方法！ 而且不用烤箱！

食材：鮭魚、檸檬片、義大利香料、迷迭香料、黑胡椒粒/粉、鋁箔紙

蒜頭蛤蠣雞肉白湯

食材：去骨雞腿肉(帶皮更好)、蛤蠣、蒜頭、食用油、米酒、開水

青醬蝦仁燉飯（電子鍋版）

天氣炎熱的懶人料理

食材：白米、玉米、蝦仁

薑燒鮭魚

媽…鮭魚除了乾煎之外還有哪種料理，我想吃妳煮的那種鹹鹹甜甜的味道… 孩子買了房，有了自己的廚房，想要自己做羹湯這是好現象，為娘的我...

食材：厚切鮭魚、薑泥、醬油、味霖、糖、水、白芝麻、辣椒粉或油

清冰箱料理-砂鍋粥

善用冰箱的剩餘食材燉煮粥品

食材：草蝦（或是家中有的海鮮類）、白飯（或是各種飯）、娃娃菜（各種葉菜類）、蔥花、蛋、茅乃舍高湯包、鹽巴、白胡椒、過濾水

清蒸白蝦（電鍋料理）

食材：白蝦（全聯買的）、蒜頭、枸杞、鹽、米酒

千張鯛魚捲

千張(黃豆皮)內包入魚肉、蔬菜，讓小孩吃進營養，簡單的料理，適合零廚藝的煮婦~ 鯛魚，含DHA為人體腦部所需的重要養分，與EPA具...

食材：芥藍菜葉、鯛魚片、鹽巴、千張(黃豆皮)、白胡椒粉、太白粉、味噌

朝鮮薊鮮魚湯

春天肝火旺盛，容易讓舊疾復發，所以適宜多吃些養肝的食物，朝鮮薊在西方一直都是用來保護肝臟的好食材，配上鮮魚共煮，清香甘甜無負擔，養...

食材：朝鮮薊、紅目鰱600g、鹽、薑、黑胡椒粉、洋蔥、鰹魚粉、紅蘿蔔、米酒、蔥、九層塔、檸檬

低碳生酮-焗烤白醬海鮮燉飯（蒟蒻米）

用白醬烹調蒟蒻米非常搭，而且完全吃不出蒟蒻的腥味唷！

食材：蒟蒻米、鹽、鮮奶油、蝦、蒜頭、透抽、烹飪用油、黑胡椒、蛤仔肉、川燙用水、義式香料（可省略）、乳酪絲、米酒

糖醋黃魚

酸甜的糖醋醬配上黃魚我覺得可以👌

食材：黃魚、紅甜椒、醬油、青椒、白醋、鳳梨罐頭、番茄醬、鹽、米酒、木薯粉、糖、水

🐟鮭魚味噌湯★okane☆

一碗樸實的味噌湯，因為鮭魚造訪，在溫潤的湯汁中提升了鮮美的層次。 來份🌊日式海味套餐📝https://okaneidea6.blo...

食材：洋蔥、豆腐、鮭魚、白味噌、赤味噌、水、蔥花

滑蛋蝦仁

軟嫩可口的炒蛋, 配上彈牙的蝦仁, 輕鬆的料理簡單的味道., 是全家人都喜歡的一道料理.

食材：蝦仁、雞蛋、鹽、青蔥、米酒、鹽, 胡椒粉、蛋白(打發加入)、太白粉

泰式酸辣鮮蝦紅咖哩

我和我的未婚妻最喜歡去泰國度假，泰國不但有美麗的風景和友善的人，還有好吃的菜😋 現在德國因為病毒疫情的關係，政府規定大家不能隨便...

食材：泰式紅咖哩醬（太多的話會很辣）、薑、洋蔥、蒜、蔥、魚露、九層塔、檸檬、檸檬葉、麻油、椰漿（看自己口味調整）、蝦子（雞肉、牛肉或是豬肉都可）、花椰菜、蘑菇、豆子